1樓：興熙結他
<>怎麼又快又好作出一盤番茄風味的肉醬意麵？
準備材料：黃油：若干、鹽：
若干、番茄醬：若干、意麵醬：若干、蒜頭：
若干、小公尺辣椒：1-2 根（不能吃辣的可以不要這部分）、白蘑菇：3 個、番茄：
1 個／半個、牛肉末：100 g左右（沒有牛肉末也可以放豬肉末）、意麵：2-3 根指頭粗的橫截面面積的意麵，主要看個人食量。
為了節省時間，可以用兩個鍋。在準備材料的時候，可以先型消氏用乙個鍋下水煮開，等下麵條。麵條煮的時間是 8-10 分鐘，要是怕煮過了，可以自己先調乙個 8 分鐘的鬧鐘。
最好是等水開了之後再下麵條和開始算時間的。
下麵條的鍋**之後我們就可以準備切菜了。這些準備完之後，就可以拿出另外乙個煎炒的鍋了。
開大火，先熱鍋，下黃油，轉中火，融化它。沒有黃油的話，也可以放花生油或者橄欖油，或者菜籽油什麼的。總之是食用油就可以了。但是黃油是最香的。
然後先下蒜頭煸香，差不多的時候可以下切好片的白蘑菇，這個時候為什麼不下小公尺辣椒呢？因為現在下的話，你在廚房就會被辣的氣體嗆哭。所以可以先在放蒜頭的時候放1-2粒小公尺辣椒，有點辣味，但不會嗆人卜散。
白蘑菇橋慎煎黃出味道就差不多可以翻面了，然後兩面煎得稍微黃一點就可以進行下一步了。
緊接著是放牛肉末，用鏟子分離肉餅到肉末。這裡講一下牛肉末，有人可能會對份量不太確定，其實放多放少的區別不是非常大，因為牛肉主要是牛肉的香味。要是沒有牛肉的話，也可以放豬肉末。
有時候沒有牛肉末，也可以選擇豬肉末。
煎到熟就差不多可以放食鹽了。放鹽之後可以開始倒一些番茄醬，和意麵醬。最後再加入小公尺辣。所有材料放進去之後可以中火轉小火慢慢燉它了。
這個時候大概也是可以去看看自己的麵條煮的情況了，要是覺得熟的程度是自己的喜歡的，就可以用漏網撈起麵條了，覺得自己的醬料好了的話，就可以把醬料鍋的火調到最小，然後把撈起的麵條放進醬料鍋攪拌，只要看到麵條都裹上了醬料的時候，就可以關火起鍋了。
2樓：影視娛樂不停更
首先買乙個肉醬，然後再準備好義大利麵。起鍋燒油，把肉醬放進去，然後加一點判談水，再把義大利麵放進去，爆如飢炒幾分鐘的時間就可以了，還可以加入一渣衝返些自己喜歡的配菜。
3樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將肉沫剁正差碎後加入調料醃製半小時，早肢再將肉沫放入鍋舉睜皮中小火煸炒，再加入番茄醬和清水沒過肉沫，等湯汁快要收干時將煮好的意麵放入其中拌均勻即可。
4樓：大超說教育
首先準備好義大利麵，先將義大利麵放入鍋中煮熟撈出棗碼備用，卜衫然後將肉剁成肉末，在鍋中加入番茄醬、水，再加入肉末，翻炒均勻後再加入意麵，煮熟凳弊哪之後就能吃了。
肉醬義大利麵怎麼做？
5樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
6樓：仰依風
早餐不再講究，給娃做肉醬意麵配小公尺粥。
肉醬義大利麵的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、準備食材：油10g，番茄100g，鹽10g，雞精10g，蔥絲20g，肉末50g，意麵200g。
2、番茄切成丁，鍋中加水放入意麵，煮熟後盛入盤中。
3、鍋中倒油放入蔥絲爆香，放入肉末，番茄翻炒，加鹽，雞精，翻炒番茄成熟後，倒入意麵中即可。
8樓：科仔又要補
蒜頭，洋蔥，胡蘿蔔，西芹切成很小的碎粒。
平底鍋加熱，加入大勺橄欖油，倒入蒜頭，用小火翻炒。
待蒜頭炒至淺棕色後，倒入洋蔥，胡蘿蔔，西芹，用小火仔細翻炒10分鐘。
另起一口深鍋，加入大勺橄欖油，倒入牛絞肉翻炒。一開始先不要炒散，以大火加熱到絞肉微微變色出油，用廚房紙吸掉油脂後，再將絞肉炒散。
加入紅酒。加入炒好的蔬菜。
加入整棵番茄罐頭，用力壓碎。
倒入番茄汁。
加入月桂葉，再加入1小勺鹽，以小火燉煮30分鐘。
煮好之後嘗味道，再以剩下的鹽和黑胡椒調味。
大鍋水燒開，加入鹽（1公公升水兌10克鹽），放入義大利麵。計時器的設定，比包裝說明的標準時間少1分鐘。
將剛才煮好的肉醬放入平底鍋加熱（按照人數取肉醬的量）。
待計時器一響，將義大利麵湧篩網瀝乾水分。留一點煮麵水。
將義大利麵加入平底鍋，和肉醬混合。加入一點煮麵水。
以大火翻炒，讓面和肉醬完全融合在一起。嘗味道，如果太淡就加點鹽。可以加入少許橄欖油增加香氣和濃郁風味。
裝盤。吃的時候撒上起司粉。
小貼士。肉醬是4人份的量。如果只下1人份的意麵，就取1/4的肉醬，以此類推。剩下的肉醬裝盒放入冰箱，可以儲存3天，吃的時候加熱就行。
9樓：可小可啊
早餐不再講究，給娃做肉醬意麵配小公尺粥。
如何做義大利肉醬面
10樓：初味派
義大利麵在西餐中已經是非常簡單容易製作的了，具體的做法和過程還看這！
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