1樓：溫柔的女人
第1點，我在做面好缺條的時候就是先用這個面揉麵，然後用面在切面條第2點製作的過程中，就是用冷敗悄水下鍋，然後把這察襪渣個麵條煮出來。
2樓：酸奶你的
製作面的時候要通過手工的溶質和發酵，才能讓面更加的筋道，手感更好。
3樓：小金毛得愛
吃麵條也有很多種，肉絲麵，幹拌麵，炸醬麵，肉絲炒麵，都是不錯的吃法。
麵條的製作方法與步驟
4樓：網友
【 雞絲涼麵 】
材料：麵條（生）1把、雞腿2個、黃瓜1根、花生（炒）1把、蒜適量、香油適量、黃醬 適量、拌飯醬適量、白糖適量。
做法：1、材料：乾麵，雞腿，黃瓜，花生。
2、雞腿洗淨，入冷水鍋加薑片，蔥段，花椒煮開後轉小火燉20分鐘至全熟。
3、花生去殼，入料理機打成碎末。
4、蒜末，香油，生抽，海天黃豆醬，拌飯醬，少許糖調成拌麵的醬汁。
5、雞腿放涼後，去皮去骨撕成絲。
6、水煮開後下入麵條，中小火煮至麵條全熟。
7、麵條用冷水沖涼後，用冰過的涼開水浸泡一會。
8、麵條瀝乾水份，用少許香油拌勻。
9、麵條加雞絲，黃瓜絲，花生碎，醬汁拌勻即可。
酸辣涼麵 】
材料：麵條250克、西紅柿1個、黃豆芽20克、蝦仁10顆、黃瓜1/2根、生抽2大匙、陳醋2大匙、辣椒油1大匙、香菜1棵、朝天椒2個、檸檬汁20克、水適量、芝麻油1大匙、蒜1小匙、白糖2大匙、番茄醬1大匙。
做法：1、鮮蝦仁用鹽醃製10分鐘，西紅柿切丁、黃瓜切絲、香菜切碎、辣椒切成圈，黃豆芽摘除根部備用。
2、鍋內燒開水，將生面條放入鍋內煮至水沸騰，再加入半碗涼水，如此反覆兩次直至麵條煮熟。
3、煮好的麵條用涼水衝冷後，浸入冰開水中約5分鐘，撈起瀝乾水份。
4、煮麵條的開水，可以放入蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝乾水份。
5、生抽、陳醋、白糖、番茄醬、檸檬汁、涼開水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗內調勻即成涼麵料汁。
6、麵條放入碗內，表面碼上熟蝦仁、黃瓜絲、西紅柿丁、黃豆芽，再淋上涼麵醬汁即可食用。
5樓：生活小常識晴寶
一、雞絲拌麵。
主料：雞脯肉、黃瓜、麵條。
輔料：蒜瓣、辣椒油、蔥。
做法1、雞脯肉洗乾淨，用開水煮軟，晾涼撕成絲；
2、黃瓜洗乾淨擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用。
3、麵條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟；
4、焯好的麵條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻至互不黏連；
5、把涼麵放入碗中，將雞絲和黃瓜絲擺在上面；
6、用少量冷開水把蒜蓉和辣椒油拌勻，澆到雞絲涼麵上，再撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用。
二、西紅柿雞蛋拌麵。
主料：西紅柿、雞蛋、麵條。
輔料：香油、雞精、鹽、蔥。
做法2、雞蛋打散，加少量香油、鹽攪拌均勻；
3、熱油鍋，關小火，倒入雞蛋稍炒一下，然後倒入西紅柿丁一起翻炒；
4、加入小半碗水，適量鹽(攪拌雞蛋時已加鹽，所以要注意把握度，可以味道重點，因為要拌麵)轉中小火燜煮一下；
5、湯汁變粘稠時，加入少量雞精調味；
6、麵條入沸水中焯熟，撈出裝碗；
7、將西紅柿雞蛋澆在麵條上，再撒上蔥花攪拌即可食用。
三、蔥油拌麵。
主料：洋蔥、麵條。
輔料：小蔥、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽。
做法1、小蔥切段，洋蔥切絲；
2、蠔油、醬油、白糖、香油、鹽加適量水，兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用；
3、麵條入沸水中焯熟，撈出，放涼白開中撈洗一遍，裝碗；
4、熱油鍋，放入洋蔥炒香後，撒入蔥段小火煸炒出香味；
5、兌好的汁水均勻淋在麵條上，再淋上洋蔥熱油，攪拌開吃。
四、酸辣涼拌麵。
主料：黃瓜、義大利麵。
輔料：老陳醋、辣子油、鹽。
做法1、黃瓜切成絲備用；
2、義大利麵煮熟撈出，裝碗；
3、將黃瓜絲放入麵碗，加入老陳醋、辣子油和少許鹽攪拌均勻，開吃。
祝您生活愉快～
6樓：勤奮的曼曼
我不知道你是用什麼樣的機器去做麵條，比如說用用手動感的話，就是把免護好之後感到薄薄的，切成一條條的麵條，如果說用機器，嗯，就是也是拌麵壓好，放入模具裡面就可以了。
7樓：焦採杉
橋的製作方法與步驟，麵條鮮和麵和好面餳20分鐘完後再敢切方法很簡單。
8樓：教育心理師
你可以直接將面裡面加入水，隨後加入擀擀，製成麵條以後抻出來就可以了。
9樓：歐朗寧
麵條的製作方法和不少我覺得麵條的製作方法，網上點選查詢他的具體的製作步驟以及它的製作方法的巧門在哪才會做出好吃的麵條。
10樓：等等等等
這個如果你不會的話，那麼建議，還是直接購買，也是有很多種型號的。
11樓：湛陽韓餘
這個方法你會自己去買，因為麵條它的成本買的話也是很賤的。
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