1樓：在貓兒山斗牛的香柏
能吃，香腸外面的皮，叫腸衣，是煮熟的，能吃。
2樓：網友
可以吃，香腸外面的皮是腸衣，可食用的。
3樓：巨集7通訊
腸衣是可以吃的東西。
4樓：h視屏風格
香腸外面那層皮能吃。腸衣是家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的衣；腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。
按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，主要將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成的長圓柱體管狀食品。香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
5樓：蜜柚可可
能吃。能吃。放心吃。
那是動物的大腸或者小腸，不含有有害成分可以吃，另外有一部分香腸的腸衣是人造膠原腸衣，是人造膠原腸衣。常因是由動物皮或者原料製成，與天然常料成分類似。也不含有毒成分可以吃。
6樓：學習之佳
1、能吃：若火腿腸外面那層皮為人造腸衣中的透氣性腸衣，通常可以吃。此類腸衣的成分一般取自動物皮層的膠原蛋白，通過熱處理將皮層的水分、油脂蒸發和融化，使膠原蛋白收縮從而形成腸衣。
故此時通常能吃，若食用此類人造腸衣，還能為機體補充所需的蛋白質；
2、不能吃：若火腿腸外面那層皮為普通外包裝或非透氣性的人造腸衣，通常不能吃。普通外包裝的主要成分一般為塑料，而非透氣性的人造腸衣可能為纖維素或塑料。
食用後可能會引起不適或對機體造成不良危害，如出現腹瀉、腹痛等，故此時通常不能吃。
7樓：網友
可以，香腸的那一層皮其實就是豬的小腸。
8樓：星星印花
外面那種皮能吃，腸衣大多是家畜的大小腸經刮制而成的畜產品。
9樓：情感海洋的小鯨魚
香腸外面的那層皮是可以吃的。這層皮是香腸包裝時用來包裹香腸的，通常是用豬皮或牛皮製作而成。香腸皮是可以食用的，也是很多人喜歡的一道美食。
不過，香腸皮的口感較硬，有些人可能不太喜歡。如果你不喜歡吃香腸皮，可以不吃。但是，如果你喜歡吃香腸皮，可以嘗試吃一下，它是一種口感獨特、美味可口的美食。
但是，現在工業化生產的香腸，也有少部分是用透明塑料包裹的，這種是不能夠食用的。
傳統的好吃的香腸腸衣是可以食用的。
10樓：甜酒青青
人工腸腸衣不可以，動物腸腸衣可以。
具體：香腸外面的腸衣一般是豬小腸或者是羊小腸，還有一部分是人工腸衣。
羊小腸和豬小腸是動物內臟中最長的小腸，這種腸衣屬於天然的腸衣。還有一部分為人工腸衣，分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。另外，透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性。
腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。
按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。
親，希望以上能幫助到您。
11樓：網友
香腸外面的那層皮，有的可以吃有的不可以吃，這個主要跟香腸的品牌有關係。如果是豬的腸衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。
其實最好不要吃香腸的外皮，因為香腸在製作時是要在露天晾曬的，香腸的外皮上會有塵土；如果想吃的話，就用水沖洗一下，蒸一蒸再吃。
香腸的腸衣分為天然和人造兩種，天然的一般是豬小腸或牛腸，人工的分為蛋白腸衣和塑料腸衣兩種。除了塑料腸衣外其他的都可以食用。區分很簡單塑料腸衣完全透明且由於其有伸縮性故香腸的兩端都用金屬卡扣封緊。
香腸中的主要營養成分有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素e、鈣、磷、鉀等。香腸中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量較高，食用可以補充能量。
平時買的烤腸，外面都有一層皮，是什麼做的啊？
12樓：君王的孤獨
其實，這被稱為腸衣，腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣，天然腸衣是人們最熟悉的，主要利用動物內臟中最長小腸，例如豬的腸衣，只要將豬小腸洗乾淨，再將一段綁上繩子，然後灌注料，再將另一端綁起來就可以了，這種天然腸衣，具有比較好的彈性，而且腸衣可以直接使用人造腸衣，分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣，透氣性腸衣可分為可食性和非可食性的腸衣兩種，非透氣性的腸衣主要是塑料腸衣，根據材料的不同可分為聚偏二氯乙烯腸衣和尼龍腸衣等，根據形狀不同又可以分為片狀腸衣，筒狀腸衣，這類腸衣的品種規格比較多，可以印刷，使用方便，光潔美觀，適合用於蒸煮類產品。
13樓：愛上我企鵝9啊
並不是做什麼的，那一層皮是烤出來的油。而且那一層皮是特別好吃的。是香腸本身的東西。
14樓：房間號
因為烤腸在製作的時候都需要先進行灌腸，而外頭的那層皮就是灌腸的皮，如果沒有那層皮肉就裝不進去。
15樓：浩海永寧
這種烤腸製作的是選用了一種能吃的膜衣，將調好味的肉糜擠進去，然後打結煮熟，然後進行切割。
平時買的烤腸外面都有一層皮，那是什麼做的？
16樓：撒的謊
主要是因為做烤腸的時候，外表層都有1層腸子，這層皮就是那個腸衣，所以大家能夠吃出來。
17樓：阿斌愛動漫
那層皮叫腸衣，是又豬的小腸做的，加工去除腸內外各種不需要的組織，剩下的那一層堅韌半透明的薄膜 。
18樓：努力搬磚的小紀
這一層皮叫做皮衣，這層皮衣是為了方便烤腸灌肉的，而且也方便製作…
19樓：行樂先生
腸子，烤腸本身就是在腸子裡面新增一些肉類，本身用的就是腸衣，所有的腸子都是這個樣子的。
20樓：黎昕科普知識小屋
那是麵粉做的，其實外面買的烤腸經過高溫油炸都會有一層皮，這是非常正常的現象。
香腸外面那層皮能吃嗎
21樓：一見鍾秦
香腸外面那層皮一般是腸衣，是可以吃的。腸衣是用豬小腸的外膜做的，是經過清洗處理(即把粘附在小腸內的腸油等髒物洗大李乾淨)後用於灌肉做香腸的豬小腸，是可以食用橡仿陵的。
香腸外面那層皮是可以吃的，主要是豬腸衣。還有些香腸用的是羊腸衣、牛腸衣。
香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成的長圓柱體管狀食品，有著悠久的歷史。
香腸主要分為川味梁戚兒香腸和廣味兒香腸，主要區別在於川味兒是辣的，廣味兒是甜的。
香腸外面的皮是什麼
22樓：皮蛋瘦肉周
1、香腸外面的皮大致分為兩種，分別是「天然腸衣」和「人造腸衣」，天然的腸衣通常會用豬腸來製作，我們平時吃的臘腸外面的腸衣基本上是用豬小腸製作的。人造的腸衣也有好多種，超市中售賣的香腸大多數是人造腸衣製作的。
2、在選購香腸的時候需要注意這幾點。一般遊談來說，看香腸的外觀是否乾爽，乾爽的香腸大多數是上品，如果香腸比較溼潤，這樣的香腸不算太好。
3、如果香腸肥瘦分明，這樣的香腸用料好，口感自然也不錯。如果是用機器將肉攪爛製成的，這樣的香腸基本上不會出現肥瘦分明的現象。
4、香腸的腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟後香腸較脆，如果腸衣比較厚，這樣蒸出來的香腸口感肯定不會太好。
5、看香腸的肉色也十分重要。一般來說，香腸的顏色如果過於蘆穗透明，證明醃製時加神譁碰入的白硝過多，這樣的香腸不建議購買。
6、如果香腸的顏色比較淡，這樣的香腸也不是上品，因為不是很油膩。如果香腸的顏色比較紅潤，這樣的香腸有可能是被染過的，也不建議購買。
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