狗肉上不了席面是什麼意思?他的由來是什麼

2025-05-10 04:30:12 字數 1546 閱讀 7006

1樓:匿名使用者

關於狗肉,有一句俗語"狗肉上不了檯面",意思是不能登大雅之堂,東北話裡有時常拿來數落某個不長進的"東西"。然而,狗肉卻是大補,據說成吉思汗還是忽必烈就極喜食狗肉。

狗的起源是狼或野狗馴化演變而來,是世界上最早的家畜之一,比之人類馴養羊、馬還要早。在我國,狗最初是專做祭祀用的。《說文》解釋「獻」字說:

宗廟犬名羹獻,犬肥者以獻之歲帶」。古人視狗為祭祀的頭等供品。在商周時代,狗肉是周天子專用的食品,一般人頂多吃些用狗肉做的「犬羹」。

乎液蘆後來,俗語有「狗肉上不了大席面」,那是在南北朝後,遊牧民族以狗為獵具和牧放的守護者,所以忌食狗肉。再加上佛學典籍上把狗埋銷視為不潔之物,嚴禁屠食。

2樓:匿名使用者

古時狗是非常低賤的生物,不是專門雀姿飼養用來食用的,除大戶人家用來狩獵、看家外,見到的大都是野狗。被野狗咬傷易得瘋狗病(狂犬病),是當哪備時中者必死的李歲毀絕症。大都是隻有叫花子一類的才會食用。

所以才有此說。出自何典,就更談不上了。跟爛泥扶不上牆一樣,俗話而已。

狗肉上不了正席是什麼意思?

3樓:你的教育小幫手小周

狗肉不上席是一句老話、俗語。並不是說狗肉不好吃,而是在古代田園農耕,狗是看家護院的,可以阻止盜匪野獸對家畜的盜損,在十二生肖裡,狗是忠誠的代表;所以民間私下雖然是可以吃狗肉的,但狗肉卻不能用來宴客。

狗肉不上席,或者狗肉不登大雅之堂,說的並不是狗肉比別的肉不好吃或者不上當次,而是說用狗肉招待客人顯的主人太不夠檔次,**。反而狗肉是很好吃的,且有大補的作用。

廣西靈川狗肉。桂林素有吃狗肉的傳統和愛好,特別是在靈川一帶,靈川狗肉已成為一道特色美食。

沛縣狗肉又叫黿汁狗肉,是江蘇省沛縣最有名的地方傳統特色名菜。沛縣狗肉以涼食為主,食時用手撕肉不用刀切,其味尤佳。

貴州花江狗肉,「花江三絕」之一,布依族的傳統菜。

觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料,輔以近20種佐料烹調而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉,狗肉丸子,狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。廣東雷州的白切狗肉。

狗肉上不了正席比喻人怎麼寫?

4樓:芊芊和你說民生

「狗肉上不了正席」比喻人的地位低,本事小,不能放在重要地位上。

這句話並不是說狗肉不好吃,而是在古代田園農耕,狗是看家護院的,可以阻止盜匪野獸對家畜的盜損。在十二生肖裡,狗是忠誠的代表。所以民間私下雖然是可以吃狗肉的,但狗肉卻不能用來宴客。

出處:劉紹棠《野婚》:「趴窩的雞飛上了天,我又高攀不上了。摘了帽子還是狗肉上不了含激族正席。」

狗肉上不了正席的原因

在南北朝代,鉛頌遊牧民族居多,而且他們主要以狗為獵具和牧放的守護者,所以忌食狗肉。再加上那時佛教昌盛,在佛學典籍上把狗視為不潔之物,嚴禁屠食。

在宋代宋徽宗當皇帝聽說崇寧初,範致虛上方十二宮神談弊,狗居戌位,為宋徽宗本命,他降旨禁止殺狗。在清代,滿族人傳說狗和烏鴉救過努爾哈赤的命,因而不吃狗肉,所以狗肉上不了席。

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