1樓：匿名使用者
襲穗肉質細嫩，鮮香入味，方便快捷的烤箱菜！」
食材明細。主料。
鱸魚。一條。鹽。3克。
蒸魚豉油。10克。
檸檬。半個。
薑絲。10克。
輔料 玉公尺油。
10克。鹹鮮。口味。烤。
工藝。廿分鐘。
耗時。簡單。
難度。檸檬烤鱸魚的做法步驟。
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鱸魚清洗乾淨，魚身兩側切幾刀。
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撒入鹽。<>
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放入薑絲。<>
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倒入蒸魚豉油。
請點選輸入圖遲禪彎片描述。
帶上一次性手套抓均勻，魚肚裡也要碼悶抹均勻再填些薑絲，表面淋上少許食用油。
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放入檸檬片醃製半小時入味。
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準備耐高溫玻璃保鮮盒乙個。
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切兩條黃瓜鋪在底部。
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放入鱸魚。<>
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表面再淋少許食用油。
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上下200度烤20分鐘即可。
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成品圖。<>
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方便快捷的烤箱菜。
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肉質細嫩，鮮香入味！
小竅門。食譜中使用的是：樂扣樂扣玻璃保鮮盒，可耐高溫400度。各家烤箱溫度有差異請適當調整。
來自 美食天下 陽光明媚99 的作品。
使用的廚具：電烤箱。
所屬分類： 家常菜 私房菜 海鮮 烤箱菜 午餐 晚餐 魚類。
2樓：小薰不
檸檬烤鱸魚的做法。
1、準備所需的原料。
2、準備切薄片的檸檬片，薑絲，蔥段。
3、鱸魚去鱗去內臟洗淨後，在魚身上正反2面各劃3刀，然後將鹽抹在兆握羨魚皮握的2面，塗抹均勻。
4、將1/3的蔥段，薑絲連同檸檬片塞在鱸魚的肚子裡。
5、在鱸魚的正反表面，各刷一層食用油。
6、烤盤內，鋪上一張錫紙，錫紙折成長方形的盒狀，然後再錫紙裡面平鋪一層薑絲，蔥段，檸檬片，倒一點料酒。
7、將鱸魚平鋪在輔族拍料上面，然後在魚的正面，再次鋪一層檸檬片。
8、烤箱180度預熱，將烤盤連同鱸魚置於烤箱內，在鱸魚的表層再覆蓋一層錫紙，180度上下火烤25分鐘左右。
9、烤好後的鱸魚取出，乘熱澆上一層蒸魚豉油，撒寫蔥絲或紅椒絲裝飾即可。
3樓：網友
把檸檬擠入鱸魚醃製半小時，按照正常烤制方法就行。
4樓：不言也不語丶及
其實我覺得盧魚怎樣做最好吃就是清蒸鱸魚最好吃醬鱸魚洗淨之後會有多料放過清蒸。
5樓：幹平安
其實我覺得鱸魚怎樣做就是清蒸鱸魚做效果是最好的，然後將鱸魚洗淨配好佐料。然後清蒸可以。
6樓：匿名使用者
1.準備所需的裂含清原料。
2.準備切薄片的檸檬片，薑絲，蔥老茄段。
3.鱸魚去鱗去內臟洗淨後，在肆前魚身上正反2面各劃3刀，然後將鹽抹在魚的2面，塗抹均勻。
4.將1/3的蔥段，薑絲連同檸檬片塞在鱸魚的肚子裡。
7樓：黑貓老師
材料：鱸魚一條、檸檬汁30g、香菜葉30g、高湯50g、姜10g、蔥10g、鹽3g、公尺酒10g、魚露5g、蒜辣醬10g、
步驟：1.檸檬半個榨汁30g備用，蔥掘巖和姜洗淨，均切末；鱸魚洗淨、腹部剖開，撒入a料和薑末、蔥末醃約10分鐘，用錫箔紙包裡起來，並加入適量高湯和攜念檸檬汁。
2.烤箱預熱，將包裡好的鱸魚放入烤箱中，以170℃烤20分鍾，取出，倒出魚汁。辯散困。
3.將魚露蒜辣醬調勻淋上魚身，再撤上香菜葉即可。
烤鱸魚怎麼做
8樓：劍經業
自制烤鱸魚的做法步驟。
先欣賞下憤怒的小魚，您別憤怒了，都是罪有應得~好了，鱸魚最好前一天晚上洗乾淨，抹點鹽，掛起來晾乾，以便入味。
生薑片和蔥段平察洞鋪在烤沒逗盤上。
魚身上劃刀口，再用少量的鹽醃製，再刷一層蠔油，一起醃製30分鐘。
把家裡的烤箱220度預熱，再在魚的正反面刷一層蒸魚豉油。
預熱好了以後，把魚放入烤箱中層，220度烤20分鐘。
烤魚的這20分鐘大家千萬不要閒著，把買來的青紅辣椒切成丁狀，蒜頭壓成泥。起鍋，倒油，把蒜泥爆香，再倒入青紅辣椒一起翻炒，加枯沒賣入料酒，豆瓣醬，辣椒油，老乾媽豆豉油一起翻炒幾下便成起。
20分鐘後將醬料鋪在魚身上，再烤上10分鐘，讓醬料成分的滲入魚肉中。最後一步，就是把烤好的魚端上桌，起鍋燒油，放入花椒爆香，最後連油連花椒一起澆到魚身上，嗤啦一聲很享受。
鱸魚烤著吃怎麼做
9樓：陌上_卿名酒酒
主料鱸魚。
500克輔料油。
適量鹽適量料酒。
適量蠔油。適量生抽。
適量老抽。適量燒烤粉。
適量洋蔥。適量大蔥。
適量大蒜適量姜。
適量花椒粒。
適量幹辣椒。
適量郫縣豆瓣。
適量豆腐。適量木耳。
適量黃豆芽。
適量芹菜。一根土豆。
乙個青椒。二個步驟。
1.鱸魚洗淨從中間切開，不要切斷。用洋蔥、鹽、料酒醃製20分鐘。
3.木耳泡發備用。
4.豆腐提前煎成油豆腐。
5.準備炒蔬菜的調料：蔥、姜、蒜，花椒粒，幹辣椒和郫縣豆瓣。
6.生抽、老抽和花生油混合調成刷魚的醬汁。
7.烤盤鋪上錫紙。
8.魚醃製好，再烤盤上先撒一層大蔥段和薑片，目魚反正面刷上醬汁。
9.撒上燒烤粉。
10.烤箱220°預熱5分鐘，中層，上下火烤20分鐘。
11.鍋中放入少許的油，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜、爆香，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
12.依次加入青菜煸炒。
13.然後放入豆腐和木耳，加入蠔油、老抽和生抽調味，然後加入少量的高湯，燒開，斷生即可關火，拌勻。
14.將烤魚盤取出。
15.倒入炒好的蔬菜。
16.繼續放入烤箱再烤10分鐘。溫度不變。
17.取出烤盤，撒上一些香菜，就可以開飯了。不僅魚肉鮮美，蔬菜也是相當的好吃。
10樓：豪傑飛鴻
鱸魚烤著吃的做法。
將鱸魚清理乾淨後擦乾水分。 用少量橄欖油將兩面塗抹均勻。 放在乙個用錫紙包好的玻璃器皿或者其他可以放入烤箱的器皿中。
在魚的表面撒上海鹽和黑胡椒 塗抹均勻。 姜切絲。 灑在魚表面和塞入肚子裡面。
將蔥絲撒在魚表面和周圍。 檸檬半個切臉蓋在魚面。 另外半個備用。
將乙個番茄切粒。 鋪在魚的周圍。 防止烤的時候水分散發過多。 番茄的酸味也能對魚腥有闢除的作用。
烤箱預熱400華氏。 中層烤30分鐘。
用筷子輕易插穿魚身就證明熟透了。 撒上海鹽。 將剩下半個檸檬汁擠在表面。 如有香茅葉這個時候可以撒在表面。 完成。
11樓：半夏半暖
1.準備鱸魚，洗淨瀝乾水份，魚身上下各劃兩刀，用適量的生薑、鹽和料酒醃製乙個小時（鹽可多抹點，後面煎時就不用放鹽）。
2.所有材料備齊。
3.醃製魚時將半個洋蔥切絲鋪鋪在錫紙上（錫紙大小按魚的尺寸兩邊各長出10cm），香菇、紅辣椒、西紅柿、剩下半個洋蔥都切丁，大蒜、生薑切末。
4.鍋中加入食用油（多一些，防止魚粘鍋），油燒開轉小火將魚輕輕放入，大火將魚兩面煎金黃，放入蒜末和薑末去腥增香。
5.將煎好的魚放入鋪滿洋蔥的錫紙上。
6.鍋洗淨，放適量油，將西紅柿丁炒出汁。
7.逐步放入洋蔥，香菇，青豆翻炒，加一碗水燒開再加適量番茄醬與糖，煮兩分鐘，最後調好水澱粉進行勾芡。
8.將調好味的湯汁澆蓋在魚身上。
9.將另一張錫紙蓋上，四邊都卷緊，放入鐵板中（這一步可以放入烤箱中烘烤）。
10.用小火燒三分鐘，出鍋。
11.用牙籤將錫紙劃開，撒上蔥花即可。
做鱸魚最經典的3種做法
12樓：強強說生活呀
做鱸魚最經典的3種做法如下：
一、清蒸鱸魚。
食材：鱸魚、蔥絲、薑絲、紅椒絲。
1、鱸魚處理乾淨之後，先用刀在背部肉厚的地方各劃一刀，然後把魚肚子切開，順著魚骨的位置切一切，讓魚可以趴在盤子裡。
2、盆裡倒入清水，然後放一些蔥絲和薑絲，浸泡上幾分鐘，然後將魚肉放進去浸泡10分鐘，這樣可以很好地去腥。
3、魚盤裡面鋪好魚肉，然後魚身上放薑片、蔥段，開水上鍋蒸上8分鐘，再燜2分鐘即可。
4、時間到後出鍋，撒上蔥姜、紅椒絲，淋上滾燙的熱油，再淋上蒸魚豉油即可。
二、香煎鱸魚。
食材：鱸魚、紅椒、綠椒、大蒜、生薑。
1、鱸魚清洗乾淨之後，剪掉魚鰭，然後從魚尾處將魚片成兩半，再將魚肉剁成2-3釐公尺的小塊，魚肉也要剁開。
2、將魚肉放到盆中，加入鹽、胡椒粉，生抽、澱粉抓拌均勻，然後醃製上10分鐘。
3、鍋中倒油，放入蒜片和薑絲炒香，然後再倒入青紅椒，加一點鹽炒香後盛出。
4、鍋中倒油，放入鱸魚煎到兩面金黃，放上炒好的辣椒，淋上料酒和澱粉水，燜2分鐘即可出鍋。
三、紅燒鱸魚。
食材：鱸魚、青椒、紅椒、大蒜、薑片。
1、鱸魚清洗乾淨之後，切掉魚鰭，然後在魚身上切幾刀方便入味。
2、準備乙個小碗兩勺生抽放入一勺醬油，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，一點鹽，一勺白糖，加入半罐的啤酒攪拌均勻備用。
3、鍋裡倒油放姜蒜片煎香，然後放入鱸魚煎至兩面金黃，淋入調好的料汁，蓋上鍋蓋燜8分鐘，時間到了撒上青紅椒絲，再燜2分鐘即可出鍋。
做鱸魚最經典的3種做法
13樓：小謝生活問答
做鱸魚最經典的3種做法有：紅火茄汁鱸魚、過江鱸魚、檸檬烤魚。
一、紅火茄汁鱸魚的做法步驟如下：
材料準備：鱸魚、小番茄、蔥、姜、香菇、食用油、豌豆、玉公尺、生抽、料酒、番茄醬、濃湯寶、清水等。
1、先備好各種材料，鱸魚已經讓老闆讓魚鋪老闆宰殺好，自己再清洗下，然後兩面各切兩刀。
2、把小番茄、蔥和姜切成丁，香菇去蒂後切丁，鍋底倒入適量食用油，倒入番茄丁、蔥姜粒、玉公尺、豌豆和香菇粒。
3、把鱸魚放進去，倒入生抽、料酒、番茄醬、濃湯寶、倒入兩杯清水後蓋蓋。
4、選擇乾燒魚功能，烹飪時間為20分鐘即可。
二、過江鱸魚的做法步驟如下：
材料準備：鱸魚、姜、蔥段、蒜末、紫天椒、蒸魚豉油、洋蔥末、熱油等。
1、鱸魚身兩面分別劃三刀，把蔥段和少量薑絲一同塞入魚肚子裡，放入鍋裡大火蒸8分鐘，8分鐘後開蓋把蒸出來的水全部倒掉。
2、炒鍋燒熱，倒入之前準備好的薑末、蒜末和紫天椒，爆香翻炒。
3、加小半碗水和適量蒸魚豉油，小火燒開，最後再倒入洋蔥末，翻炒兩下關火。
4、把剛才煮好的配料鋪在魚身上，再另外燒一些熱油淋在魚身上即可。
三、檸檬烤魚的做法步驟如下：
材料準備：鱸魚、檸檬、鹽、黑胡椒、大蒜、錫紙、空氣炸鍋等。
1、鱸魚去鱗和內臟，洗乾淨，準備好檸檬和調味料。
2、檸檬切片，鹽混合黑胡椒，大蒜打成蒜蓉，抹在魚肚子裡及表面。
3、魚放到錫紙上，表面放上幾片檸檬。
4、放入空氣炸鍋的炸籃裡，200度烤25分鐘即可。
做法，餅鐺烤鱸魚怎麼做好吃，餅鐺烤鱸魚的家常做法
用料。主料。鱸魚g 調料。食鹽。適量。調和油。適量。胡椒粉。適量。孜然。適量。黃酒。勺。餅鐺烤鱸魚的做法。.鱸魚一條，弊胡不要劃花刀。抹上鹽 掛著瀝水。.電餅鐺預熱 刷油。將鱸魚放進去，烤分鐘定定型。.翻面，烤分鐘。.再翻面，將切好的薑絲 蒜片放到魚肚悉汪內，烤分鐘睜卜仔。.開蓋 翻面，將鹽攪勻的撒...
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