1樓：小兜情感說
直接把魚清洗乾淨，再將魚清理乾淨，隨後除掉魚頭部，也有小尾巴。隨後斜著把魚划起來，再橫向切魚，隨後將魚再縱著切，最終將魚塊切成很薄的塊狀。如果想要作出細嫩，卻又不非常容易碎的魚一定要用活殺的魚，那樣口感都比較好。
魚片怎麼切例項教程：
1.鯉魚治淨，從尾端進刀。
2.沿著魚骨圓伏頭往左邊其實就是魚頭部推刀割以往。推倒魚頭部時，抽出來刀。
3.在剛推刀停住的房子切下去，就能片下半側魚了，一些微小的黏連處拿刀挑斷就可以。
4.用這樣的方式將另一半片出來，結果可想而知兩大塊魚片和剁椒魚頭連續正中間一根棒骨。
5.兩側魚肉片下來之後，正中間剩下來的魚皮一部分不必，自然你喜愛還可以存著啊！
6.將魚骨斬成段，與剁椒魚頭放在一起。
7、.再去解決那兩大片魚肉，沿著紋理將大刺去除。
8.再沿著魚肉的紋理將魚切成塊狀，不能過薄，不然煮時容易散，卻也不能過厚，不然魚就不夠細嫩了！
魚肉是蛋白質的關鍵由來。魚肉非常容易被吸收，100克魚肉確保人體每天所需要的蛋白質的一半。魚肉還提供身體所需的維生素d、d、e等。
魚肉裡還含有大量脂肪酸，這些物質可以防止血黏度提高，可有效預防心臟病的產生，並且能夠強壯人的大腦和神經組織及其眼部的眼底黃斑。坦卜。
對孕婦和寶寶而言，這種脂肪酸也是必不可少。專家的一項最新研究成果說明，脂肪酸還具有醫治炎症、糖尿病患者和其他腫瘤的功效。切成片好一點的橘信攜魚片的最基本醃製方法：
加適量鹽、白胡椒粉、生薑粉、水澱粉、公尺酒醃漬20分鐘，下面就來看你怎麼做了，例如水煮魚片、水煮魚。
2樓：糖tang說數碼
平切法是生魚片的一般切法，次法是將已去骨的魚體方平，魚皮向上。較高的一方向著外側，以刀鋒切入，向後向下筆直高薯高切斷，但切下後刀將魚片向右送，魚片稍微倒下並重疊。這種刀法其戚尺實也包含了(直手鉛切)的方法。
3樓：千紙鶴知道
1.清洗內臟，去掉魚頭魚尾，從跡乎魚背用菜刀划進去順著魚排骨下去；
2.橫切不要切斷數森，切到魚皮就收刀；
3.縱切切成大片；
4.跟著再切一刀，把魚皮切斷再薯州畝開啟就成了乙個漂亮的魚片。
4樓：溫柔的女人
第1點，這或行個魚片切法其實要用特殊的那種刀，第2點在新的過程中應該掌握好他這個力度沒團知地，的一定要保護均枯消勻，這樣才特別好吃。
同樣一種魚，可以有多少種不同的烹飪方法？
5樓：職場百事露露
可以水煮，加入很多的辣椒，特別好吃。也可以油炸，加入許多的油，都是油的香味。也可以清蒸，加入一些蔥薑蒜。
6樓：lingpao王
對於每一種食材都有自己的一種烹飪方式，魚也是如此，每一種魚所應用的烹飪方法不同，所烹製的美味也是不同的 。
脂肪較多的魚適合烤著吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味。
大部分魚可以紅燒，它既適用於腥味相對重些的魚，也適合很清淡的魚，前者通過紅燒掩蓋腥味，後者則是根據食用者的嗜好烹調。
7樓：劍春嬌
你好，魚的烹飪方法有很多，例如，清蒸，紅燒，糖醋，火鍋魚，燒烤魚，酸辣魚，麻辣魚，乾燒魚，清燉魚，家常魚。
食用魚肉時，先選擇靠近自己的這部分魚肉，切成小塊食用。（）
8樓：玫瑰花園
食用魚肉時，先選擇靠近自己的這部分魚肉，切成小塊食用。（叢搏昌滲扒）
a.正確。b.錯誤。
正銀喚確答案：a
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