1樓：網友
擴充套件閱讀：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
1)根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
肉質根--以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、美洲防風等。
塊根類--以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產悉碰品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
2)莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
肉質莖類--以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍(苤藍)等。
嫩莖類--以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。
塊莖類--以肥大的塊莖為產沒氏品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
根莖類--以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。
球莖類--以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。
鱗莖類--由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
3)葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
普通葉菜類--小白菜、葉睜察談用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
結球葉菜類--結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
辛香葉菜類--大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
4)花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。
5)果菜類：以果實及種子為產品。
瓠果類--南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
漿果類--番茄、辣椒、茄子。
莢果類--菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
雜果類--甜玉公尺、菱角、秋葵等。
2樓：雨笑傾城
空心菜屬於普通類葉菜。葉菜類指的是食用部位主要為指大葉片和葉柄的蔬菜，可細分為行培普通類葉菜、結球類葉菜、辛香類葉菜，其中普通葉菜包括有小白菜、菠菜、萵苣等唯帶豎，結球類葉菜包括有大白菜、結球萵苣、結球甘藍等，辛香類葉菜包括有大蔥、韭菜、分蔥等。
南瓜是蔬菜嗎
3樓：李樹的戀愛
1、南瓜屬於蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜裡面的澱粉含量相對來說比較高，並且還含有豐富的膳食纖維，有預防便秘、幫助消化等作用。由於南瓜性溫，因此體質燥熱的人，應該少吃南瓜。
2、南瓜是生活中經常吃的蔬菜，其營養價值很高，不僅含有豐富的礦物質，還有果膠、維生素c、胡蘿蔔素、番茄紅素等成分。南瓜中的果膠有很好的吸附性，可以起到解毒的作用，對肝腎有一定的保護作用。
3、南瓜吃起來有點甜，對於女性來說，經常吃南瓜，能達到美容的效果。除此之外，南瓜中還含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
4樓：易書科技
南瓜是葫蘆科，南瓜屬中瓜蒂（梗座）呈五稜形（喇叭形）的栽培種，一年生蔓性草本植物。別名：中國南瓜，俗稱：
倭瓜、番瓜、飯瓜。南瓜以嫩瓜或老熟瓜供食用，可炒食、蒸食、作湯、煮粥、作餡等。南瓜中的一些優良品種幹物質含量高，並有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、果膠、澱粉和糖類等營養物質，其中還具有輔助降低人體血糖的功能因子，如芽蛋白、南瓜多糖和微量元素鋅、鉻等成分。
所以，南瓜不僅是人們喜愛的鮮食蔬菜，也適宜製作成各種加工製品。
5樓：企管部預算科
蔬菜和水果有本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的。
南瓜主要營養成分：每100克含蛋白質0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1． 1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿蔔素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。
主要營養成分是區分蔬菜還是水果的依據之一。而生吃或加熱烹飪才能吃，區分不清，蔬菜裡的黃瓜，西紅柿等是可以生吃的。
6樓：乾若雁
南瓜是蔬菜，南瓜屬於葫蘆科植物，是蔬菜作物的一種。成熟的南瓜呈黃色或者墨綠色，可以用來炒菜，也可以蒸熟做主食，食用方法多樣，口味甘甜。
7樓：欣然依
南瓜是一種蔬菜，它也是瓜類。蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物(多屬於草本植物)。包括的種類：
1、瓜類；2、綠葉類；3、茄果類；
4、白菜類；5、塊莖類；6、真根類；
7、蔥蒜類；8、甘藍類；9、豆莢類；
10、多年生菜類；11、水生菜類；12、菌類；13、其他類。
8樓：
是蔬菜 一年生雙子葉草本植物，能爬蔓，莖的橫斷面呈五角形。葉子心臟形。花黃色，果實一般扁圓形或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色。【果實可做蔬菜】，種子可以吃。
9樓：小雪中學王老師
是蔬菜之佳品，蒸煮均可，營養豐富，利尿，補血，通便。
10樓：網友
南瓜又不會動，當然是蔬菜。
11樓：網友
當然是，瓜科類的一種。
12樓：週週的飛飛
是，和冬瓜是一種型別。
南瓜是蔬菜嗎
13樓：小白兔奶糖
南瓜是蔬菜。南瓜在別的孫李地方又被稱為窩瓜、飯瓜等。南瓜是我們菜桌上常見的食物，南瓜的膳食纖維豐富，可以有助消化和預梁辯防便秘的效果。因此南瓜是人們常愛吃的蔬菜。
南瓜含有豐富的維生素，食用南瓜有助於人們提高免疫力，南瓜的烹煮方式有很多，不同的烹煮則渣遲方式有不同的口感。
南瓜有嫩南瓜和老南瓜，老南瓜相較於嫩南瓜，嫩南瓜的含水量高於老南瓜，從食用角度看，含水量少的口感更好。
南瓜也屬於粗纖維，多食用粗纖維食物，可以促進蠕動，有助於人體消化，對人體腸胃有很好的保護作用。
空心菜一天吃多少最好？空心菜什麼季節吃
您好，一般也就是中午和晚上吃，那你液不可能就這一盤菜，所以你中午和晚上各吃半盤都沒事，夏天經常吃些空心菜，可以涼血 防治痢疾。需要注意的是，空心菜性涼，身體虛弱 脾胃虛寒者不宜多食。體弱者不宜多吃空心菜 空心菜屬於性寒 滑利的食物，因此體質虛弱 脾胃虛寒 腹瀉的人不宜多食。數十年前，空心菜是標準的夏...
空心菜怎麼做好吃，酸空心菜怎麼炒才好吃
1 空心菜洗乾淨，然後摘段，其實就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。共2張炒空心菜 2 鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。3 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜一般都是大火的。4 加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加點香油 精鹽和味精，出鍋即可。1 準備食材 空心菜 辣椒 番茄 ...
空心菜要怎麼樣做最好吃，空心菜怎麼做最好吃
原料 空心菜1000g，豬肉碎50g，花椒5g，乾辣椒5g，鹽適量，糖適量，蒜末少許。製作方法 1.鍋內入油 多放些 下花椒，乾辣椒以及蒜末炒10秒種。2.下豬肉末翻炒至熟。3.下空心菜，炒熟，並下鹽，糖調味即可。酸辣空心菜 做法很簡單，鍋裡放油爆香蒜蓉之後放空心菜，辣椒，鹽炒熟出鍋時放2大匙醋即可...