求鹹蛋黃肉鬆司康做法
1樓：盛帥帥
<>《鹹蛋黃肉鬆司康。
新手友好小白也能做的鹹蛋黃肉鬆司康。鹹蛋黃和肉鬆簡直絕配，好吃纖謹到爆！鹹香酥軟越吃越香，停不下來的節奏。做法簡單有手就會，美味不容錯過快安排上～
食材：低粉200克 泡打粉5克 細砂糖10克 鹽2克 黃油55克 牛奶50克 雞蛋1個 熟鹹蛋黃5個 肉鬆15～20克。
做法：1.準備好食材，鹹蛋黃提前噴點白酒烤熟備用。碗中加入低粉+泡打粉+砂糖+鹽混合均勻，加入切成小丁的黃油。上手抓捏勻搓成細沙狀。
2.新手分次少量加入牛奶和蛋液，邊加邊翻拌。面絮溼度適中凱豎段即可，接著加入捏碎的鹹蛋黃碎和肉鬆。用手抓拌均勻移至揉麵墊如果麵糰太溼，可裹保鮮膜放冰箱冷盯譽藏半小時再操作。
3.麵糰壓扁一分為二，重疊壓扁再均分。重複三次後擀開成厚約的片狀，用模具或杯子分割成圓形。（也可以切成三角或方塊，看個人喜好）
4.間隔擺入烤盤，表面刷蛋黃液。放入預熱好的烤箱，上下火180°烘烤18～20分鐘。表面上色金黃即可。
具體烘烤溫度和時間，需按自家烤箱溫差靈活調節。
雞蛋鹹吐司怎麼做
2樓：陌上_卿名酒酒
用料鹹吐司 2片。
煮熟雞蛋 1個。
椒鹽 適量（一點點就夠了）
千島醬 適量。
雞蛋鹹吐司的做法。
準備所需食材。
刀沾水，雞蛋切丁。
將適量的椒鹽、千島醬加入2中，拌勻。
將3瘋狂的塗抹在一片鹹土司上，蓋上另一片，輕壓。
刀沾水，斜角對切。
配一杯熱朱古力，好好享受美味的早餐吧~~
肉鬆軟吐司怎麼做
3樓：網友
肉鬆軟吐司的做法。
將黃油和肉鬆餡外的材料，全部混合揉至擴充套件階段(酵母不能直接接觸砂糖和鹽)。加入黃油揉至能拉出大塊手膜。將麵糰滾圓進行基礎發酵(發酵至2—倍大)。
發酵好的麵糰手揉排氣，平均分割成3分份，滾圓蓋上保鮮膜靜止醒發15分鐘，醒發好後，揉揉麵團，擀成牛舌形，抺一層沙拉醬，放上肉鬆餡，平鋪均勻，慢慢卷好，放進盒子。開始第二次發酵，發酵至模具的八分滿即好。
預熱烤箱，發酵好的麵糰擦上蛋液，撒好芝麻，放入烤箱，160度烤40分鐘！(上色滿意後加蓋錫紙，以免烤糊)。
出爐脫模！在晾架放至微溫，即可用保鮮盒密封儲存或直接食用。
小貼士。肉鬆沒有標準重量，或多或少隨個人口味來定。
溫度要按自家烤箱脾氣來調節。
液體自行調節好，因為不同牌子的麵粉，吸水量也不一樣。
想麵包鬆軟，面一定揉到能拉出大塊不易破的手膜。
一發最佳發酵溫度26一28度，溼度75%
二發最佳發酵溫度37一38度，溼度85%
4樓：素素哎吧
甜麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白糖900克、酵母50克、麵包新增劑30克、雞蛋625克、奶粉300克、鹽25克、水約千克。黃油400克。
豆沙餡適量。 ②吐司麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白砂糖500克、酵母70克、麵包新增劑20克、雞蛋625克、奶粉200克、鹽35克、水約千克。
黃油500克。 ③鹹麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白糖250克、酵母80克、麵包新增劑20克、雞蛋400克、奶粉150克、鹽100克、水約千克。
黃油250克。 ④丹麥麵包 【原料】：麵包專用粉3千克、低筋麵粉2千克、白糖750克、酵母120克、麵包新增劑20克、雞蛋1千克、奶粉150克、鹽50克、冰水約千克。
黃油150克。酥片油3張(約3千克)。
法式麵包 【原料】：麵包專用粉4千克、低筋麵粉1千克、白砂糖200克、酵母50克、麵包新增劑50克、鹽100克、水約3千克。麥琪琳50克。
油炸類麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白砂糖600克、酵母80克、泡打粉80克、麵包新增劑20克、雞蛋625克、奶粉250克、鹽60克、水約千克。液態酥油200克。
調理麵包 調理麵包是用甜麵包或鹹麵包的麵糰為基礎配方所製作而成的，所不同的是烘烤前在麵糰表面加上了各種肉類、蔬菜類、蔥等各種調味料，烘烤出來的麵包具有各種風味。因為在麵包上放置了各種調味料，故叫做調理麵包。 分享：
自制麵包黃油是不可少的麵包必需品。
肉鬆吐司怎麼做？
5樓：天地大明之
<>肉鬆吐司卜吵。
製作材料：高筋麵粉510g 低筋麵粉150g 牛奶280g 細砂糖50g 雞蛋2個酵母6g 黃油45g 鹽5g 肉鬆適量沙拉醬適量。
製作步驟：1.所有材料都稱好，除了黃油，其它所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能先選擇10分鐘，然後看一下狀，這時我又增加了10分鐘，總共揉了2次。
2.這時可把黃油投進麵包機內繼續揉麵。
3.揉至完成擴充套件，可拉出薄而有韌性的改戚手套膜。
4.揉圓放進麵包機內進行第一次發酵發至倍大，手指先沾上面粉，在麵糰表面上戳洞，若孔洞沒有回縮就是發酵完成。
5.把發酵好的麵糰取出按壓開排氣，把麵糰分成6等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
6.取乙個鬆弛好的麵糰，擀開邊上的氣泡拍掉，翻面，自上往下捲起。
7.蓋保保鮮膜醒發20分鐘左右。
8.再次擀開，翻面，抹上沙拉醬。
9.再碼上適量的肉鬆，自上往下捲起。
10.卷好的麵糰碼在模具內。
11.放進烤箱發酵至8—9分滿，手指粘麵粉在麵糰上輕摁表面可緩慢回彈。
12.發至8分滿型殲侍，白白胖胖的。
13.放入預熱好的烤箱，下層，上火150度下火170度，烘烤35分鐘，頂部上色要及時蓋錫紙。
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小貼士。1.麵粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，建議方子裡的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，2.內餡可按個人的喜好來加。
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