1樓：遠處依然
不可以。番茄醬是熟的。而且也是番茄濃縮後的汁。成品番茄醬的味道有一點迅飢友畝槐甜，而生番茄在口感上都肢穗是不行的。
2樓：高低水東西
所有配料（酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜，可直接買瓶裝五柳菜，或挑選其中幾樣）洗淨切絲。
先將1個雞蛋打入碗中備用。
鍋內適量放多些油，待油燒熱後，將雞蛋入鍋，可見雞蛋膨脹起泡，呈金黃色後撈起瀝乾油，再用同法炸好其它雞蛋，擺入盤握敬鏈中。
將油倒出留少許，下五柳絲略炒下，倒入酸甜汁（量公尺醋、白糖、清水調配，或用番茄醬、清水。如果是瓶裝五柳菜裡面的汁就是酸甜汁，直接加熱行了稿裂），加適量鹽調勻，勾芡後直接淋在炸蛋上就行了。
烹飪技巧。烹飪技巧。
1、雞蛋先打入在碗內再入鍋炸，可防止油濺。
2、雞蛋可炸乙個磕乙個，也可以一起磕進碗裡然後一起炸，後者會粘成一大片，隨個人喜歡。
菜品特色。煎荷包蛋大家非常熟悉，五柳炸蛋有聽過嗎？這是一道傳統粵菜，老廣東人很熟悉，大熱天去茶餐廳，乙份五柳炸蛋，乙份青菜，一盅燉湯，簡簡單單，美味可口，好不愜意。
炸蛋，光聽名字就挺意思了，故名思義，就是要旺火油炸，將雞蛋炸至膨膨脹脹的，蛋白酥脆，蛋黃嫩滑，再趁熱澆上五柳酸甜汁，酸酸甜甜，很是開胃，用來餸飯一流，說它是老廣至愛的下飯菜，也不為過。
五柳炸蛋，要做這道菜很簡單。先談五柳，五柳是一種廣東醬菜，包括五種材料，有木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜等或者是其它種類。酸酸甜甜的，口感軟綿，吃起來象果脯一樣，現在市場上很少有專門的五柳賣，都是散裝賣，有興趣可自己在家醃，或者在超市裡買現成的瓶裝五柳菜，也可隨自己喜好選擇幾種材料來搭配，比如說我有時候會用酸姜、酸芥頭，配上紅椒絲，洋蔥絲，酸酸辣辣的很惹味，我兒子非常喜歡，在家段孫做菜隨自己心意，最主要就是好吃，合自己胃口就行。
酸甜汁就很簡單了，瓶裝五柳菜的汁就是酸甜汁，可直接使用，或者用公尺醋、白糖和適量清水調配成。這道菜在廣西也是非常受歡迎的，他們習慣用番茄汁，我兩種方法都試過，都挺好味的。
用番茄醬做排骨怎麼做
1.準備食材。2.排骨剁好，清水泡上乙個小時。3.炒鍋上水放排骨大火燒，冷水。4.鍋開撇去浮末，再煮五分鐘後盛出用溫熱水再過一下，放邊上備用。5.煮排骨時切薑片。6.冷鍋少油放糖炒糖色。7.最小火慢慢炒。8.糖色炒好立刻倒入排骨中火翻炒，並加入姜，均勻上色。9.倒入開水沒過排骨，加入料酒，蓋好鍋蓋小...
可以用番茄醬炒雞蛋嗎？為什麼啊
番茄醬是可以炒雞蛋的。因為加入番茄醬後，整個菜餚的色澤更加鮮豔，味道更為酸香可口，營養也更加豐富。番茄醬是將番茄果肉打碎後的醬狀物質，並未加入其他新增劑和防腐劑，保留了番茄中的維生素c 鉀和膳食纖維等營養成分。具體做法是，將雞蛋液倒入熱好的油中，待炒到凝固時立刻取出，然後加少量油炒番茄塊，略軟後放入...
松鼠桂魚怎樣改刀？番茄醬是用哪幾種原料調製的？
活桂魚 或黃石首魚 條 約克 蝦仁克燜？克水髮香唯枝菇克，青豌豆粒熟豬油克 實耗克 香油克料酒克精鹽克綿白糖克香醋克番茄醬克蒜末克香菜段克幹澱粉酥？a湯克。做法 將魚齊胸鰭斜刀切下去，在頭下巴處剖開，用刀輕輕拍成稍扁形，再沿魚身脊兩側用刀從頭至尾平批 尾不能批開 批斷 去掉魚頭 脊，地切去胸，兩片魚...