1樓：劍經業
1. 將絲瓜去皮洗淨，切成片。
2. 羊肉洗淨下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片。
3. 坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然後加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。
絲瓜羊肉湯營養分析。
1、在食物的性味上，羊肉性溫，味甘，絲瓜性涼，味甘，兩種性味不一致，食用可以一定程度上起到中和性味的作用。
2、在營養成分上，羊肉主要含有蛋白質、脂類、維生素、纖維素、以及鈣、鉀等礦物質元素，絲瓜中含有水分、纖維素、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，兩者成分之間不會產生不利反應，因此可以同食搏閉碧。
擴充套件資料。哪些人不適合吃羊肉。
1、肝病患者。
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經患有B型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。
另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。
2、有內熱者。
某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽基舉喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩子。
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。專家提醒，羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥態彎，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
4、孕婦。孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。
因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
2樓：南雨娛生
主料：絲瓜350克 羊肉150克。
調料：料酒10克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜2克。
做法。1. 將絲瓜去皮洗淨，切成片。
2. 羊肉洗淨鏈知下滾水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片。
3. 坐鍋焚燒倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、蔥煸香，再放肉片炒幾下，烹握穗至肉熟，然後段喚卜加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。
絲瓜羊肉湯 絲瓜羊肉湯做法
3樓：生活寶典
1、準備絲瓜350克，羊肉150克料酒襲州10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜2克。
2、將絲瓜去皮洗淨，切成片。
3、羊肉洗淨下沸水鍋氽一下，撈出瀝去水分，切成片。
4、坐鍋點火倒油，待油燒至五成熱時，放入姜、賣備蔥中禪毀煸香，再放肉片炒幾下，烹至肉熟，然後加入絲瓜片，肉湯煮熟，去掉蔥姜，盛入湯盆中即成。
羊肉絲瓜湯的功效
4樓：乾萊資訊諮詢
1.絲瓜去皮，洗淨，切塊。
2.將羊肉洗淨，用開水沖洗乾淨，撈出，瀝乾水分，切片。
3.將油放入鍋中，倒入。油燒至脊滑五成熱時，放入姜、蔥翻炒，再將滲稿肉片煎幾下，至肉熟。然後放入絲瓜片，熬製高湯，撈出蔥姜，盛在湯碗中。
絲瓜羊肉湯的營養分析。
1.至於食物的性味，羊肉性溫味甘，絲瓜性涼味甘，兩種性味不一致。吃東西可以在一定程度上中和性味。
2.從營養成分來說，羊肉主要含有蛋白質、脂類櫻喊臘、維生素、纖維素、鈣、鉀等礦物質元素，而絲瓜含有水、纖維素、碳水化合物、維生素和多種微量元素，所以兩種成分之間沒有不良反應，可以一起食用。
絲瓜瘦肉湯的家常做法
5樓：小鹿愛聊生活
絲瓜肉片湯的做法如下：原料：絲瓜150克、豬肉80克、豬油15克、食鹽2克、水800毫公升、生抽10毫公升、蔥段3克。
1、鍋中加入800毫公升的水。如下圖所示。
2、蓋上鍋蓋將水燒開。如下圖所示。
3、放入切好洗首凱知淨的絲瓜片。如下圖所示。
4、往鍋裡面撒入兩孫罩克的食鹽。如下圖所示。
5、放入肉片。如下圖所示。
6、加入15克的豬油。如下圖所示。
7、加入10毫公升的生抽提鮮。如下圖所示。
8、撒入蔥段，裝盤出鍋即者消可。如下圖所示。
絲瓜湯的做法大全
6樓：網友
絲瓜去皮切塊，雞蛋打散備用。 .
鍋中倒入適量油燒熱，放入絲瓜炒兩分鐘，加適量鹽調味。
絲瓜炒軟後加入適量清水煮開，放入薑片。
水開後加入蔥白。
然後淋入蛋液，加入蛋液後不要馬上去鏟動，讓其自然凝固。
湯再次沸騰後，加入胡椒粉。
再下入蔥花，可以嘗一嘗，如果不夠鹽再加一點，即可出鍋。成品。
7樓：陳其喜
絲瓜湯夏天用絲瓜燒湯吃，不僅味道鮮美，又不油膩，而且還具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水腫等功效。
做法〗取絲瓜兩條去皮，儘量保留綠色內皮，切開除去瓜心，將絲瓜切成塊狀，用清水燒煮三分鐘撈出。
2.然後，在炒鍋內倒兩調匙精製油，等油熱後將煮熟的絲瓜倒進鍋內略炒，再放入少量酒、鹽、味精，如有雞湯或肉湯，則再放入一些，燒煮五分鐘後，即可上桌食用。
羊肉湯面做法，羊肉湯面的做法
主料 羊後腿肉1000克 掛麵200克 粉條50克輔料 蔥適量 香菜適量 花椒適量 小茴香適量 鹽適量 姜適量 紅乾辣椒3個 胡椒粉適量 醋適量 味精適量。1 羊肉放入冷水鍋中，大火煮開，撇去血沫。2 把花椒和小茴香放入調料盒中。3 放入蔥，姜，乾辣椒，調料盒，小火燉1小時，至肉軟爛，撈出放涼。4 ...
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正宗簡陽羊肉湯的做法，簡陽羊肉湯詳細做法
黑旋風不黑 主料 羊肉500g 帶骨羊肉500g 輔料 白胡椒適量 鹽適量 青蒜適量 香葉適量 桂皮適量 花椒適量 草果適量 草寇適量 蔥適量 姜適量 1 準備好羊肉和帶骨肉。2 羊肉要用清水泡至12小時以上，中途要換水。3 青蒜洗淨，切成末 備用。4 用紗布把 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包...