1樓：植耕順溫午
豬鎖骨和豬頸骨是豬骨骼系統中的兩個不同部分，它們在位置、形態和用途上存在一些區別。
1. 位置：豬鎖骨位於豬的肩部和胸部之間，是連線豬前腿和豬身的骨頭。而豬頸骨則位於豬的頸部，是連線豬頭和豬身的骨頭。
2. 形態：豬鎖骨的形狀是猜伍鄭月牙形，也被稱為豬扇骨或豬月兒橘野骨，它比較脆弱，容易斷裂。而豬頸骨則是由多個小骨頭組成的，其中最大的骨頭被稱為扇骨，也穗頌叫頸骨。
3. 用途：豬鎖骨通常被用作烹飪中的食材，特別是在製作烤肉、烤串等需要切成小塊的食材時，因為其脆骨較多，口感獨特。
而豬頸骨則主要用於煲湯或者作為燉菜的食材，因為其肉質較為肥美，適合長時間慢燉。
總的來說，豬鎖骨和豬頸骨都是豬身上的重要骨骼，但它們在位置、形態和用途上有所不同，根據不同的烹飪需求選擇合適的部位進行烹飪，可以製作出各種美味的菜餚。
2樓：藝術天下三千
1、豬鎖骨。
是豬脖子底肋骨最上面的那一條，豬鎖骨坐落於豬的後身上、肩部下，因為前端開發。
呈月改譁牙形狀，也被稱為豬扇骨或豬月兒骨，特性是脆骨較多。
2、豬頸骨就是豬脖子的骨頭扇骨，豬頸肉也稱槽頭肉、血脖。豬滑殲滾頸部的肉，在前腿信餘的前部與豬頭相連處，肉質綿老，肥瘦不分。
豬頸肉排骨好不好
3樓：
摘要。您好親，頸排是排骨上最差的一塊骨頭，它是排骨連著豬頸椎的那塊骨頭，商販為了把這塊骨頭賣出去，會把連著頸骨前面那兩塊排骨一起搭配售賣。
頸排上的肉比較柴，呈一絲絲狀，因為肉都在骨縫裡，所以做熟以後吃起來比較費事，一般適合紅燒、燉湯和滷製。
頸排上的骨頭比較多，因此也比較壓稱，可以說是排骨上最差的一塊，如果不搭配著前面連著的那幾塊骨頭，頸排的售價會很低廉，頸排也被人稱作「前排」。
豬頸肉排骨好不好。
您好親，頸排是排骨上最差的一塊骨頭，它是排骨連著豬頸椎的那塊骨頭，商販為了把這塊骨頭賣出去，會把連著頸骨前面那兩塊排骨一起搭配售賣。頸排上的肉比較柴，呈一絲絲狀，因為肉都在骨縫裡，所以做熟以後吃起來比較費事，一般適合紅燒、燉湯和滷製。頸排上的骨頭比較多，因此也比較壓稱，可以說是排骨上最差的一塊，如果不搭配著前面連著的那幾塊骨頭，頸排的售價會很低廉，頸排也被人稱作「前排」。
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豬有鎖骨嗎
4樓：橙子妹
豬有鎖骨，應該從爬行綱開始有鎖骨了。
豬是一種雜食類哺乳動物。
身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，性格溫馴，適應力強，繁殖快。有黑、白、醬紅或黑白花等色。
出生後5～12個月可交配，妊娠期約為4個月，平均壽命20年。是五畜（牛、犬、羊、豬、雞）之一。在十二生肖。
裡之為亥。歷史上有很多關於豬的典故和習俗。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才廣為世界所知，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系。
後代。<>
家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種型別。
豬頸骨是大排骨嗎
5樓：
您好，豬頸骨和大排骨是不同的部位，它們的位置和形狀都不同。豬頸骨是豬的頸部骨頭，形狀像一根拍扒圓柱形的骨頭，通常比較粗壯，肉質也比較緊實，適合用來燉湯或烤制。而大排骨則是豬的肋骨，形狀像一條長條形圓襪的骨頭，肉質比較鬆軟，適合用來煮湯或燉菜。
因此，豬頸骨和大排骨是不同的部位，它們的用途襲腔昌和口感也不同。如果您需要購買豬肉，建議您根據自己的需要選擇適合的部位。
豬頸骨是大排骨嗎
6樓：
摘要。您好親，很高興為您解答，不是的親，豬頸骨，也叫梅花排骨、頭排，是豬頸椎靠近胸腔位置的骨頭。緊挨著豬頸骨的瘦肉，也叫梅花肉，肥瘦相間，非常好吃，不過肉販子在分割豬頸骨時，通常不會留多少肉在上面。
豬頸骨和豬脊骨有2個相似的地方，一是**便宜，二是骨頭上基本不留什麼肉。因此，如果追求價效比，只是想啃骨頭的話，這兩個部位是不錯的選擇。開啟網易新聞 檢視精彩** 但是，話說回來，豬頸骨位置的豬肉通常都夾在骨縫裡，吃起來不太方便，並且口感有點發柴。
在適合的吃法上，豬頸骨比較適合做滷豬骨或是紅燒豬骨。
您好親，很高興為您解答，不是的親，豬頸骨，也叫梅花排骨、頭排，是豬頸椎靠近胸腔位置的骨頭。緊挨著豬頸骨的瘦肉，也叫梅花肉，肥瘦核仿中相間，非常好吃，不過肉販子在分割豬頸骨時，通常不會留多少肉在上面。豬頸骨和豬脊骨有2個相似的地方，一是**便宜，二是骨頭上基本不留什麼肉。
因此，如果追求價效比，只是想啃骨頭的話，這兩個部位是不錯的選擇。開啟網易新聞 檢視精彩** 但是，話說回大叢來，豬頸骨位置的豬肉通常都夾在骨縫裡，吃起來不太方便，並且口感有點發柴。在適合的吃法上，豬頸骨比較適合做滷豬骨或是改山紅燒豬骨。
大排——大排是裡桐叢罩脊肉和背脊肉連線的部位又稱為肉排，多用於油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時候也會增加大骨特有的香氣局鬧鄭皮，這也是炸肉排的特色。
豬脖子骨頭叫什麼
7樓：校易搜全知道
1、豬脖子骨頭的命名
豬脖子骨頭的學名是頸椎橫突骨，通常被稱為「豬脖骨」、「豬脖頸骨」、「豬頸椎骨」等。
豬脖骨是豬頸椎的一部分，包含了頸椎橫突和橫突之間的部分骨頭，形狀長而扁，紅肉和骨頭相連，有一定的肉質。
2、豬脖骨的營養價值餘納擾
豬脖骨是一種含有大量蛋白質、鈣、磷和膠原蛋白的高營養食材。
豬脖骨可以提供足夠的茄枯蛋白質，幫助肌肉生長和修復，同時也是堅韌骨骼所必要的礦物質**。
另外，豬脖骨中的膠原蛋白含量較高，可以幫助維持**、關節、筋膜、韌帶等結締組織的健康，具有豎旦養顏養生的作用。
3、豬脖骨的烹飪方法
豬脖骨可以用來煲湯、燉肉，也可以通過烤、炸等方式烹製成不同口味的美食。
煲湯時，先將豬脖骨焯水去腥，再與其他配料一起慢火燉煮幾個小時，可以得到一鍋營養豐富、美味可口的湯品。
在烤或者炸時，豬脖骨可以加入香料和調味料，製作出口感脆嫩、香味濃郁的小吃，非常適合作為下酒菜或夜宵。
4、食用豬脖骨需要注意什麼
豬脖骨雖然營養價值高，但由於含有較多的脂肪和膽固醇，因此在食用時需要注意適量，以免過度攝入導致身體負擔過大。
另外，為了保證食品安全和口感質量，購買豬脖骨時應選擇保質期內的新鮮產品，烹製時也要注意火候和清潔衛生。
吃豬頸骨的危害，豬頸骨是豬的哪個部位
8樓：未的籤時究
1、喉側後方有甲狀腺囊腫，食用後可能出現噁心、嘔吐、血壓公升高等病症。2、豬頸下具有咽後淋巴結、腮腺淋巴結、下頜淋巴結等關鍵淋巴結，雖然食用正常的淋巴結節對人體無害，但若出現病變，則會影響人體健康。3、豬頸骨的下方一般有「血脖肉」，這塊肉分佈著淋巴結或脂肪瘤，食用前若不清理乾淨，則會對人體健康造成危害。
一、吃豬頸骨的危害
1、喉側後方有甲狀腺囊腫，食用後可能出現噁心想吐、嘔吐、血壓上公升等症狀。
2、豬頸下遍佈關鍵淋巴結節，比如下頜淋巴結、咽後淋巴結、腮腺淋巴結等，正常的淋巴結節為棕褐色、黃白色，食用後對人體無害，但如果已經發生病變，則食用後會影響到人體健康。
3、豬頸骨的下方一般有「血脖肉」，這是豬脖子兩側從下巴直到前腿間的一塊肉，也是殺豬時下刀的部位。血脖肉多有汙血、肉色發紅、肉質綿老、肥瘦不分，而且還分佈著淋巴結或脂肪瘤，食用前若不清理乾淨，則會對人體健康造成危害。
二、豬頸骨是豬的哪個部位
1、豬頸骨在前腿的前部和豬頭相連處。豬頸骨可視為豬脖子裡面的骨頭，它支撐著整個豬脖子，後端與豬前排相連，因此經常和豬前排一起**。
2、豬頸肉位於豬頸骨上方，一般與豬頸骨相連，它是豬後頸至肩胛骨的一塊肉，其品質較佳，所以**也要貴於普通豬肉。
3、豬頸肉的口感甚至不比松阪牛的肉質差，所以豬頸肉也被部分人們稱為「松阪豬」。1只豬成年後身上通常只有6兩豬頸肉，因此豬頸肉又被叫做「**6兩肉」。
4、豬頸肉富含油脂，口感發脆，適合切成薄片後再進行烹製，若採用久煮、燜煮的烹製方式，則往往會越煮越硬。
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