1樓:渴死的小小魚
醬香型白酒。
代表性品牌:貴州茅臺、習酒、郎酒和張支雲酒、和珍酒。
茅臺酒大家都知道,習酒、郎酒也在央視做了很多廣告。張支雲酒算是乙個比較小的品牌,但論酒品算得上等醬香好酒,據說張支雲酒和茅臺酒頗有淵源。
所謂醬香酒,就是用澱粉反**酵時產生的一種醬香味高枯,這種酒的特徵是醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不豔,低而不淡。
注意,醬香味並不是說和醬油味道類似,而是綜合性香味的複合體,從成分上分早祥析純正的醬香酒裡面有1400多種香味(至今還有90多種無法區分),這些成分、香味綜戚睜洞合作用便形成獨特的醬香風味。
2樓:帳號已登出
醬香型的白酒有很多,野旁閉例如比較知名的貴州茅臺當中的頌裂飛天茅臺這款產品,這款啟老產品的**官方售價是1399彈炒作的**大概在3000左右,非常的值得購買。
3樓:一似響極朋
醬香型的白酒品牌很多,有矛臺酒,朗酒,習酒等。這些酒都很好,值得買。
4樓:帳號已登出
醬香型白酒有很多,例如,沱牌白酒捨得白酒,這些都屬於醬香型白酒,而且醬香型白酒非常有儲藏的價值感。
5樓:匿名使用者
我覺得最好喝的醬香型白酒是雲上仙醬香酒。這款酒酒色透明,醬香會濃郁一些,帶有焦香,易入口,綿柔。
6樓:網友
有條件的話,可以嘗試一下茅臺鎮的醬香型白酒,茅臺鎮的這款白酒不僅便宜,而且比較美味。
7樓:漆詩蘭
醬香型白酒最典型的就是茅臺酒,茅臺全系列都是醬香型,還是挺好喝的。
攢一瓶茅臺。
8樓:黑6麒9麟
郎酒郎酒,產生於四川省古蒲縣二郎鎮,人們稱四川郎酒和貴州茅臺酒是「赤水河畔的姐妹花」。郎酒,在我國白酒品牌中擁有著百年的歷史,也是我國白酒園中的一株新秀。其在生產和釀造過程中,它繼承和發揚了傳統的方法:
兩次加料、反**酵和蒸餾、七次取酒、一肆蔽源次生產週期為九個月、每次取酒後分批儲存、密封在罐中、三年後勾兌、調味、質量鑑定以及裝瓶出廠。郎酒因其「優雅細膩、勁爽醇厚、醬香濃郁」等獨特風味而文明。國臺酒國臺酒產於我國貴州省裂態茅臺並脊鎮。
這種產品得益於當地得天獨厚的釀酒自然條件,以優質糯高粱、小麥、水為原料,秉承茅臺鎮千年傳統釀酒的工藝,再結合現代科學精釀技術釀造而成。
9樓:網友
醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。 這類香型的白酒香氣香而不豔,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。
所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為複雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。 醬香型白酒:因有一種類似豆燃肢類發酵時的醬香味而得名,因源於茅臺酒工藝,故又稱茅香型。
此型白酒的主體香味成分尚未確定,初步認為是一種高沸點物質,風格特點:醬香突出,優雅細膩,回味悠長,色允許微黃,以醬香為主,略有焦香(但不能出頭)、香味細膩、複雜、柔順、脂香柔雅協調,杯中香氣經久不散(謂之「空杯留香」)味大於香絕森,苦度適中,酒度雖低(52°-54°)而不淡。
貴州茅臺酒是我國大麴並段畝醬香型酒的典型代表。
哪種醬香型白酒好喝不貴呢?
10樓:家大業大酒
家大業大酒出品的醬香型白酒不僅口感上佳,**也合適,推薦購入品嚐。其中家大業大酒產品均有「四不」特點:不辣喉、不沖鼻、不燒心、不上頭,讓人喝下之後可以慢醉快醒,第二天也不會出現頭痛、眩暈等不良症狀。
品好酒要聞香,要對酒的氣味進行品鑑,最好使用比較小的杯子,這樣能夠將香氣聚攏,非常細緻的去體會到香味,這樣能夠讓自己感受到白酒本身的味道。還有就是對於白酒味道的品嚐,國內的白酒分為很多的香型,香型不同得到的體驗是非常不同的感覺,如果進行總結的話基本上可以使用醇厚、優雅細膩等詞語來進行描述,嚥下肚之後往往會有回香,這樣的酒就是質量比較好的酒。不同香型的白酒在口感上也存在著差異,好多白酒口感上有著共同的特點,那就是入口爽滑不辣喉,同時酒體是非常豐富的,能夠感受到那種層次感,香味也比較濃郁,這才是好酒。
在購買的時候,可以根據這幾個方面來進行分辨。
家大業大酒憑藉深厚的歷史積澱、精湛的釀造技藝以及赤誠的人文情懷,家大業大酒新包裝產品必將順利突圍,成為高階醬香型白酒消費人群青睞的選擇。
值得買的醬香酒有哪些
11樓:懂視生活
1、茅臺。該品牌是中國大麴醬香型的鼻祖,被尊為「國酒」。其色澤清透、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口者培柔滑、清甜甘爽、酒體豐滿、餘味悠長、空杯留香持久等特點,是中國醬香型白酒的典型代表。
2、郎酒。此品牌始於1903年,是中國著名的白酒品牌。郎酒有濃香型、醬香型、兼香型3種。
醬香型產品主要有:精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅敬派花郎酒和12年陳青花郎酒等。濃香型產品有天寶洞藏酒、雙喜郎酒、福郎、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎等。
兼香型產品有12年陳釀,9年陳釀,3年陳釀的新郎酒等。
3、習酒。貴州茅臺酒廠(集團)習酒股份****旗下的白酒品牌。自1952年創立以來,一直秉承中國傳統白酒的技藝精華,堅持純糧固態發酵的工藝,堅持「以誠取信、以質取勝、以創新求品質、追求卓越」的質量方針,踐行「無情不商、服務至上」的營銷理念,致力於做精品、做優質和做好服務。
習酒的主要產品有醬香型君品、窖藏系列、金鑽系列以及濃香、特許系列等。
4、五糧液。
大麴濃香型白酒,中國高檔白酒品牌之一,產自四川宜賓。目前,五糧液由宜賓五糧液集團****生產。從宋初的宜賓姚氏家族私坊釀製,以大豆、公尺、高粱、糯公尺、蕎子首稿唯五種糧釀製的「姚子雪曲」,是五糧液最成熟的雛形。
在西元1368年,宜賓人陳氏承襲姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱「雜糧酒」,後由晚清舉人楊惠泉改為「五糧液」。
5、西鳳酒。
陝西西鳳酒股份****旗下的品牌,主要經營鳳香型和濃香型的白酒。西鳳酒是陝西省鳳翔縣特產,國家地理標誌產品。西鳳酒是中國四大名酒之一,古代稱秦酒和柳林酒。
從殷商開始,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等許多典故。西鳳酒無色透明,醇香濃郁,清而不淡,濃而不豔,集清香、濃香於一體,以「醇香雅緻、甘潤清、回味悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格而聞名。
醬香型白酒的釀造工藝是什麼,醬香型白酒的生產工藝及特點。
白酒技術資料 1原料粉碎 醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產週期中,分兩次投料 第一次投料稱下沙,第二次投料稱糙沙,投料後需經過八次發酵,每次發酵一個月左右,一個大週期約10個月左右。由於原料需要經過反 酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80 比20 糙沙為70 比30 ...
白酒的濃香型 醬香型 曲香型有什麼區別
鷹的飛翔 釀造工藝的不同,醬香型白酒則屬於高溫大麴,而濃香型白酒則屬於中溫大麴。1.醬香型白酒生產比較講究,基酒生產需要1年,成品酒要窖藏5年才能裝瓶,所以數量受到限止,是綠色有機食品,對人比較健康。2.濃香型白酒最多三個月就可出酒,不需要窖藏就可以裝瓶出廠,而且濃香型酒中加入適量的醬酒可以改善濃香...
貴州醬酒有哪些好喝的醬香型白酒,貴州醬酒有哪些好喝的醬香型白酒? 5
來自象山影視城文靜的君影草 選擇醬香型白酒,首選肯定是核心產區茅臺鎮的,經濟條件允許的情況下當然是茅臺酒,只是購買時注意渠道,避免遇到假貨。其次是茅臺系列酒,如王子酒,迎賓酒,貴州大麴,賴茅,漢醬,仁酒等價效比也高,各個檔次的都有,以茅臺為首的茅臺集團各個子公司的品牌也可以選擇,無論價效比還是酒質包...