1樓：無雅詩
凍餃子蒸法1、準備握李適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋裡倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得溼黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得乾硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用矽油紙，避免餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每乙個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鐘。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
題段數遲外話知識：
速凍餃子如果採取解凍後再蒸的話，其餃子會化凍併產生畢侍多餘的水分，從而導致餃子之間互相粘連，出現破皮露的現象，而直接在冷凍下蒸制，由於水分被凍住，每乙個餃子都會分離，蒸的時候只需分開一點距離，或是在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持餃子的外相和口感。
2樓：泳若慢一默
冷凍塵卜水餃能蒸著吃，具體做法如下：
1、準備冷凍水餃。
2、把餃子放在蒸籠裡，留出攜兄派空間。
3、將1／3的水放入鍋中，放在蒸架上，放入蒸籠中，餃子放好，蓋上鍋蓋，高熱煮沸。
4、蒸餃辯賀時，準備浸餃子的材料。
5、水餃好了，盛到碗裡即可。
凍餃子的正確蒸的方法
3樓：乾萊資訊諮詢
蒸冷凍餃子的方法步驟如下：
1.準備適量的凍餃子、水和蒸鍋。公升戚。
2.先在鍋中倒入適吵好陵量的水，然後放在蒸籠或蒸籠架上。水不能太多，以不超過蒸籠架為宜，以免水溢位，導致蒸餃變成水餃，皮變溼發粘，但也不能太少。
否則煮鍋和餃子的現象會變得又乾又硬。
3.蒸鍋底部刷一層薄油或者鋪一層食用矽油紙，避免餃子粘底。
4.把凍好的餃子擺放整齊，每乙個都間隔一定距離，防止粘連破皮。
5.然後蓋上鍋蓋，大火燒開水，再改成中火繼續蒸10-15分鐘。
6.最後把餃子拿出來，拌上醬油、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著吃。有些蒸餃調味得當，但也可以不蘸著吃直接吃。
題外知識：凍餃子可以不解凍直接蒸。
速凍餃子如果解凍後再蒸，其餃子解凍後會產生多餘的水分，導致餃子相互粘連破皮的現象。而是會直接冷凍蒸。因為水結冰了，每個餃子都會分開。
蒸的時候只需要隔一點距離，或者可以在它的表面塗上一些食用油幫助分離，這樣就保持了襪租餃子的外觀和味道。
蒸凍餃子是開水還是涼水放上蒸，蒸餃子是冷水蒸，還是開水來蒸
蒸凍餃子是放在開水上蒸。不管是新鮮包的餃子，還是速凍的餃子，一律要等水燒開了才能上鍋蒸。冷水上鍋蒸，熱汽兒是慢慢上來，餃子軟塔塔，不是鼓鼓的，不美觀。蒸餃要趁熱食用，一旦冷卻，鮮嫩多汁的美味就蕩然無存。正確的方法應該是開燃氣準備煮水餃，水還沒開就把水餃往鍋裡放，接著放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆...
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美味蒸皮凍的做法步驟圖，美味蒸皮凍怎麼做
美味皮凍的做法 所需食材大集合 豬皮焯水煮幾分鐘使豬皮變軟，拔去殘留豬毛，把肥肉去除乾淨，切成細絲切好的肉皮絲用熱水沖洗乾淨 阿迪鍋放入蔥 姜 大料，放入水，放入肉皮，按蹄筋健煮30分鐘煮好的皮凍放入容器，揀出蔥薑大料，放入鹽 糖 雞精拌均勻，晾涼後放冰箱冷藏至凝固 做好的皮凍緊實q彈，沾著蒜醬很好...