1樓：小鵬美食說
今日給分享給大家乙個超級簡單的茄子作法，並不需要很多油，並且也不用焯水，超級簡單的家常做法，製作出去好吃下飯菜，一點都不油膩感，用於石鍋拌飯，吃饅頭都超級棒，我常常叫它青椒茄子。
我認為簡易製作出去的青椒茄子相比煎炸，焯水的茄子更有特點，態鉛由於製作出去的口味更為豐富多彩，好吃下飯菜，一點都不油膩感，每一次茄子這樣做都沒剩，漂亮又好吃，親人都喜歡。茄子但是油，不焯水，超簡單的家常做法，好吃下飯菜，一點都不油膩感。
這一款青椒茄子的製作方式超級簡單，每乙個人一看就能隨隨便便的學好，但是油，都不焯水，是最簡單的茄子作法了，並且製作出去超美味可口。
假如不清楚茄子如何做好吃能夠參考一下這一作法，高顏值口味棒，非常解饞解餓，家中有茄子的一定要試一下，這遊扮一作法太簡單了，太好吃了，一起來看看具體方法吧，喜愛茄子的你還會喜歡這個作法的。青椒茄子。食物：
茄子，辣椒，蒜頭，生抽醬油，食用鹽。
大家先提前準備1-2個茄子，把茄子先清洗乾淨，端銑刀切片，隨後放入冷水中再新增一勺食用鹽，用食鹽水泡浸20min前後。
泡浸完以後清洗乾淨，擠幹茄子裡的水份，先放到一旁預留。鍋中加點油和燒菜一樣的油就行了，放進蒜泥和青椒油爆出香氣，然後再新增處理好的茄子，煸炒3~4min把茄子炒軟。
茄子炒軟以後新增辣椒，再進入生抽醬油，食用鹽調料然後煸炒大概2~3min，能夠沿鍋淋入少量水，最終大火收汁就可以，起鍋。
這一款青椒炒茄子就製作好啦，我認為那樣製作出去的茄子才叫粉絲的做法，好多人又焯水又淋油，壓根不適宜家中製作，由於我做飯的情況下最討厭焯水和過油了，那樣簡易一做就可作出生活中美味可口，喜歡的朋友能夠試一試。
大家把切完的茄子放入淡鹽水中泡一下，有以下幾個方面緣故，避免茄子空氣氧化發黑。能夠除去茄子裡的水份。茄子泡浸食鹽水中能讓茄子材質越來越更為緊緻，降低茄子去油，製作出去好吃不油膩還身心健康。
能夠除去一部分裡的茄帆磨好鹼。
2樓：小白家美食
茄子製作的方塌液法有很多種，我個人還遲衫宴是認為比較大眾一點碼銀的，就是紅燒茄子。將茄子切成滾刀塊炒軟，然後放入紅燒料汁悶15分鐘。
3樓：韓諾諾
首先把茄子蒸熟，然後加入蒜末，鹽和香油攪勻即可。
4樓：夾竹桃
首先把茄子切成小塊，然後下油鍋爆炒兩分鐘即可出鍋。
茄子這樣做真的不油膩超下飯
5樓：生活達人
<>《紅燒茄子。做法：
1.茄子放鹽醃製5分鐘後擠幹水分。
2.調料汁，放1勺白糖，2勺生抽，半碗水。
3.鍋前陸中倒油把茄子煎至金黃，然後倒入料汁和蒜末（蒜末是靈慧鬥頃魂）燜煮大銷友概1-2分鐘，把湯汁收得差不多即可出鍋啦～
燒茄子非常下飯，自己在家怎樣做這道菜
茄子是人們平時吃得最多的家常菜，含有豐富的維生素和其他營養成分。關鍵是 非常低廉，方法多樣，怎麼做都好吃，吃飯。現在正是夏天炎熱的時候，人的口味也越來越低了。今天用茄子做開胃菜，好吃的老老母烤茄子。老乾媽烤茄子 材料 茄子 大蒜 辣椒 小蔥 生薑 調料 鹽 原始幫浦送 舊幫浦送 蠔油 原始粉 清水 ...
怎麼做醬茄子，醬茄子 怎麼做
家常醬茄子的做法 適合東北紫皮茄子 將收拾過的整個茄子用油煎炒,然後放點蔥,姜,五花肉,放水,在茄子上面放一些醬 放一點鹽和大料,開始頓 水到的時候將茄子用鏟子花開,盡量分解,然後放點碎蒜,放味精 o了.還可以放點芹菜或者香菜 說說我的做法 1 將茄子切成倚刀塊，入油鍋炸好待用 2 鍋內放少許油用蔥...
茄子怎麼做才好吃，茄子茄子怎麼做才好吃
下面我分析那個一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！茄子炒黃瓜 蔥切蔥花，大蒜切碎，黃瓜切塊，茄子切成小塊備用 鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入茄子，大火將茄子炒軟，然後倒上醬油和老抽，放入食鹽和白砂糖以及十三香，大火翻炒至食材熟透後，放入黃瓜，撒上雞精，大火幾...