1樓：骨自暴自棄者流的話
食物：驢肉、姜蒜、滷料。
調料：豆瓣醬、生抽醬油、老抽王、耗油、料酒。
步驟如下：1、提前準備2000克的驢肉，塊狀切成塊，用清水浸泡3小時，正中間拆換2次清水，等鮮血色調變淺色系，基本上就行了。
2、將多餘水份倒出來，盆裡只留驢肉，倒進30克小麥麵粉，用手抓拌勻，讓小麥麵粉緊裹住驢肉，小麥麵粉能吸咐驢肉表層的殘渣，多抓拌一會兒，隨輪首念後衝乾淨。
3、驢肉冷水入鍋，新增2片姜，2勺料酒，開啟走紅，直至茶湯燒開，這麼芹碰做的目的在於去腥，冷水入鍋效果最佳。
4、伴隨著底鍋的燒開，驢肉會逐漸釋放出來白沫子，水會變得混濁，拿勺子旋轉驢肉，並把所有的白沫子撇整潔，5min之後，把驢肉夾出來，用清水衝乾淨。
5、提前準備壓力鍋乙個，將驢肉裝進去，然後提前準備調味品，茴香30粒，丁香花2粒，老冰糖2粒，麻椒20粒，八角1個，桂丁1塊，幹辣椒1個，良姜2片，3個冬茹，5片薑片，這也是硬體配置一部分，然後後放2勺生抽醬油，1勺老抽王，1勺耗油，2勺豆瓣醬，1勺料酒，小勺食用鹽（6克），這也是手機軟體一部分，該方式也使用於醬牛肉。
6、然後倒進溫開水，水流量未過牛肉就可以，開啟開關電源，按住羊牛鍵就可以，等到時間了，先不要著急開啟，浸泡24個小臘困時之後，口味更好，俗話說得好「三分滷七分泡」，頗有道理。
7、直到第二天時，開啟蓋子，取下驢肉，打花刀切成薄片，顏色醬紅，酥爛糯口，鹹鮮味濃，招待親戚朋友配備臉面，下酒菜下飯菜都適合。
1、驢肉同牛肉的基本原理類似，在滷煮火燒的過程當中，同樣也會出現縮水，切10公分厚為就可以。
2、調料是五香醬驢肉，只加了乙個幹辣椒，假如口重，建議多放好多個幹辣椒。
3、三分滷七分泡，驢肉通過一晚上的浸泡，顏色也會變得洪亮，味道也更強，特別好吃。
2樓：知之益明
除了吃牛羊肉之外可以選擇驢肉。驢肉鮮嫩味美，營養價悔謹值也非常的高，唯前缺很滋補，雖然**很昂貴，但是含有很高的蛋白，脂肪還低，是比較健康指辯的食物，貴也值得。
3樓：生活小達人講生活
吃牛羊肉不如吃驢肉，不僅營養豐哪洞富，而且肉質鮮嫩可口，富含高蛋白、高氨基酸，脂液氏肪含量也很低，是鬧緩散一種十分健康美味的肉類。
4樓：花椒愛旅遊
豬排骨，營養又滋補，豬肉的**而且還很便宜，比牛、羊肉便宜4倍。
5樓：帳號已登出
在我國民間，自古以來就有入秋「貼秋膘」的習俗，其實，貼秋銷粗膘並不是貼膘，而是在這個季節交替的時節，多食用一些營養豐富凱行的肉類，盯鬥譁來為身體補充營養、增強一些免疫力。
味道鮮美營養好，比吃牛羊肉更鮮美的食物有哪些？
6樓：七里香說車
它美味可口營養好，一些北方人感覺吃它比吃牛羊肉更美味！說的就是這烏賊了，章魚的味道確實美味，即便一些東北人沒有吃過，但吃過之後應該也會迷上章魚的味道。除開味道好以外，烏賊還富含蛋白質、鈣等微量元素。
冬至季節如果吃膩了牛肉得話，何不給家人做乙份青椒炒烏賊哦。啥也不說了，下面一起接著往下看看這次的青椒炒章魚是怎麼製作吧。
1、把選購好一點的烏賊取出放入盆裡邊，然後往裡撒進食用鹽，用手將食用鹽和烏賊一起爬取勻稱。2、然後往盆裡邊放水，還是用手持續手洗烏賊，直至將烏賊表層的粘液清理乾淨。清理烏賊的乙個過程需多洗幾次、多換幾回水，直至將烏賊完全清洗最合適。
3、薑片、蒜頭、蔥是很好的去腥食物，將薑片、蒜頭、蔥清洗切完。辣椒和辣椒一樣要先自來水清洗乾淨，用刀切成塊就可以。4、食物都備好後就可以開始焯煮烏賊啦，先向炒菜鍋裡倒進適量生活用水。
點火將水燒開了以後，把備好烏賊放入開水中焯煮。
5、將焯煮好的烏賊撈起來，隨後再度放進冷水中清洗。將焯煮環節中殘留在烏賊表層的殘渣洗乾淨後就可以開始下一步驟了。6、再次出鍋滾油，將焯煮過烏賊的鍋面清洗整潔，隨後倒進適量植物油。
溫度加溫到五成左右情況下，把之前切好的薑片和蒜頭及其朝天椒放入鍋中中爆鍋進行爆香。7、直到鍋裡的食材的香氣被炒出來時，然後將處理好的烏賊也放入鍋中一塊煸炒一會兒、炒勻。學習的過程熟度一定要高，環境溫度高些炒出來味兒才香哦。
8、以前切好的辣椒還可以下鍋了，由於辣椒較為易熟，所以不用太早入鍋，要不然還把青椒炒年紀大了。
9、青椒炒勻後開始往鍋中新增調味品，依據分別的口味愛好，往鍋中加入適量食鹽和味精及其生抽調料。用炒勺將鍋裡的烏賊、加入的調味品一起炒勻。10、直至烏賊等食材也被煸炒爛熟以後，我們就能熄火提前準備起鍋、擺盤啦。
11、最終，將製造好一點的青椒炒烏賊盛裝到盤子裡，端上桌後還記得趁著熱服用才沒有腥味兒哦。相比牛肉，這道美味可口的青椒炒烏賊味兒也許變香。針對喜歡吃海鮮的小夥伴來講，無疑是一道不容錯過的美味可口哦。
7樓：可樂雞翅
蘋果，士多啤梨，榴蓮，西紅柿，黃瓜，這些蔬菜以及水果的營養價值都非常高，而且味道非常鮮美，我覺得比肉類吃起來更加清爽一些。
8樓：甜甜甜不俊俏
章魚，鯉魚，雞肉，羅非魚，福壽魚，這些食物的味道也是非常鮮美的，而且也非常有營養。
9樓：遊戲的另類智多星
味道鮮美的食物有很多種，牛羊肉就比較鮮，但是可以選擇吃海鮮。比如蒜蓉蒸大蝦，清蒸鱸魚等味道都是非常的鮮美。
哪些食物鮮香美味又便宜，比牛羊肉還香呢？
10樓：阿斯達歲的說
火燒鯉魚，鍋包肉，蒜薹炒肉，幹炸蘑菇，黃燜豬蹄，這些都是非常好吃的食物，而且也不貴。
11樓：娛樂咣卦
豬脊骨是我們常吃的一種食物，含有豐富的蛋白質、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白、磷脂和卵磷脂，以及微量元素鋅和硒等營養物質。
12樓：時間帶給我們的快樂
雞鴨肉的營養價值就是非常高的，而且**也比較便宜，很多孩子都喜歡吃雞腿，在家滷雞腿也是很方便的，首先把雞腿醃製，然後放在電飯煲中滷半小時即可。
鮮香味美，鮮嫩無比，味道不比牛羊肉差的食物有哪些？
13樓：創作者
白切雞作為南方地區大名鼎鼎的菜式，是運嫌一道特別有意思的廣東菜，這道菜最開始起源於廣州一代。南方，提到白切雞那便是眾所周知的存有啊，大部分家家野跡戶戶都是會製做這道菜菜式。在白切雞慢慢發揚後，在北方，許多家庭婦女都要去學習培訓製做這道菜。
白切雞十分很容易去做，不過要想成功的搞好一道白切雞十分的難題，由於白切雞是一道作法很容易的菜，因此一定需要有一定做菜方法，不然做出來白切雞便會含有腥味兒並且十分難受，由於吃著十分的幹。在做白切雞時過濾水是十分重要的。便是要把雞脯肉煮開，並且將它煮進味，另外還必須掌握最佳時機所以可以除掉雞肉的腥味兒，維持雞肉的美味，假如燉的時間不夠用多會變得十分腥味兒，令人難以下嘴。
綽水以後雖然可以減少雞肉的腥味兒，可是僅僅只是綽水後，雞脯肉一點都不會嫩，也會變得十分的老，而且營養成分也會隨著流水出來。在綽水後一定需要有乙個過冷水這乙個全過程，特別是第一次綽水後非常需要用涼水或者說冷水來過一遍，由於這樣蒸頌悄並出來的香氣會返回雞脯肉當中，隨後我們一起來給大家說一下怎樣過冷水。
首先要把雞脯肉給洗幹晾乾後，用新鮮薑片將雞脯肉擦一遍這樣才能更好地的去除腥味，再將冷水和生薑片放進到鍋裡，隨後新增二勺的陳醋，用走紅燒開後一分鐘再次煮這樣還可以激起香味的造成，隨後用開水清洗一遍，漸漸地調整水的溫度，隨後用清水再次煮，這樣能夠很好的激起雞脯肉自身的香味，還可以減少雞脯肉自身變柴的概率，真正一舉兩得。以後再重複這些方法綽水一遍就可以吃啦。
14樓：云云呀
尖椒肉絲，魚香肉絲，魚香茄子，西紅柿炒雞蛋，清炒西蘭花，這些食物非常鮮嫩，口感非常好。
15樓：士多啤梨甜甜圈
鱸魚，雞翅，四喜丸子，蔬菜丸，鮁魚，香菇，銀耳。
16樓：生活事事小靈通
可以嘗試一下雞肉，比如小雞燉蘑菇，黃燜雞，以及火鍋雞。
寧可不吃牛羊肉也要吃什麼，味道太香了，上桌湯汁都不剩呢？
17樓：建蘿雅
由於秋後的氣候乾燥，不適宜吃牛羊肉，牛肉上火躁熱，秋天在秋天乾燥重這一段時間，吃完容易出現上火狀況。那我們吃什麼呢？雞脯肉就是乙個不錯的選擇，並沒有牛肉那麼大火，並且營養成分尤其豐富多彩，非常適合人們用於「貼秋膘」。
那樣簡易燉一燉，美味好吃特下飯菜，都是全家都喜愛的一道菜，下酒下飯菜全是非常棒的。
常用原材料：散養土雞一整隻，馬鈴薯2個，圓蔥大半個，青紅辣椒少量，鹽適量，美味卜裂轎鮮醬油少量，黃燜雞料少量，源圓食用油適當，冬茹，生薑片適當。作法流程：
第一步：把散養土雞型肆剁碎一小塊，土豆去皮切成小丁，圓蔥削皮滾刀塊，紅綠辣椒滾刀塊，蒜，生薑切成片，蔥切條預留。第二步：
鍋中放進花生仁油熱，放進姜蒜炒出香味，倒進黑椒雞塊爆鍋勻稱。第三步：爆鍋至黑椒雞塊泛白，烹入料酒去腥，放進適量生抽醬油炒勻，新增黃燜雞料炒勻。
第四步：倒進少量沸水，新增木耳和土豆丁再次爆鍋，蓋上蓋文火漸漸地燜大概20分鐘左右。
第五步：加盟少量鹽調料，最終新增洋蔥丁和小辣椒綠辣椒炒勻。第六步：
熄火之後放少許味精提味，不太喜歡也可以不用加但是味道會略輸，炒勻後起鍋就可以。第七步：起鍋，立即上菜，鮮美中辣非常好吃，立秋後寧願不吃牛羊肉也需要吃它，簡易一燉味兒太上頭了，上菜料汁都不剩。
峰兒語句：1、雞脯肉一定要油爆才能更好吃，直到炒的泛白冒油，那樣燜出去才香，公尺酒一定要烹入才會更好的去腥。2，放水是為了給雞脯肉可以更加酥爛，假如愛吃有嚼頭的，不放水炒還可以，散養土雞一般會炒的比較長一些，假如是飼養的雞十分鐘就能爛熟。
3，青紅辣椒最終放，時間長了危害顏色，營養成分還會打折，最終加鹽時看見放，少放一點就行了，由於黃燜雞料裡也有鹽份，假如口感不看重得話，沒放還可以。
18樓：生活達人小愛
寧可不吃牛羊肉也要吃它小雞燉蘑菇，味道太香了，上桌湯汁都不剩。
19樓：墨汁諾
雞肉就是不錯的選擇，沒有牛羊肉那麼大的火，而且營養特別豐富譽族，很適中迅合我們用來「貼秋膘」。這樣簡單燉一燉，鮮美好吃特下慶培弊飯，中秋家宴上都不輸其他菜，也是全家都喜歡的一道菜，佐酒下飯都是超級棒的。
20樓：網友
雞肉。這是甚常見的食物，烹飪方式有甚多種，其中甚有名的就是，白切雞。
吃牛羊肉都不如哪個肉，9塊5一斤，養顏美容，不怕長肉？
21樓：乙隻長頸盧之歌
魚肉，吃什麼肉都不如多山罩吃一點魚肉，因為魚肉是屬於高蛋白質的食物，能夠歲讓很好的補充身體所需要的膠原蛋白，還能夠美乎唯局白**，提高身體抵抗力，增強身體免疫力。
22樓：星了
豬肉，握衫豬衡神肉的蛋白質含量相對來說也是比較豐富的，段攔腔在日常生活中可以適當的多吃一些能夠補充身體所需要的能量，還可以讓身體更加強健。
23樓：網友
豬心，因為這個肉的脂肪含量特別低，吃了之後也不會長胖，而且也會起到補血的作用。
請問一下秋季吃點牛肉好，還是吃點羊肉好吃呢！
24樓：生活常識愛分享
都可以。秋季天氣還是轉涼，很多人脾胃不能夠快速適應，導致出現各種各樣的疾病，可以選擇以下食物：
1、主食及豆類的選擇：大公尺、小公尺、玉公尺、蕎麥、大麥、小麥、糯公尺、糙公尺、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
2、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
3、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4、水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、士多啤梨等。
5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
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在懷孕期間吃牛羊肉，只要注意量，只要不過量就不會對胎兒有任何的影響。牛羊肉是非常有營養價值的肉類，它們比豬肉更加富有營養價值，特別是對於孕婦來說，牛羊肉可以起到很好的補血作用，讓孕婦能夠氣血非常好，更加有利於她們的身體健康，對於她們和胎兒的成長髮育也有著很大的好處，所以適量的吃牛羊肉對胎兒是有好處的...
布魯氏菌病成熱點,我們還能愉快地吃牛羊肉嗎
天氣越來越冷，羊肉銷售正處於旺季。除了羊肉餐館生意興隆之外，許多市民還在自己的餐桌上擺放羊肉和羊排。對於許多不喜歡羊肉的朋友來說，牛肉是乙個不錯的選擇。最近，蘭州獸醫研究所報道，超過30 的師生感染了布魯氏菌病。布魯氏菌病，是什麼？我們在日常生活中很少聽到它的名字，但它也有被感染的危險。布魯氏菌病是...
哪些食物比雞肉便宜，比牛羊肉更鮮美，簡單一蒸就上桌，好吃不怕胖呢？
魚類營養全面，虧擾美味易於消化，秋季能夠多吃一些魚類基空純，例如多寶魚，比雞脯肉划算，比牛肉更美味，簡單一蒸就上菜，營養滋補，美味不害怕胖！多寶魚別名 大菱鮃 因為外觀設計類似彩蝶，因此有人稱它為 蝴蝶魚 以其名稱擁有 多寶滿福 之義，因此一般用於喜宴和接待客人，它全身上下都是寶貝。含有蛋白質 油酸...