1樓：來自凌雲山得體的曹仁
在吃炸饅頭的時候大家也遇到了一定的問題，那就是炸饅頭太油了，人們往往吃不了幾片就會有「膩了」的感覺，那麼究竟要怎麼做才能讓炸饅頭片又好讓棗吃又不會太油膩呢？今天就來分享2個炸饅頭片不油膩的小妙招，這樣炸出的饅頭外酥裡嫩，吃起來更好吃。
第一種方法：鹽水泡。
1、將饅頭切成大約1釐公尺厚的饅頭片。
2、清坦盯拆水當中加入少量的食用鹽。
並攪拌均勻，將切好的饅頭片放入淡鹽水。
當中浸泡。3、大約兩三秒之後將饅頭片撈出來稍微晾一會兒，這個時候再下油鍋則拆炸會發現比之前炸饅頭片省油了。
這種方法適合適合任何狀況下的饅頭片，泡過鹽水之後的饅頭片不但炸的時候更省油了，而且炸出來的感覺又酥又脆，還有一點點的鹹味，非常好吃。
第二種方法：冷藏法。
1、同樣將饅頭切成薄厚均勻的饅頭片，一般只要切兩刀就可以了，不要將饅頭片切的太薄。
2、饅頭片切好之後放入冰箱的冷藏室當中冷藏一下，等到饅頭的溫度完全變涼了之後就可以取出來了。
3、起鍋，加入適量的油，等到油的表面微微冒煙之後就可以將饅頭片下入鍋中了油炸了，饅頭片被炸的兩面金黃後撈出來。
4、撈出來不要馬上裝盤，要用漏勺多盛一會兒，讓饅頭片表面的油瀝乾再裝盤，這個時候饅頭片表面金黃又酥脆，吃起來味道非常好，大家還可以加入自己喜歡的調料，讓這道炸饅頭片即是一道主食又變成了一道菜。
看了上面的方法大家應該都明白炸饅頭片要如何做才能夠不油膩又好吃了吧？個人覺得放入冰箱裡冷藏一下的做法更可靠一些，畢竟很多時候我們第一頓吃饅頭喜歡趁熱吃，而第二頓嘛，基本上都是從冰箱當中拿出來的。第一種方法味道更好一些，如果喜歡吃略帶鹹味的炸饅頭片可以選擇這一種方法。
2樓：團隊小助手
油山手炸饅頭時，先準備好一碗涼水，把饅頭切成片狀，油燒至八成熱，用筷子或者用夾子把饅頭片夾住放涼水中浸透， 立即放在鍋裡炸，浸一片炸一片，這樣炸出來的饅螞歲頭既好吃，又省油。為使油遇涼水不「炸鍋」，可在油鍋里加點悶唯睜鹽。
3樓：天空雄鷹
炸完的油可以儲存起來反覆使用。
怎樣炸饅頭片省油？
4樓：嵇俊健
炸饅頭片時，先在冰箱裡冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
先準備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋裡炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦裡嫩，既好吃又省油。
注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。
饅頭片怎麼炸，雞蛋炸饅頭片怎麼會脆，炸饅頭片最正宗的做法
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怎樣炸饅頭幹，饅頭幹怎麼炸才好吃
準備食材 雞蛋顆 饅頭乙個 鹹鹽少許 黑芝麻 自己喜歡的輔佐料 注意事閉顫項 .好的饅頭片不要在蛋液裡泡太久哈 兩面反轉，幾秒鐘就可以了。放進鍋裡的饅頭片定型後再反面，不然會增加很多碎屑。炸好的饅頭片趁熱吃，涼了口感不好。.蛋液還是要裹的，直接裹蛋液太厚重，雞蛋裡稍加清水打散，再蘸饅頭，這樣就能做到...