1樓：在五龍河擰瓶蓋的小葉南洋杉
發酵時間不同：生柿漆的發酵時間短，只需三個月到半年左右。熟柿漆發酵時間長，通常發酵時間在一年以上。
顏色不同：生悶鍵散亮柿漆由青綠色逐漸變為淡粉色，熟螞掘巧柿漆的顏色為酒紅色。加工工藝不同：
生柿漆是沒經過高溫的青柿子汁，熟柿漆是青柿子汁充分發酵後，經過了100攝氏度以上的高溫殺菌。
2樓：瑞瑞來了哦
最近正好是柿漆製作的最佳時節，有好多小夥伴問我，於是關於柿漆做了整理，網上關於柿漆的製作方法很多，在這裡再做一部分補充。
首先是各地柿子品類的不同，大多買到的是成熟了的水果，東北還有凍柿子，柿子也可以做柿餅，柿子醋，柿子酒，柿霜糖，防腐劑等等，應用到服裝，醫藥，生物，化妝品多種用處。
柿漆製作過程分：選料，榨汁，發酵，除糖，陳釀五個步驟。
首先是絕慶青柿子的選取，一般成熟前的乙個月採摘，選擇丹寧量較大的品種✨（脆柿丹寧含量是其他柿子的二十分之一，不推薦），這個時節的剛剛好，成熟的柿子丹寧含量會少很多，採摘以後儘量避光，運輸的過程中避免碰撞。
之前有看到文章說不能用尿素的袋子一起裝，所以做了乙個測試，從圖二開始，明顯看到柿漆會有沉澱。
去蒂，加水清洗去表皮雜質，控水切碎（不可用鐵類容器和刀）
榨汁這裡重點說一下，✨（榨汁可選用加水和不加水兩種方法。）後期發酵的標準會根據可溶性固體物含量來判定，加的水也會蒸發掉（水分的增加是為了讓家庭版的更容易操作，一般比例7:2(澀柿和水，水最好用涼白開）柿渣多含粗纖維和丹寧，也可再次壓榨。
發酵的脫糖處理，由於汁液中除單寧外還有糖、酸和果膠等主要可溶性成分，通過採用發酵方式將糖類成分徹底分解轉化為酒精。
採用自然發酵方式下，柿子汁液不經高溫處理直接存放於一般容器內在室溫下哪歲發酵採用糖度計測定汁液中可溶性固形物含量，✨當可溶性固形物含量低於2%時可終止發酵；（最後有折射率換算表）一般發酵時間為7到10天左右 （不加水的情況）
家庭養花的肥料如何發酵？肥料怎樣才算發酵好了？謝謝
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