1樓：前行者
食材換一換食材。
麵粉。150g
玉公尺油。25g
蜂蜜。60g梘水。3g
雞蛋。2個。
牛奶。50g
方法/步驟分步閱讀。
選用蜂蜜，一般選腔昌指用顏色稍淺一點的蜂蜜。使得回油的時候月餅的表皮能清爽好看些。
向蜂蜜裡倒入梘水和玉公尺油，然後用勺子攪拌均勻。
向攪拌好的汁水中倒入麵粉。然後，將混合物攪拌到渣狀沒有顆粒後，用手搓成團，放20-30分鐘左右，作為月餅迅爛皮。
將雞蛋和牛奶混合後，放入烤箱製做成奶黃，作為月餅的餡。
將做好的月餅皮按扁，將奶黃作為餡放入，用手的虎口慢慢收緊包圓。
用月餅模具壓出月餅的形狀。
做好之後，放到預熱好的烤箱200度左右烤5分鐘，取出刷上蛋黃液再放回烤10分鐘左右，烤伍配好後放涼密封室溫2天回油。
注意事項。放入烤箱烤的時間要把握好，不要太長也不要太短。
蜂蜜甜餅的做法
2樓：卡子灣漫
布丁作法∶往雀陪前牛奶裡放入砂糖，入微波爐，加熱至60～70度(500w1分鐘左右)。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋開啟，注意儘量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液裡。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模裡。用廚房紙除掉布丁液麵上的氣泡亂亂。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200w加熱6分。(如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔)
不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嚐蛋的頃清鮮味兒了。一定要等一會兒丫。
喜歡吃涼點，就放入冰箱1小時以後再吃。
如何做月餅皮步驟
3樓：生活知識小達人
把糖漿，梘水，和油一起攪拌均勻，可備檔則以用手動打蛋器攪拌。麵粉篩入，用矽膠刮刀攪拌。揉成麵糰，餅皮用保鮮膜包好靜置乙個小時即可。
食材：麵粉180克、糖漿114克、色拉油39克、梘水3克、紅豆餡495克。
1、第一步把主料和各輔料用電子稱稱好克數。
2、把糖漿，梘水，和油一起攪拌均勻，可以用手動打蛋器攪拌。
3、我用的是中筋小麥粉，麵粉篩入，用矽膠刮刀攪拌。
4、揉成麵糰，餅皮用保鮮膜包好靜置乙個小時。
5、把豆沙餡分成30克乙個，可以用電子稱稱，揉成圓球。餅皮分成20克乙個小團仿棚子，揉成圓球。
6、取乙個小麵糰用手壓扁，包乙個豆沙球，用餅皮包起來蠢賀。
7、把包好的月餅球放到模具裡，用力按壓即可。
橘子皮水可以加蜂蜜嗎，橘子皮和蜂蜜泡水有什麼功效
橘子皮不能清火。橘皮性溫，故橘子吃得過多的話容易上火。橘皮的中藥名叫陳皮，以存放時間長久，氣味芳香者為上品。具有理氣化痰的作用。但偏溫。蜂蜜與陳皮搭配則可取長補短，有潤肺化痰止咳之功。1 橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且...
蜂蜜雪梨的做法，蜂蜜雪梨怎麼做好吃，蜂蜜雪梨
蜂蜜燉雪梨的做法。.將雪梨洗乾淨，將梨 高度水平切下梨蓋。.用勺子等工具挖去梨核，裝入蜂蜜和清水。.將梨蓋和梨身蓋好，用牙籤做固定，裝入燉盅中。.入蒸鍋，大火燒開，中小火蒸分鐘即可。烹飪技巧。 梨是帶皮吃的，所以要反覆清洗乾淨 蜂蜜一次不要放太多。 隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開...
月餅皮用普通麵粉可以嗎 月餅皮用的是什麼面
不可以，月餅皮用的是月餅預拌粉，方法如下 準備材料 月餅預拌粉 克 花生油 適量 轉化糖漿 適量 鹹蛋黃 適量 餡料 適量。一 首先段喚碗中倒入糖漿和油，用工具攪拌均勻，放一旁備用。二 攪拌均勻後加入月餅預拌粉，再攪拌均勻。三 碗封上保鮮膜，等待分鐘。四 再拿乙個碗，把月餅粉和水揉成麵糰，封上保鮮膜...