1樓：高雅大氣很有笵
步驟 1首先做的照燒雞排，雞胸肉先劃幾道口，用姜蒜和照燒醬（醬油60ml，味淋100ml，清酒兩大勺）醃製30分鐘左右。煎的時候，可先煎洋蔥條，這樣會更香，肉質的煎熟程度可以把握得更好，待兩面金黃則可倒入剩下的照燒醬汁，收汁即可。
步驟孫棚 2然後做蒜蓉蝦，豌豆和玉公尺粒煮至軟。蒜粒入油鍋，放入鮮蝦和豌豆、則唯則玉公尺粒，加些許鹽，最後勾芡起鍋。
步驟 3面水煮，放入涼水中浸泡一會，山斗這樣麵條吃起來比較q彈，伴香油，黑胡椒粉，蠔油。
步驟 4最後擺盤，色相味俱全的一人食完成了。
大蝦焗伊麵怎麼做好吃
2樓：灰色灰色
材料海蝦半斤伊麵(意麵)2人份起司(芝士)適量忌廉1小匙蒜頭(切片)5瓣雞高湯250ml月桂葉3片太白粉適量橄欖油適量白酒(或公尺酒)1匙黑胡椒粉適量做法1
蝦洗淨，剪去觸鬚，同時剪開蝦背去腸泥。若有時間可再把腳剪掉2將伊麵放入滾水中，迅速燙軟後便撈起瀝水備用。
3熱油鍋，中火， 爆香蒜片。放入月桂葉、鮮蝦，煎到七分熟。
4續用原鍋，加入忌廉拌炒一下，接著倒入雞高湯炒勻。
5待鍋裡醬汁沸騰、蝦也煮熟後，把蝦撈起，汁留鍋中。
6加入起司片，邊煮邊攪拌至起司融化，放入伊麵（覺得太鹹可混些熱水），再加太白粉水勾芡。
7面吸收醬汁後可撈起擺盤，最後放上鮮蝦，淋上鍋底湯汁。完成！
上湯伊麵焗蝦是怎樣做的
3樓：倒懸的蝶
焗，客家菜烹調方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。如：全焗雞。
操作要領與特點：
1、潮菜中焗法多數使用動物性原料，尤以禽類為主。為除異味，增香味，原料在焗制之前，都必須用調味料醃製，醃製時間根據原料特點及菜餚的質量要求而定。
2、用砂鍋焗的原料，以生料為主。但也有部分菜餚為了造型，其原料先經初步熟處理之後才焗制的。
3、用砂鍋焗制的菜餚，需加入一些湯汁，要掌握好加入的湯水分量及注意控制好焗制的火候。一般是先用猛火把湯水燒滾，然後轉用慢火加熱。原料切件裝盤之後，把原湯汁（有些還需加一些味料）淋在菜餚上。
4、焗制菜餚具有原汁原味，濃香厚味等特點。
龍蝦伊麵怎麼做
4樓：蹉香卉郜妃
具體做法：1。殺龍蝦，斬塊。
龍蝦要從尾部的小孔裡，用筷子銼進去，會有液體流出，龍蝦就死掉了）2。龍蝦塊上灑點生粉，過一下油。龍蝦殼轉紅，肉開始變白便可撈起，濾油。
不需要用太多油，泡油能使龍蝦肉保持鮮嫩。也不用太高溫）。此時龍蝦大概8成熟。
3。伊麵放進滾水裡煮1-2分鐘，撈起，濾水。放在盤子上備用。
3。洋蔥，蔥用油小炒一下（不喜歡洋蔥的可以不用），加水/高湯，加cheese3-4片。（我用的是吃麵包那種一片片的，我不太懂怎麼區分其他cheese。
4。把龍蝦加入，稍煮一下即可。（如果不喜歡太多汁的話，可以加個芡）。因為我加了伊麵底，我喜歡多一點汁，不然伊麵會很乾，不好吃。
把龍蝦連汁倒進鋪好伊麵的盤子上，開吃。
鮮蝦湯的做法，鮮蝦湯怎麼做好吃，鮮蝦湯的家常
材bai 主料蝦適量 du白菜適量輔料蔥薑適量zhi鹽適量雞dao精適量步驟版白菜鮮蝦湯 小情歌權 的做法步驟11.把蝦洗淨去須和蝦線，鍋裡下蔥薑。爆出香味來加入蝦子翻炒。蝦兩邊微紅時下少量料酒提鮮 白菜鮮蝦湯 小情歌 的做法步驟22.翻炒一會放入白菜進行翻炒。翻炒一會加入水，大火燒開，小火燉下，讓...
鮮蝦沙鍋燉豆腐怎麼做，鮮蝦燉豆腐怎麼做好吃
鮮蝦燉豆腐的做法詳細步驟 鮮蝦燉豆腐的做法 1 買回來的豆腐用 清水衝一下，然後切小塊。2 鍋內放水燒開，水開後放一小勺鹽，然後放入豆腐，煮五分鐘，煮完以後將豆腐撈出控淨水分 將豆腐提前在水裡煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒還是燉，都不容易破碎，這個方法是以前的那個很勢力的老闆娘教...
怎麼做鮮蝦雞蛋羹，鮮蝦清蒸雞蛋羹的做法，鮮蝦清蒸雞蛋羹怎麼做
主料 鮮蝦仁30克 雞蛋乙隻 香菜末 胡蘿蔔絲少許 輔料 澱粉 雞精 鹽少許 製作 1 將雞蛋開啟調勻 待用 2 把蝦仁洗淨 待用 將鍋裡水燒開，把調勻雞蛋圓圈式倒入開水中，加入鹽 雞精 澱粉 3 將乾淨的蝦仁倒入湯中，待蝦仁燒熟後放入香菜末 胡蘿蔔絲即可。特點 蝦肉鮮嫩，入口香滑，蝦仁內含有蛋白質...