1樓:慎鸞
石頭火鍋。做法介紹〗石頭火鍋的特色就是在生鐵鑄成的石鍋中將蒜頭、洋蔥和調味醬汁快炒爆香,接著放進新鮮火鍋料、肉片和大骨高湯一起熬煮。渾厚的石鍋受熱均勻,在食物和火侯之間形成極佳的保護罩,甜而不膩的肉片不但沒有因為長時間的熬煮變得過硬,豐富的食材反而因為吸附滿滿的湯汁變得更加柔順滑嫩,濃郁的大骨湯頭喝起來甘甜順口,都是十幾年來石頭火鍋始終備受老饕級食客好評的原因。
石頭火鍋食材明細:
材料:肉片、花枝丸、魚餃、鮮蝦、鯛魚、豬血糕、金針菇、高麗菜、雞蛋、香麻油、大骨高湯。 調味料:大蒜、洋蔥。
石頭火鍋的做法**:
1、倒入適量香麻油,中火預熱後放進大蒜、洋蔥及調味醬汁快炒爆香。
2、分別將花枝丸、肉片和爆香炒料一起以大火拌炒入味後起鍋備用。
3、從較不虛如易熟、烹調時間較長的火鍋食材由下往上依序放入石鍋中,接著加入高湯,以中火熬煮至滾沸即可食用。
成品圖:<>
石頭火鍋怎麼做好彎缺吃秘訣:
1、由石頭和鐵砂製成的石鍋堅固耐用,硬度及耐磨度更是一般鍋具的兩倍,厚實的石頭加上生鐵耐熱保溫的特性形成效果驚人的保溫效果。
2、以香油、沙拉油和醬油做成的調味醬差鬧啟汁,跟大蒜、洋蔥、紅蘿蔔絲組合成經典不敗的「石頭火鍋究極爆香炒料」。
2樓:梁蘭英邰乙
之前去過一次。
很平滲世沒常就是吃火鍋的。
說不上好叢納返鬧不好吃。
就是那種吃過一次就沒想去第二次那種lz不提還忘記這家人了。
火鍋裡白石頭是什麼?
3樓:明天你真好嗎
叫鵝卵石,鵝卵石是開採黃砂的附產品,因為狀似鵝卵而得名。它是開採黃砂的附產品,因為狀似鵝卵而得名。鵝卵石作為一種純天然的石材,取自經歷過千萬年前的地殼運動後由古老河床隆起產生的砂石山中,經歷著山洪衝擊、流水搬運過程中不斷的擠壓、摩擦。
用石頭烹飪食物叫「石烹」,是我國古代的一種原始的烹飪方法,其歷史可追溯到舊石器時代。它是利用石板、石塊(鵝卵石)作炊具,間接利用火的熱能烹製食物的烹飪方法。
一種是外加熱,將石頭堆起來燒至熾熱後扒開,將食物埋入,包嚴,利用向內的熱輻射使原料成熟;一種是內加熱,是將石頭燒紅後,填入食品(如牛羊內臟)中,使之受熱成熟。
另外還有一種是燒石煮法,取天然石坑或地面挖坑,也可用樹筒之類的容器,內裝水並下原料,然後投入燒紅的石塊,使水沸騰煮熟食物。
擴充套件資料:在遠古時代,傣族在舉行剽牛儀式時,先在地上挖乙個坑,把剝好的牛皮墊在坑內,盛足水、放好肉,然後往水中丟燒紅有石頭。一塊接一塊,直到肉煮熟,大家便圍坐而食。
這便是一種用燒石煮水的「石烹法」。
遠古時代還有一種石燒菜,不用水煮,而是像《禮記》中記載的一樣:「夫禮之初,始諸飲食,其燔黍捭豚。」漢人鄭玄注:
古者未有釜,釋公尺捭肉,加於燒石之上而食之耳。今北鈥猶存。」這種直接在石頭上烙炕成熟的方法,是我國最古老的「石上燔谷」法。
除此之外,還有唐代湖北應城的「砂子饃」。其製法獨特,用麵粉、油、鹽、糖或生豬油製成餅坯,再將餅還置於加油炒熱至滾燙冒煙的小鵝卵石上製成。其特點是:
色澤微黃,形呈凹凸,香酥鬆軟,易於消化,攜帶方便,經久耐貯。
還有元代西北少數民族地區的名菜「柳蒸羊」,清代陝西的「天然餅」,「天然餅」的名字是因為是「用天然石子作襯饃成餅」而得來的。
這石頭怎麼樣,這個石頭怎麼樣
我是乙個外行。連外行都覺得這個石頭是非常的精美,色彩非常的好看。就算不是乙個。價值,連城的東西。坐在家裡做乙個擺設也是非常好看的。也非常實用,你這。我想也是來之不易吧。這三塊石頭從類別上說,應該屬於瑪瑙石,還是很不錯的。第三個不錯,像個值錢的石頭!不妨讓專家去驗證一下,看看是不是很值錢,如果值錢你就...
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