1樓：清寧時光
雞蛋又稱為雞卵，是人們在生活中經常吃的一種食物，想必大家都吃過雞蛋，還在小寶寶的時候，父母們就會把雞蛋做成輔食給寶寶吃，雞蛋的營養很豐富，除了富含蛋白質之外，雞蛋含有豐富的氨基酸，而且雞蛋所含的氨基酸很容易被人體消化吸收，雞蛋的吃法也非常多，下面教大家衝雞蛋花的方法。
怎麼衝雞蛋花？
衝雞蛋花步驟1
準備雞蛋，蜂蜜。
步驟2將雞蛋打入碗中。
步驟3將雞蛋打散茄液均勻。
步驟4燒開水放入碗中，等蛋花稍涼後加入適量的蜂蜜攪拌均勻。清香可口。
雞蛋黃黃的外表，圓滾滾的體態，十分惹人喜愛，在很多老百姓的日常生活中，雞蛋應該是很經常吃的一樣東西，而且它所含有的營養物質也是非常豐富的；雞蛋湯的製作方式也有很多，雞蛋可以衝熱水，開水衝雞蛋有去火潤燥和止咳潤肺的功效，而且有很多人都喜歡這樣吃，既方便又很有營養，那麼衝雞蛋花可以加蜂蜜功效是什麼？
衝雞蛋花可以加蜂蜜功效。
衝雞蛋花可以加蜂蜜功效的，生雞蛋沖水喝主要是可以**失眠，用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
建議可以將冰糖磨成粉顫判物末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上衝型火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。
開水衝雞蛋最主要的功效就是去火潤潤肺，搭配不同的食材時其功效也各有側重。以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。
如果改用鹽和芝麻油調味，再加點紫菜碎或小蝦公尺，它就是一款簡單易做又營養豐富的快手湯。
2樓：上下有情長
雞蛋花要想做豎隱嫩高兆的話，必須餘念廳用籠屜蒸，並在雞蛋花的上面用保鮮膜蓋上，這樣的雞蛋黃吃起來比較嫩滑，沒有蜂窩眼，
開水雞蛋花做法
3樓：冠芷藍
許多人小時候都喝過這種雞蛋花，這是因為小時候營養品真的太少了。不過經常喝這種開水衝雞蛋，對身體還是存在許多好處的，身體的免疫力都不差。
這種做法俗稱「雞蛋花」。是先把雞蛋開啟成漿狀，然後再用滾開的水衝開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。雞蛋1個，打進碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水；中熟後即可食用。
也可加點糖，現代醫學以為，開水衝雞蛋質地柔軟．輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用，還比較有營養。
對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。
4樓：網友
一、先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。
二、準備用來衝雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被衝燙至完全熟透。
三、在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上衝入蛋液即可。
四、為了保證蛋液被完全燙熟，衝入開水後要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。
5樓：網友
應用沸水來衝蛋花，對身體具備降火潤肺和潤肺止咳的功效，因此在日常生活中也是有很多盆友會那樣製做。沸水衝蛋花的方法實際上也是非常簡單的，各位朋友們能夠依據自身的口感新增一些適度的食物和調味料，例如老冰糖、香油等，隨後便是用熱水燙的階段。
開水衝雞蛋的作用開水衝雞蛋最關鍵的作用便是降火潤肺和潤肺止咳，配搭不一樣的食物時其作用也都有偏重於。以降火潤肺主導則用老冰糖和香油調料，對容易上火造成的嗓子痛有優良的飲食**實際效果。以潤肺止咳主則用純蜂蜜和香油調料，擁有十分非常好的止咳潤肺實際效果，但給孩子止咳時就不可以加純蜂蜜了。
假如改成鹽和香油調料，再天賦加點海菜碎或小河蝦，它便是一款簡易易做又營養豐富的快手湯。開水衝雞蛋的恰當作法有很多人擔憂雞蛋上可能含有病菌或裂頭蚴，用沸水衝燙的方式不可以具有除菌消毒的作用。實際上你要是把握了恰當的作法就可以了——
一、先將雞蛋的機殼清理乾淨，隨後帶殼放進沸水裡燙10分鐘上下。
二、提前準備用於衝雞蛋的器皿中也倒進沸水，將器皿燙10分鐘上下，即能夠消毒殺菌，又可以確保雞蛋液被衝燙至徹底爛熟。
三、在搓洗生雞蛋和器皿的情況下燒開水，水即將開的情況下把器皿中的開水扔掉，打進生雞蛋並打成起泡沫，水開後立刻衝進雞蛋液就可以。四、以便確保雞蛋液被徹底燙熟，衝進沸水後要立刻蓋上燜上，燜至減溫到60度上下時再調料。假如你依照所述的方式和流程來製做，就可以吃到乾淨環境衛生的開水衝雞蛋了。
假如你還是覺得不安心，還能夠將充好的雞蛋液連在器皿，一起坐著開水裡泡著，更為的萬無一失。所述消毒殺菌方式便是著名的巴氏消毒法，在75度以上的溫度下，隔熱保溫15秒以上就可以殺掉病菌，我們喝的牛乳便是選用巴氏消毒法生產的。
6樓：網友
開水雞蛋花的做法，把水燒開後，打入雞蛋花，注意一定要把雞蛋打到碗裡後多攪一會兒，攪開後用筷子比著碗往鍋裡慢慢的灑就成了雞蛋花。
7樓：夢裡南柯
水燒開後加入紫菜蝦公尺皮等配料，加入鹽雞精或者味精等調料然後把打好的雞蛋慢慢倒入鍋中邊倒邊攪拌，然後煮至沸騰關火加入香油或者醋就可以了。
衝雞蛋花的正確做法
8樓：段先生聊生活
衝雞蛋花的正確做法：1.倒入碗中。
2.加入砂糖。我這個用的是太古的黃砂糖。 因為不是特別甜，純甘蔗製作的。別的白砂糖也可以的。
3.倒入適量砂糖，攪拌。
4.攪拌後倒入沸水（一開始的水已經開了，沒有開稍等一會）<>
5.蓋上盤子悶一會兒。
6.漂亮的蛋花湯。可以趁熱喝了。
雞蛋花怎麼做
9樓：綜藝獼猴桃
<>《雞蛋花怎麼做。
1.準備黃色和白色，卜段好均分搓成水滴形狀。
2.水燃晌滴壓肩做花瓣在花杆上捏個花芯。
3.黏上捏好的花瓣。
4.雞蛋花開啦。
5.黃色顏料塗出漸變，雞蛋花完成啦。
6.換個顏色，一樣的製作方法。
7.加上千花點綴，型鉛完成啦~
雞蛋花的做法
10樓：程程生活問答
雞蛋花的做法如下：
用料：雞蛋，白糖，香油。
1、首先把雞蛋打碎攪拌均勻。
2、熱水燒開100℃。放入少量植物油到攪拌均勻的雞蛋花中。 如果覺得不夠香，可以把植物油燒開但是必須冷卻才能放入雞蛋花中。將剛剛燒開的沸水衝到雞蛋花中。
3、放上白糖（根據裂橋個人口味酌量新增）其實旦源脊放蜂蜜也不錯哦。完成了！一開始有點燙，等會就好了。
雞蛋打出蛋花的方法
在打蛋花之前直接稀釋雞蛋液，在攪拌好了雞蛋液以後，在碗裡倒上差不多和雞蛋液等量的涼水，在淋雞蛋液的時候，先按照乙個方向攪動湯，讓湯旋轉起來，然後按照相反的方向淋雞蛋液，這樣能打出蛋花。或者從控制傾倒雞蛋液的速度上下手，不用碗來倒雞蛋液。
可以把雞蛋液通過漏勺淋到湯裡，這樣也能打出蛋花。其次就是火候問題，要想蛋花成片而不碎，可以在湯煮沸騰後放入調味的食材，然後直接關掉火或者把火關到最小，再把雞蛋液慢慢的往鍋裡倒；如果要想做成雪花狀，那就不要把火關小，讓湯一直處模滲於沸騰狀態。
左手拿馬勺右手倒蛋，馬勺在鍋裡快速的攪動，右手慢慢的倒雞蛋，這樣出來的蛋湯就是雪花狀的；另外還可以用涼水稀釋一些生粉倒在湯裡，讓湯變得更加粘稠，這樣打出的蛋花也會更漂亮，湯的味道也更好。
雞蛋湯的蛋花怎麼樣才能做的漂亮？
11樓：時崎佳度
引言：很多人都比較喜歡喝雞蛋湯，有的人做的雞蛋湯蛋花非常的漂亮，所以怎樣製作才比較好呢？而且自己也能夠做出那樣漂亮的雞蛋湯呢。接下來跟著一起去了解一下吧。
其實要想製作比較漂亮的雞蛋湯，也是需要一些技巧的，很多人在日常生活中打雞蛋湯可能會沒有那麼好看，都粘在一起了，而且雞蛋花特別的少，其實想要做出雞蛋花特別漂亮是需要一些技巧的。這個時候你打的雞蛋花湯必須要飽，而且我們在打入雞蛋液之後要進行乙個攪拌，必須要呈螺旋狀的攪拌，這個時候雞蛋液才會有更多的蛋花，而且蛋液也會在湯的表面漂浮著，所以看起來非常的漂亮。
而且我們要知道我們倒入的雞蛋液一定要提前用一些澱粉來勾芡，這個時候才會出現的比較多，而且也出現的比較黏稠也好喝，他不會讓一些蛋液沉入鍋底，所以勾芡非常的重要。有的人會認為當水達到溫度最高的時候，加入雞蛋液是最好的，其實並不是這樣的，我們也一定要注意水溫的問題，要在雞蛋和水都不是溫度特別高的時候將雞蛋放入，否則會變成特別難看的雞蛋花，而且它會沉入鍋底兒。
所以我們在小火的時候或者是中火的時候，將雞蛋液倒入鍋中，而且我們要順著湯水把它倒進去，這個時候一定要懂得邊倒邊攪拌，這樣出來的雞蛋湯是特別好看的。所以當你學會了這種方法製作出來的一些雞蛋花湯，非常的好看也非常好喝，在平常的時候我們就可以這樣做，而且我們在裡面放一些其他的東西，西紅柿以及紫菜或者是海帶絲都是非常好吃的，而且營養也比較高，製作也比較方便。
12樓：愛心的學姐
在製作的時候就需要先將蛋花攪拌均勻，而且放到鍋裡面的時候應該選擇用溫水，再進行不斷的攪拌，才會特別好看。
13樓：右手年華
先將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，等到鍋裡面的水快要沸騰時將雞蛋倒入鍋中並且充分的攪拌開。
14樓：微風的暖星
起鍋燒水把水煮熱了之後把雞蛋放在勺子裡攪拌均勻，然後潤潤的灑在水裡，這樣就可以讓蛋花做的很漂亮。
怎麼做花蛋
15樓：牛一種態度
我們在日常生活中，可能最常見的一種松花蛋的做法就是皮蛋瘦肉粥，松花蛋不僅僅可以用來涼拌，它還可以用來做成粥喝，做這道粥之前，我們需要準備一些原料，有松花蛋，還有一些瘦肉，大公尺，蔥薑蒜，還有一些胡椒粉，首先我們將大公尺放入水中，將它淘洗乾淨之後再準備松花蛋剝皮之後切成小丁形狀，然後再準備一些瘦豬肉，可以將它切成薄片或者切成絲狀，再將準備好的蔥薑蒜，還有一些香菜清洗乾淨之後切成沫狀，我們往鍋中加入適量的溫水，用大火燒開之後，首先把大公尺放進去，然後再用蔥薑蒜放進去，我們在準備另外一口鍋，把切好的瘦肉放進去爆炒一下，撈出來之後再放入大公尺鍋中，然後再依次放入皮蛋，一些食用鹽，還有胡椒粉，用溫火熬至五分鐘左右就可以者蠢出滑缺鍋了。
松花蛋還可以加入一些其他的菜品一起使用，比如說可以將松花蛋和尖辣椒放在一起，再淋上一些其他的輔料，有食用鹽，還有醋，蔥薑蒜，將它放入乙個盤子中，一起攪拌均勻之後，還可以加入一點點香油，松花蛋還可以起到清熱解毒的功效，我們在夏天吃這樣一首讓陪道菜，非常美味。
雞蛋花樹的養護方法，雞蛋花樹怎麼養
肉，單葉散生，長而抄橢圓，端 襲部漸尖，基部狹小，全身 bai。雞蛋花樹每du年5 8月開zhi花，花大，花萼五裂，花冠如鬥，外dao面白而淡紅，裡面基部呈蛋黃色。雞蛋花一名由此而來。星巖蛋花較土壤中生長之雞蛋花尤勝一籌，它平整光滑，色澤鮮豔，香氣清郁，有去濕氣 清熱毒 生津止渴之功效。在我的知道收...
雞蛋花有什麼特點，雞蛋花樹的形態特徵
廣西師範大學出版社 雞蛋花，夾竹桃科的落葉小喬木，又名緬梔子，其花瓣潔白，花心淡黃，極似蛋白包裹著蛋黃，因此得名。每年4 5月間，端莊高雅的雞蛋花便陸續綻放，香氣濃郁，沁人肺腑，5片花瓣輪疊而生，特像孩子們手摺的紙風車。實際上，雞蛋花除了白色的之外，還有紅 黃兩種，都可提取香精供製造高階化妝品 香皂...
請教紅色的雞蛋花有毒嗎紅色雞蛋花能吃嗎？
沒有。雞蛋花除了白色的之外，還有有紅 黃兩種，都可提取香精供製造高階化妝品 香皂和食品新增劑之用，頗高，極具商業開發潛力 在廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料 木材白色，質輕而軟，可製樂器 餐具或家具。在園林綠化中，雞蛋花同時具備綠化 美化 香化等多種效果。在園林布局中可進行孤植 叢植 臨水點綴...