1樓：網友
韓式春川辣炒雞肉的做法步驟。
將桐悔友做法儲存到手機。
步驟 1space
雞胸肉切小塊，加入乙個蛋清、半勺鹽、半勺黑胡椒、一勺料酒、一勺蜂蜜。 充分抓勻按摩，醃製30分鐘以上。
步驟 2space
洋蔥、土豆切小塊備用。
步驟 3space
年糕拿出解凍，泡菜、韓式拌飯醬和韓式辣醬拿出備用。
步驟 4space
洋蔥、土豆下鍋前圓熱油炒軟，粘鍋的話放點清水。 要炒煮到土豆和洋蔥8成熟才能下一步，不然太早放雞胸肉會把雞局槐肉煮老。
步驟 5space
調製醬汁：兩大勺南韓辣醬+一大勺韓式拌飯醬+生抽一勺+清水兩勺。
步驟 6space
放醬汁和雞肉下鍋炒。 先放醬汁，再放雞肉。
步驟 7space
放入年糕，收汁。 我用的是速食年糕，所以很快就熟了，用普通年糕的朋友記得先把年糕焯水煮熟後再炒。 不然炒久了年糕還沒熟雞肉都老了！ 最後放入泡菜翻炒，出鍋！
步驟 8space
撒上香菜點綴一下～ 完成～
2樓：網友
春川辣炒雞排飯的做法**1
1.首先我們要調好醬料：韓式辣醬，依次倒入生抽，耗油，香油，芝麻，加一勺蜂蜜，白胡椒粉圓滑，熱水加一點，加入蒜末！
2.把肉切成片源桐狀如下圖。
3.加兩勺剛剛調製好的醬料，醃製20分鐘左右。
4.鍋裡放油放入雹腔坦肉片炒到半熟。
5.依次加入加入圓白菜，蔥葉，8調製好的辣醬。
6.倒入公尺飯拌均勻。
7.倒入芝士，開小火，待芝士融化。
8.加入海苔攪拌均勻即可食用。
3樓：柒寒
材料。1.去骨雞腿肉3片2.
年糕350g3.地瓜半條4.洋蔥1顆5.
韓式泡菜60g6.高麗菜1/3顆7.蒜末15g8.
起司片2片9.泡麵1包【醬料】5人份1.韓式辣醬4大匙2.
砂糖4大匙3.醬油4小匙。
做法。先隱彎和將去骨灶盯雞腿肉切小塊》地瓜切片》洋蔥跟高麗菜切絲》蒜頭切末》韓式年糕先用水燙過備用醬料：把醬料1-3步驟攪拌均勻(備用)不倒翁泡麵先用水煮過(煮泡麵時間不可超過3分鐘，怕面會爛掉，不需要加入泡鬧冊面裡的調味料)
平底鍋放些許油將所有食材均勻的平放在平底鍋上(泡麵除外)>轉中火煮2分鐘，讓高麗菜出水》轉小火。
將剛剛調好的醬料均勻的淋在上面》蓋上鍋蓋悶煮3分鐘中》攪拌均勻》悶煮5分鐘。
把剛煮好的泡麵跟起司片一起加入攪拌均勻。
最後可以灑上泡麵包裡的起司粉(可加可不加)完成拉~!!
4樓：賴馬特
雞腿肉加入4勺韓式辣醬、兩少蒜末兩勺辣椒粉，15毫公升料酒，冷藏密封醃製4小時以上。醃鍋中倒入油，油熱後加入洋哪判蔥、薑片以及大蒜辣椒末。翻炒到香氣四溢。
加入胡蘿蔔翻炒到斷生香氣四溢，胡蘿蔔在油量充足液嫌的情況下更容易炒香。加入番薯土豆翻炒。加入包心菜翻炒。
倒入醃製好的雞胸肉繼李埋改續翻炒到斷生。
加入適量水，讓整個菜有一些湯汁，加入生抽，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右到入味，湯汁濃郁，可以嚐嚐適當加鹽糖調味。煮好一鍋雞肉➕食材就可以先撒上一些小蔥末開動咯，邊吃可以開小火慢慢繼續燒，慢慢加一些水進去，就可以繼續煮新的食材，煮到食材吃完，湯汁在鍋底還剩一些的時候，我們就可以做炒飯啦。
5樓：匿名使用者
先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋悔鉛罩蔥、紅蘿蔔洋蔥、姜、激攜雞腿排*2、韓式辣椒醬)
將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、姜6片、蔥1根、雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2t、公尺酒3t放入電鍋內鍋。
接著用手抓醃，電鍋外鍋杯水。
電鍋跳起後，倒入炒鍋內，加入適量高麗菜、魚露1t、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、糖1/2茶匙。
在炒鍋內續滾15-20分鐘，目的是為了收汁，碧鬧讓雞入味，最後就可上桌嘍。
韓式 春川炒雞 做法 春川炒雞啊 裡面有捲心菜的那種 要詳細點啊
6樓：
1. 把雞適當地切成塊以後肉和骨頭分離開來。
2. 大頭菜切成條狀。
3. 把地瓜洗乾淨以後切成條狀，有手指粗即可。把胡蘿蔔洗乾淨以後切成薄片，粘糕條事先泡在水裡。
4. 大蔥切成6釐公尺長，且切半。
5. 芝麻葉切成三等分。
6. 切好的雞肉上放進佐料拌好。
7. 在鍋裡先墊好蔬菜，然後把拌好的雞肉擱在上面。在旺火中炒一下，然後放一些香油，在文火中再炒。
拌佐料的方法：
1. 在較大的器具裡放進白糖，醬油，料酒和好，直到白糖溶化。
2. 再放進胡椒粉，大喜大還有咖哩粉拌好，咖哩粉能消除雞肉的腥味。
3. 再放搗好的蒜和，生薑和洋蔥拌好。 4. 最後放進辣椒麵攪拌成稠密的拌醬。
7樓：匿名使用者
辣醬當然是韓式辣醬呀，大超市都有賣的。
其實就是捲心菜、雞肉、年糕和辣醬一起炒，快好的時候加入少量綠色葉子和公尺粉條，攪拌均勻後的樣子，一定要炒透，然後用一片片苼菜葉卷著吃，可以適當加入提供的調料，味道還是不錯的，雞肉很嫩，再辣一點更好，吃到最後用剩餘的一點加入白公尺飯做拌飯，另外再加入烤過的紫菜末、青菜葉、醬等，這個是很隨意的，每個店不一樣。烤肉到最後也是這樣做拌飯的，有的還加入泡菜、豆芽、cheese 。。
韓式春川辣炒雞怎麼做
8樓：幸運的楓陽
步驟韓式春川辣炒雞面的做法步驟11.準備材料。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟22.去骨雞腿肉切小塊，蒜切末。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟33.雞腿肉放入1湯匙公尺酒。1湯匙南韓辣椒醬。2湯匙醬油和蒜末，抓勻醃製約20分左右。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟44.高麗菜切絲，洋蔥切絲，蔥切小段。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟55.準備麵條材料，高筋麵粉200g,水65ml,鹽少許。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟66.放入麵粉，按下《全自動/停止》開關，慢慢加入水。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟77.待麵條製作完成。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟88.水滾後，放入南韓年糕，煮軟撈起備用。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟99.放入麵條，煮約7分熟即可。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1010.熱鍋放入適量香油，放入雞肉拌炒。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1111.放入蔥白拌炒。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1212.雞肉炒至約7分熟，加入100ml水。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1313.放入洋蔥拌炒。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1414.放入高麗菜絲翻炒。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1515.高麗菜翻炒軟後，放入年糕拌勻。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1616.放入麵條拌炒勻。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1717.加入2湯匙的南韓辣椒醬和糖，拌炒勻。
韓式春川辣炒雞面的做法步驟1818.放入蔥段拌炒即可。
9樓：匿名使用者
用料雞腿（或雞胸肉） 3個。
捲心菜 小半個。
洋蔥 半個。
胡蘿蔔（不喜歡可不要） 一根。
醃料：南韓辣醬 2大勺。
香油 1大勺。
蜂蜜 小勺。
耗油 少許。
蒜蓉 一瓣。
薑蓉 少許。
白胡椒粉 少許。
調味：香油 2小勺。
南韓辣醬 大勺。
南韓辣白菜 少許。
芝士 一小碗。
春川辣炒雞的做法。
準備雞肉，洗淨吸乾水份，剔除雞腿骨，切成小塊。加入醃料拌勻，醃30分鐘左右。
準備蔬菜，全部切成丁，捲心菜切塊。
平底鍋燒熱加入香油，倒入醃好的雞肉翻炒。
雞肉炒至7成熟炒香後倒入蔬菜，繼續翻炒。
蔬菜變軟後加入辣醬，翻炒至全部熟透，加入生抽和鹽調味關火，倒入芝士，蓋上鍋蓋稍等一下芝士融化即可。
春川辣炒雞排（韓式）怎麼做
10樓：網友
春川辣炒雞排飯。
去年去首爾的時候吃到的春川辣炒雞排飯，就是在平底鍋上把食材和公尺飯一起炒。。味道很不錯，回家後自己試著做了一下，還真是那個味兒~南韓料理當然離不開南韓辣醬和泡菜。。快來一起試試喊數森吧。
用料 公尺飯一碗圓白菜大蔥葉泡菜雞胸肉半塊南韓辣醬兩勺生抽兩勺蠔油一勺蒜蓉一勺香油一勺白胡椒粉1/4勺蜂蜜或者白糖兩勺熱水四勺海苔一小包馬蘇裡拉乳酪一小碗步驟 1
調醬汁我是用這麼大的勺子量的，大概夠兩人份。食量大的話乙個人也能吃完。
步驟 2首先我們來調醬汁。把南韓辣醬，生抽，蠔油，蜂蜜，蒜蓉，白胡椒粉，香油，熱水攪拌均勻。
步驟 3圓白菜撕成片。蔥葉和泡菜隨便切一切。雞胸肉切大片，用上一步調的醬汁稍微醃一下入味。
步驟 4平底鍋不用放油，直接把雞肉和蔬菜一起炒，直到雞胸肉半熟。倒入醬汁，把雞肉炒熟。
步驟 5倒入公尺飯攪拌均勻，在表面撒上乳酪，蓋鍋蓋，轉小火，乳酪融化後開啟鍋蓋攪拌均勻，撒入海苔。
小貼士。1.雞胸肉可以換成雞腿肉，還可以加入魷魚等自己喜歡的食材。
2.公尺飯可以換成年糕或者南韓鄭畝拉麵，味道一樣美味。
春川辣炒雞排怎麼做
11樓：雲淡雨水瓶
用料【材料】
雞腿 3個。
捲心菜 半個。
白洋蔥 半個。
紅蘿蔔 半根。
年糕 200g
醃料】南韓辣醬 2湯匙。
芝麻油 2茶匙。
生粉 1茶匙。
薑蓉 1茶匙。
蒜蓉 1茶匙。
調味】芝麻油 2茶匙。
南韓辣醬 1湯匙。
辣椒粉 1茶匙。
生抽 1茶匙。
鹽 適量。春川辣炒雞排的做法。
準備工作1.
捲心菜切小塊。紅蘿蔔切薄片。洋蔥切小塊。
準備工作2.雞腿去骨，放在清水裡浸泡2個小時。去除冰鮮味和腥味。乙個雞腿切成6大塊，用醃料抓勻醃製30分鐘。
平底鍋燒熱，加入芝麻油和雞腿肉炒香。
加入捲心菜，洋蔥，紅蘿蔔，年糕一起中火翻炒。 *蔬菜就會出水，所以不用額外的新增水份了。
蔬菜變軟之後加入南韓辣醬，辣椒粉炒勻。
嘗一下味道，如果不夠味，再加生抽和鹽調味。南韓辣醬味道濃郁，一般都已經夠味的了。
翻炒至年糕變軟，收幹汁水，撒些芝麻即可關火。
開吃！！
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