1樓：匿名使用者
你好：紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿蔔素毫克、維生搜衡素毫克、維少素b2 毫克、維生素c 39毫克、尼克酸毫克、糖類4%、蛋白質脂肪粗纖維鈣100毫克首敏、磷56毫克、鐵毫克。
紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒後迅速起鍋。
在網上查到的，希望對你有所幫助。
我家裡一直都是涼拌的。
炒了不世芹做太好吃的。
呵呵！祝你飲食健康！
2樓：匿名使用者
簡單好吃做法：
切好飛水過冷開水（冰水更好）放上調味料：熟油、麻油、辣椒油、陳酷、香菜、蒜子、食鹽、味精、白糖少許，搞拌敏漏過十分鐘就很好吃了，用來做其它涼拌也不錯的。素炒紫甘藍。
原料：紫甘藍500克。
調料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。
製法：1紫甘藍洗淨切成小塊或寬條，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太乾可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。
物點：菜色鮮豔紫紅，油光發亮，口感清脆。
紅泡菜 原料：紫甘藍200克，胡蘿蔔50克，青甜椒50克，芹菜100克。
調料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。
製法：將紫甘藍、胡蘿蔔、青甜椒分別擇洗淨，切成條，芹菜洗淨切段。先把胡蘿蔔、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下撈出，然後在沸水中加點白醋，把紫甘藍快焯一下即撈出，共放盤內，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。
特點：困閉色澤鮮豔多彩，營養豐富。羅宋湯：
先準備番茄3只，土豆1只，切片；蘑菇少許，火腿少許，切丁；紫甘藍。
加入土豆片（土豆也可以切成塊，不過片比較容易熟），蘑菇丁，火腿，紫甘藍，倒進煮鍋繼續煮，其實也可以直接在炒鍋裡煮，不過我家鍋不夠用了，要用來炒別的菜。煮的時候要加點冷水，慢火煮，煮到差不多的時候加入生粉水，讓湯變稠，再煮一會就可以了。
紫甘藍棗泥湯圓：
特點：湯圓皮微紫色，棗泥餡香而不膩。
原料：湯圓粉、紫甘藍、紅棗。
調料：澄面、糖。
做法： 1.紫甘藍洗淨切成小塊，煮熟晾涼後用攪拌機打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和紫甘藍茸一起和麵，製成等大的劑子。
3.紅棗洗淨用高壓鍋煮爛，取出鋪在帶網眼的竹屜上，用勺將棗碾碎，棗肉即汪拿裂從網眼中漏出。
4.用幹紗布將棗肉過濾，加少量澄面、白糖或紅糖拌勻。鍋中放油，將棗肉炒成泥狀，棗肉與糖的比例約為4∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。
最常用的做法 是沙拉。
3樓：匿名使用者
紫甘藍（紫空心菜）和甘藍（空心菜）是一樣子的做，
紫甘藍做餡怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料紫甘藍。
1個豬肉末。
200克。胡蘿蔔1根輔料油。
適量鹽適量十三香。
適量醬油適量蔥。
適量姜適量步驟。
1.冰箱裡的乙個紫甘藍、一根不太完整的胡蘿蔔廚房案板上的一小塊有點乾的姜 還有一段蔥。
一次性消滅！！
2.紫甘藍切塊分兩份（乙份榨汁 乙份做餡）胡蘿蔔切小丁 蔥姜切末。
3.將做餡的那部分紫甘藍、胡蘿蔔剁碎。
4.肉餡里加入鹽、醬油、花生油、蔥、姜 稍微醃製一下5.將肉餡與菜餡混合 攪拌均勻。
6.將用來榨汁的那部分紫甘藍加入適量水打成蔬菜泥7.加入麵粉 揉成麵糰醒一會（畫素問題 拍的看上去沒什麼顏色 其實我看上去是淡紫色的）
8.這是包的過程 看 現在這個面就是紫色的9.鍋裡添水 煮餃子ing
幹紫菜可以包餃子嗎
5樓：枯井望天
幹紫菜可以包餃子。具體做法如下，首先準備材料：
豬肉餡：200g左右、紫菜：一張、香菜、蔥：各一條、雞蛋：乙個、香菇、木耳：適量、鹽：適量、餃子皮：適量。
1、紫菜洗淨切碎，香菇、木耳泡發好也切碎備用2、香菜、蔥洗淨切碎。
3、準備乙個乾淨無水的容器，把豬肉餡放到容器裡，然後把雞蛋打到容器裡4、把所有材料放到容器裡拌勻。
5、餃子皮放上適量的餡料包成餃子即可。
6樓：答疑解惑
幹紫菜可以包餃子，做法如下：
紫菜餃子的做法。
1.紫菜洗淨切碎，香菇木耳泡發好也切碎。
2.香菜蔥切碎。
3.把雞蛋打到豬肉碎裡。
4.切碎的材料大集合。
5.使勁攪拌均勻。
6.開始包餃子。
7樓：殷天傲都
紫菜餡兒餃子。
簡介第一次用紫菜做餡料是利用做壽司剩下的材料，紫菜+雞蛋+火腿腸，結果味道很鮮美！嘿嘿，這次也是用家裡閒置的材料，想重拾那種驚豔的味道！
王小胖愛下廚。
用料紫菜。蝦公尺豬肉。
料酒 三勺。
醬油 三勺。
豆油 三勺。
包子餃子料 兩勺。
薑末 適量。
鹽 一勺。白糖 半勺。
紫菜餡兒餃子的做法。
先上主料圖。
海公尺泡一小時。
和麵，然後餳面一小時。
海公尺跟豬肉剁碎，加薑末及所有調味料拌勻、醃製二十分鐘肉餡醃好後加撕碎的紫菜拌勻，完畢。
8樓：最愛檸萌
要洗洗，裡面很多沙子，
涼薯紫菜能一起包餃子嗎
9樓：
摘要。親親～很高興為您解答<>
涼薯紫菜可以一起包餃子的哦，不過這個味道可能大多數不會喜歡，涼薯紫菜一起包餃子不會食物中毒的，不過這個口味可能不會太好吃哦，中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃，西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃，揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃，瀋陽的老邊餃子，四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種哦<>
涼薯紫菜能一起包餃子嗎。
涼薯紫菜能一起包餃子嗎。
親親姿伍～很高興為您解答<>
涼薯紫菜可以一起包餃子的哦，不過這個味道可能大多數不會喜歡，涼薯紫菜一起包餃子不會食物中毒的，不過這個口味可能不會太好吃哦，中國各地餃鬧伍子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃，西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃，揚州的蟹黃蒸餃、山東的液冊或高湯小餃，瀋陽的老邊餃子，四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種哦<>
拓展知識：餃子由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳絕仿敏統麵食，距今已有大塵一千八百多年的歷史，由東漢南陽並枝涅陽，今河南南陽鄧州，人張仲景發明，最初作為藥用，餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年，餃子多用麵皮包餡水煮而成哦<>
紫菜黃花菜甘藍能在一起包餃子嗎
10樓：
摘要。親～您好，根據您的提問，已經幫您查詢到結果：親，是可以在一起包餃子的。
紫菜、黃花菜、甘藍是口味清淡的三種蔬菜，搭配起來一起包餃子會非常美味，有利於增加少許酸味，但又不會影響內餡的美味。此外，在做紫菜黃花菜甘藍包餃子前，可以把這三種蔬菜均切成細條，然後放入熱水中浸泡15-20分鐘，這樣可以去掉蔬菜的硬度，讓包子口感更柔軟，也更加美味可口。希望我的能夠幫助到您
親，現在給您發答案，仔細看下哈。
親～您好，根據您的提問，已經幫您查詢到結果：親，是可以在一起包餃子的。紫菜、黃花菜、甘藍是口味清淡的三種蔬菜，搭配起來一起包餃子會非常美味，有利於增加少許酸味，但又不會影響內餡的美味。
此外，在做紫菜黃花菜甘藍包餃子前，可以把這三種蔬菜均切成細條，然後放入熱水中浸泡15-20分鐘，這樣可以去掉蔬菜的硬度，讓包子口感更柔軟，也更加美味可口。希望我的能夠幫助到您
紫菜能包餃子嗎
11樓：鄭州打老虎
完全可以啊，用紫菜包出來的餃子，別有一番風味。
紫菜餃子的做法。
紫菜洗淨切碎，香菇木耳泡發好也切碎。
請點選輸入**描述。
香菜蔥切碎。
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把雞蛋打到豬肉碎裡。
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切碎的材料大集合。
請點選輸入**描述。
使勁攪拌均勻。
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開始包餃子嘍！
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12樓：網友
可以的，這才是可以包餃子的，一般包餃子你可以弄一些肉末，然後蔥花攪拌，就可以包餃子。
13樓：生活導師絃音
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好可以的，這是沒有禁忌的一般包餃子你可以弄一些肉末，然後蔥花攪拌。
紫菜營養豐富，蛋白質含量較高，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素，有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，而且含碘量很高，可用於**因缺碘引起的甲狀腺腫大。
1.答案對您有幫助的話可以點個贊和關注2.如還有其它問題可以繼續向我諮詢3.有意還可以點選我的頭像進行復購～感謝您的支援～最後提前祝您元宵節快樂～
14樓：猶斯文
紫菜先要泡洗乾淨，控淨水與肉末蔬菜混合就可飽餃子。
15樓：該不戒的都不戒
想包就能包，只是要稍微發一下才行，只是要調好味道。
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