1樓：尹朶月
1.把鮮蚵肉撈起，蚵湯濾去碎殼及雜質。鮮蒜洗淨橫向切細絲。熟肉切成細絲，肉拆散。雞蛋在碗裡打散，幹澱粉和蒜絲並蚵湯酌加水，加精鹽拌成漿，姜切末。
2.平底鍋置旺火，鍋底拉油，撒悉缺御入薑末，舀入粉漿鋪開，然後順序鋪上生蚵、肉絲、肉、澆上雞蛋液，後再續油翻煎至熟，烹入紹酒、香醋拌勻，盤邊飾蕪葵、菜頭生上席。<>
工藝關鍵〕煎好一面，大翻扮備勺，再煎睜巖另一面，不斷續油，煎至熟透。
風味特點〕珍珠蚵煎」是泉州傳統名菜，蒜香、蚵鮮、蛋嫩、粉滑，招待過許多國際貴賓。
2樓：網友
1.糯公尺先泡水，待會蒸的時候比較快熟！<>2.豬絞肉加入調味料及香菇橋褲丁攪拌均勻，大概醃製10分鐘左右。
3.蚵仔先用清水洗過。
4.將豬絞肉稍微摔打至出黏性，並捏成8顆肉丸子。
5.將肉改態丸子中間包裹一顆蚵仔，蚵仔在包的時候記得要抹一點太白粉，以防止肉丸子散掉！
6.將敏殲簡包好蚵仔的肉丸子外頭再均勻的沾上剛剛已泡過水的糯公尺。
7.取一鍋，將水燒滾後續放入珍珠蚵仔丸子，蒸約15~20分鐘即可！ (肉丸子比較大顆就蒸酒一點)
先煎珍珠母的步驟
3樓：
摘要。通常將藥材浸泡1-2小時，然後煎煮。含有揮發成分的解表藥，大火煎煮3-5分鐘。
補藥、礦物類、有毒藥，文火煎煮，時間在30分鐘以上。其中礦物類、有毒類要先煎煮。個別含有揮發成分的藥物要「後下」，就是在其他藥煎煮好時再加入這樣的藥物，再煎煮不超過3分鐘。
驅邪藥，藥汁應多一些，補藥藥汁應少一些。解表藥最多煎煮兩次，補藥可以煎煮3次以上。其他藥，通常煎煮兩次。
<>親。您好，珍珠母是貝殼類中藥，要煎時間長些有效唯跡成分才容易出來。指導意見：先煎謹睜的意思是將珍珠母放藥鍋裡，加足量的水，煎煮半小時後再將指晌並其餘的藥物放入一起煎就可以了。
通常將藥材浸泡1-2小時，然後煎煮。含有揮發成分的解表藥，大火煎煮3-5分鐘。補藥、礦物類、有毒藥，文火悄差煎煮，時間在30分鐘以上。
其中礦物類、有毒類要先煎煮。汪核個別含有揮發成分的藥物要「後下」，就是在其他藥煎煮好時再加入這樣的藥物，再煎煮不超過啟陵皮3分鐘。驅邪藥，藥汁應多一些，補藥藥汁應少一些。
解表藥最多煎煮兩次，補藥可以煎煮3次以上。其他藥，通常煎煮兩次。
<>親，您還有什麼要諮詢的嗎？
珍珠怎麼煮
4樓：戴蒙栽毯
珍珠是做奶茶或者開奶茶店鋪必不可少的原材料之一，怎麼做好吃q彈的珍珠呢，那就需要乙個特殊的煮法，煮珍珠是需要技巧的，接下來我就做一遍大家看看方法。
方法/步驟。
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先用電磁爐把開水煮開，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
輕輕把珍珠均勻得放入鍋內，如果一起倒進去，很容易結塊一坨，倒入後會沉底，輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起，浮起後在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動。要有耐心哦。
等珍珠變大後，熄火，把珍珠 蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可，珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
倒入過濾網，不斷得用冷水衝，不斷衝，不斷輕輕翻，記住一定要乾淨得水。
把珍珠倒入容器，然後放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長時間不用得話，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。
珍珠怎麼煮 煮珍珠的方法
5樓：會哭的禮物
1、取出適量的珍珠，用電磁爐把水燒開，把珍珠均勻的放入鍋內。
2、煮到珍珠會沉下去，看到黑色的水即可熄火，把鍋蓋上蓋子燜8到10分鐘。
3、將珍珠放入涼嫌粗水中涼透，倒入敬者配過濾網。
4、不停的用水衝，衝3到5次，不停的輕輕翻。
5、將珍珠倒入容器內，隨吃亮指隨取。
珍珠奶茶的奶茶怎麼煮最好喝，珍珠奶茶的珍珠，要怎麼煮才是正確的？煮出來才不會粘乎乎的？
1，把珍珠放進鍋中，水要多！一般是到鍋子的三分之二！然後用中火燒！30分鐘！一開始用東西繳一下！不然會沾底的！2，準備兩個碗，乙個放糖水！按自己口胃放糖！不要太甜！還有乙個碗把燒好的珍珠撩出來以後放進去，然後用冷開水衝要把珍珠澆清楚，以後撩出來放進前面的乙個有糖水的碗！3，奶茶就用立頓紅茶放奶粉或者...
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