1樓：慎鸞
、珍珠奶茶。
材料：紅茶，桂花，牛奶，冰糖，水。
做法：1．先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2．加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
2、港式焦糖奶茶。
材料：純牛奶、紅茶、白砂糖。
做法：1.在奶鍋中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖。
2.不停用勺子攪拌，直到白砂糖化成焦糖糖漿。
3.加入牛奶，牛奶倒入的瞬間，焦糖會遇冷凝結。但是沒有關係，繼續加熱就會重新融化啦。這時牛奶已經沾上了糖色，顏色慢慢加深了。
4.加入紅茶，繼續加熱。使茶葉的味道慢慢釋放，顏色也逐漸加深。
5.一直保持小火，直到開始沸騰的時候關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘。過濾掉紅茶，就可享用。
3、士多啤梨奶昔。
材料：士多啤梨、牛奶。
做法：1.士多啤梨洗淨備用，將士多啤梨切小塊放入研磨器或料理機攪成糊。
2. 杯子裡倒入牛奶，放上士多啤梨糊，蓋上蓋子上下用力搖晃即可。
3. 如沒有研磨器直接切塊搖晃即可。
如何做珍珠奶茶
2樓：小李聊生活家常
珍珠奶茶的珍珠做法如下：
食材：木薯澱粉150克、水120克、紅糖90克。
1、水加80克的紅糖一起倒入小鍋中，加熱至紅糖融化，再次把紅糖水煮沸。
2、紅糖水煮沸後離火，迅速倒入一半的木薯澱粉，快速攪拌均勻後再倒入剩下的木薯澱粉攪拌，這時候紅糖水的溫度不夠高了，再次加熱十幾秒後離火攪拌成團。
3、攪拌成這種黏稠的狀態，一點疙瘩都沒有。
4、把麵糊移到矽膠墊上趁熱揉成光滑的麵糰，建議多揉一會，這樣珍珠更加q彈爽口。
5、把麵糰搓成長條。
6、再切成小塊，揉成圓球，揉成小圓球後撒些木薯澱粉防粘。
8、水開後倒入珍珠，煮十分鐘珍珠就熟了，熟了的珍珠變得晶瑩剔透。
9、煮熟的珍珠過一下冰水撈出放入碗中再加10克的紅糖攪拌均勻，珍珠就做好啦。
10、最後用紅茶和牛奶煮上一杯奶茶，再倒入自己剛做好的珍珠，珍珠奶茶輕輕鬆鬆在家就可以搞定，奶香濃郁，簡單快捷。
珍珠奶茶怎麼做？
3樓：幹萊資訊諮詢
珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下：
主料：珍珠30克、紅茶一袋。
輔料：巧克力醬適量、老紅糖50克。
1、準備好材料。
2、奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。
3、悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮化。
4、倒入珍珠不停攪拌至紅糖粘稠的掛在珍珠上。
5、把珍珠放在杯子裡。
6、另起一鍋，放入一袋紅茶包，加入牛奶一起煮。
7、倒入熱好的奶茶，然後擠上巧克力醬拉花。完成。
注意事項：
自己做珍珠就是用滾燙的紅糖水加入到木薯粉裡面揉勻搓球即可。
珍珠奶茶怎麼做？
4樓：幹萊資訊諮詢
1.糖用適量的水煮沸融化。
2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。
3.然後形成光滑的麵糰。
4.乾成一片麵糰，切成小塊。
5.乙個乙個搓成圈。
6.水燒開後，放入珍珠煮熟。
7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。
8.取出茶葉，倒入牛奶。
9.加入適量白糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。
5樓：匿名使用者
食材用料：立頓紅茶 四袋紫薯 約五十克相剋食物牛奶 一百克相剋食物淡奶 五十克煉乳 一茶匙水 二百克珍珠料木薯粉 適量煉乳 一茶匙。
珍珠奶茶的做法：
1.所用食材總匯。
2.用溫水洗茶包，除去茶包粉末。
3.鍋中放入水，水開加入茶包，中小火煮三分鐘，撈出茶包4.將牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入鍋裡。
5.小火煮開，加入煉乳，晾涼備用（夏季放入冰箱口感更好）6.製作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切塊，上鍋蒸大約二十分鐘7.
出鍋快速加入木薯粉攪拌均勻，再用手揉至圓潤8.搓成一長條，越細珍珠粒越小。
9.切成小丁。
10.滾圓，滾的過程需要用木薯粉。
11.鍋中加水煮熟，再用冷開水過涼備用。
12.來一點淡奶打泡，約二分鐘即可。
13.將珍珠先加入奶茶杯裡，再將奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、q彈的珍珠奶茶就做好了。
小貼士珍珠在煮的過程中漂浮在水面上繼續煮約三分鐘，口感更好。
珍珠奶茶怎麼做？
6樓：幹萊資訊諮詢
1.糖用適量的水煮沸融化。
2.倒入適量木薯粉，攪拌均勻。
3.然後形成光滑的麵糰。
4.乾成一片麵糰，切成小塊。
5.乙個乙個搓成圈。
6.水燒開後，放入珍珠煮熟。
7.將茶葉放入壺中，倒入水，煮開。
8.取出茶葉，倒入牛奶。
9.加入適量白糖，煮沸融化，飲用時加入珍珠。
7樓：張
珍珠奶茶的製作：
1、紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸後，轉小火煮5分鐘，熄火，蓋上蓋子悶5分鐘。
2、接下來就是衝奶茶了。奶茶裡的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶奶比例1:3，第二種茶奶比例是1:4。前者口感會滑一些，但茶味較淡，後者茶味會濃郁些，可以根據喜好自行選擇。
3、選擇好自己喜愛的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然後衝入紅茶水，衝紅茶水時奶鍋要與杯子有一定的高度衝下。這樣會產生大量的奶泡。奶茶喝起來才會滑。
4、接下來製作珍珠。
5、紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。
6、一點點的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。液體的量會根據不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。
如果倒完液體還發現麵糰很幹，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。
7、然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點麵糰。放在手心搓圓就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，不然會沾哈。
8、鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，具體時間得看珍珠的大小。煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。煮好的珍珠呈透明狀。
9、把煮好的珍珠加入衝好的奶茶中，並加入糖攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。
外購珍珠奶茶的危害。
部分珍珠奶茶廉價原料含有害化學品，有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上只是用幾種粉末勾兌而成，奶精、塑料、芒硝和工業氯化鎂等化學品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。芒硝不屬於食品新增劑，它是用來製造洗衣粉的原料，人食用芒硝會出現腸胃不適等症狀。此外，食用工業氯化鎂後可能會因重金屬超標導致急性中毒和慢性危害。
8樓：帳號已登出
1、小鍋加入適量水和黑糖煮沸，馬上倒入木薯粉裡，快速攪拌，搓成麵糰，取黃豆大小搓成丸子，完成後撒上分量外的木薯粉防黏。2、鍋裡下適量清水，煮沸後下丸子，攪拌防止粘鍋底，煮至呈透明狀浮起，撈起放入冰水中。3、茶壺放入茶包倒進開水蓋蓋泡5分鐘，杯子裡倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶加入珍珠，加入糖，拌融糖後，這道珍珠奶茶就做好了。
9樓：承運輝
紅茶 適量。
牛奶 500毫公升。
木薯粉 適量。
紅糖 適量。
做法步驟。1、準備材料。
2、鍋中放入水及紅糖，把紅糖熬化。
3、把熬化的糖汁，倒入木薯粉中。
4、攪拌均勻。
5、再倒入另一半木薯粉，揉均勻。
6、把木薯粉搓成小圓球。
7、鍋中水燒開。
8、倒入小圓球。
9、珍珠煮透後，撈入杯中備用。
10、將紅茶及白糖放入鍋中。
11、炒至金黃色冒泡。
12、倒入開水煮開。
13、再倒入牛奶煮開。
14、關火，撈出茶葉。冷卻後將奶茶倒入裝有珍珠的杯中。
15、美味的珍珠奶茶就做好啦。
珍珠奶茶是怎麼做的，珍珠奶茶的珍珠是怎麼做的？
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