1樓：鄭芬多老師
做法為咐慶彎：將野芋實洗淨，切碎，用白紗布包好，紮緊，與洗淨的豬小衡悶肚。
一起放入砂差型鍋，加水適量，用中火燉之；待豬小肚熟爛，揀去紗布藥包不用，食豬小肚飲湯。
2樓：陝西東子
材料。主料：豬肚200克，山藥100克，輔料：棗（幹）10克，調料：大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香陪培念菜10克。
做法。1.山藥洗淨切成塊或條。
2.豬小肚洗淨中納切條，用精鹽、味蘆困精、大料入味。
3.鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、薑絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調味，點香油，撒香菜段，即可出鍋食用。
此菜對再生障礙性貧血患者有一定食療作用。
食物相剋：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
3樓：白又又
1、豬肚嫌爛洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。 2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。 3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋芹巧漏燜熟個小時左右，豬寬缺肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
4樓：帳號已登出
材料。野芋實（痕芋頭花仁）15克，豬小肚1個。
做法。將上味洗淨，切孝神碎，用白紗布包好，紮緊，與洗淨戚沒的豬小肚一起巧仔虧放入砂鍋，加水適量，用中火燉之；待豬小肚熟爛，揀去紗布藥包不用，食豬小肚飲湯。
5樓：任意m工作室
將上味洗淨，切碎，用白紗布包好，紮緊，與洗淨的豬小肚一起放入砂鍋，加水適量，用中火燉之；待豬棗悉小肚頃巖明熟爛，揀去紗雀告布藥包不用，食豬小肚飲湯。
6樓：007東風一號
1、主料：排骨400克，太子參10克行鋒悉，薏公尺30克，茯苓32克，蟲草花22克。輔料：鹽1茶匙，姜5克，芡實30克。
2、排骨焯水後撈出待用。
3、蟲草花用水浸泡一會。
4、薏公尺、芡實等用清水泡一會後清洗乾淨備用。
5、將焯好檔乎的排骨放入燉鍋中，加入薑片，讀入2l的水。
6、將太子參、蟲草花等湯料全部放入，大火燒開小火煲1小基衡時。
7、最後調入鹽即可出鍋。
豬小肚祛溼湯的家常做法怎麼做好吃
7樓：仇連枝紹壬
食材用料。
豬小肚333克。
白朮55克相剋食物。
扁豆40克相剋食物。
花豆110克相剋食物。
赤小豆55克相剋食物。
茨實60克。
腰豆50克相剋食物。
水適量鹽適量。
生粉（洗小肚用）3勺子。
豬小肚祛溼湯的做法。
1.準備好所有湯料，稱好。
2.然後洗乾淨，放入乾淨的鍋裡，加入水泡3小小時以上3.把豬小肚用刀從中間切開放入生粉抓乾淨，然後過水洗乾淨。這樣來回洗三次。
4.洗好的豬小肚。
5.和水一起放入鍋裡焯一下水，然後撈出洗乾淨，切塊6.切好後放入泡好的豆子裡，加入自己想要的水份7.蓋上蓋子大火煲開轉小火煲100分鐘。
分鐘後加入鹽再煲5分鐘。
小貼士這個屬寒溼身體人喝的，所以不放薏公尺。所有豆子提泡好，煲的時候好爛。洗小肚要洗三次以上。才幹淨。
板栗燉豬小肚的做法
8樓：網友
家常做法：
1.準備材料：豬肚；板栗仁； 鹽；耗油；味極鮮，香油；蔥末，蒜末，薑絲，八角，桂皮，花椒，香葉。
2.生豬肚：洗淨（如果是市場上面的未進行處理的生豬肚，洗的話加玉公尺麵或者地瓜面反正面反覆搓洗，容易洗去異味），洗淨後先用普通鍋加水豬肚燒開後撇去浮沫，浮沫完全撇乾淨後，撈出，涼透，然後把豬肚放入高壓鍋，加水，調料包（八角，桂皮，花椒，香葉），蔥姜加入，燉煮熟為止。
煮熟後撈出涼透，切絲備用。如果是是買的熟豬肚，直接切絲備用，建議買熟豬肚，比較方便。洗乾淨生豬肚實在是太費勁了。
3.湯鍋放入肚絲，栗子仁，加煮豬肚的湯或者水，加蔥末，味極鮮，鹽，煮到栗子仁完全熟透為止。出鍋前加少許耗油，香油，蔥末。即成。
9樓：哈哈哈哈
菜系及功效：藥膳偏方 利尿食譜 清熱去火食譜工藝：原燉車前草燉豬小肚的製作材料：
主料：車前草90克，豬脬200克 調料：鹽2克，味精2克，胡椒粉1克，大蔥5克，姜5克，料酒5克。
做法： 1.先把車前草擇除雜物，清水洗淨。
2.將豬膀胱先用清水洗一次後，將精鹽摻入膀胱內外，多揉幾次，再用清水洗，下剛煮沸的水鍋內氽透，清水洗去尿臊味。 3.
把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中，兌入適量水，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。 車前草燉豬小肚的製作要訣：豬脬就是豬膀胱，又稱豬小肚。
健康提示 此菜具有清熱利溼、利尿通淋的功效。民間常用**膀胱炎、尿道炎等症。
清燉野豬肉怎麼做？
10樓：晴天便好
主料；野豬肉750克、板栗100克。
調料：生薑、蒜頭、幹尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味精、糖、白酒各適量。
製作方法：將野豬肉改成2釐公尺見方的塊， 放入水中除水撈取待用。鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份，依次下入生薑、 蒜頭、幹尖椒、八角、桂皮、香葉等香料，煽炒出香味。火腿改成小塊，放入和野豬肉一起燒成半熟，再放入板栗一起燒熟透即可。
做法：原料：村姑娘野豬肉500克、薑片、蔥段、鹽適量、冰糖幾顆。
做法步驟：1、野豬肉切成2釐公尺左右的塊兒，蔥切成小段，姜去皮切片。
2、野豬肉焯水，控幹備用。
3、倒入少許食用油，開小火，放入冰糖，待冰糖融化成暗紅色倒入準備好的野豬肉。
不會熬製冰糖上色的親們，請省略此步驟，直接倒入老抽上色）
4、野豬肉顏色變得暗紅色時，加入蔥、姜，倒入開水，沒過材料的表面即可。
5、用中火將湯汁燒開，然後加蓋，改成小火燉40分鐘，最後放入鹽，（如果是海鹽可以倒入開水後就放入鍋中）調成大火將湯汁收幹即可。
小貼士：1.山裡散養野豬肉本身肉質香醇，無需另加八角、桂皮等調味品即可食用。
2.喜歡吃菜的親們，半斤野豬肉加些菜，夠1-2人食用。做法同上，肉快熟的時候放蔬菜即可。
3.小火慢燉比高壓鍋做的香哦！
2、野豬肉歸參湯。
主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。
調料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。
製法：1.將野諸肉洗淨切片，蔥切段，薑切片，黨參、當歸洗淨潤透切片；2.
將鍋中放入適量油，燒熱後加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調味即成。
效果：野豬肉對**虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的**效果。當歸具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。
黨參可補中益氣、生津。當歸偏補血，黨參偏補氣。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經常服用。
如患者血虛為主可加重當歸用量，如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
11樓：東訪冬
首先先把豬肉打個抄唄。不用擱油完就擱點兒材料唄，放鍋裡一頓。放點兒薑片兒，放點兒大料。放點兒香葉兒。
12樓：你好
在日常生活中大家都感覺吃豬肉可能會得許多的病症，非常是高血壓，高血脂的患者壓根害怕吃太多的生豬肉，可是野豬肉卻和自己養的生豬肉不一樣，它的營養成分要比自己養的生豬肉高許多，還能夠避免 許多的病症，乃至也有一些藥用價值的使用價值，下邊就要我們一起來掌握一些野豬肉煲湯的營養成分吧。
營養成分：野豬肉便是天然的的豬的肉，野豬肉的脂肪率較為低，野豬肉豬瘦肉多而白肉少，野豬肉帶有濃厚的野貨，野豬肉營養成分十分的豐富多彩，野豬肉裡邊帶有我們身體需要的多種多樣碳水化合物，野豬肉不僅能夠服用並且還能用以藥用價值。
特種野豬肉質地細嫩醇香、野貨濃厚、瘦肉率高、脂肪率低(僅為家豬的50%)，營養豐富，帶有17種碳水化合物和多種多樣營養元素，脂肪酸成分比家豬高倍。
山豬肉質地美味、營養豐富，是一種高品質野貨的肉食品。與家豬對比，蛋白質含量高，以粗蛋白主導，發熱量高，脂肪率低，非常是野豬肉以豬瘦肉主導，膽固醇成分比家豬低29%，並帶有多種多樣營養元素和碳水化合物，身體需要的脂肪酸成分高過家豬的倍，合乎當代食品營養成分的需要，是高品質的健康保健肉、美容護膚肉。野豬肉野貨濃厚，營養元素齊備，有強身健體、滋補養生功效。
山豬經訓化後維持了原來的外型身型，抗病能力強、耐粗飼、合群性強的特點，餵養全過程也防止了人工服務飼料原料、催長劑等。無生長激素、無藥品，是「菜籃」中的「放心肉」和「翠綠色肉製品」，因而深受大家的親睞。
野豬肉但是滋補養生人體的極佳健康保健食品，它所帶有17種身體必不可少的碳水化合物。野豬肉帶有較高的脂肪酸和a亞麻酸，可軟化血管有益於動脈硬化引發的冠心病和腦血管硬化病症的預防，對人體腸道出尿症也是有顯著的功效。脂肪酸能推動脂溶性維他命的消化吸收和降低膽固醇在血管壁堆積。
另外脂肪酸有抗凝、抗血栓和抗組織體細胞空氣氧化的功效。因此 常吃高成分脂肪酸的野豬肉針對高血脂、高血壓、動脈硬化有優良的抑制效果。青少年兒童常吃野豬肉能促進暴發力、耐性。
以上本文就為大夥兒敘述了野豬肉的一些營養成分的使用價值，野豬肉也是有許多的作法，可是最有營養成分，更為能夠感受到野豬肉的細嫩的，還是野豬肉煲湯，既美味可口，又可能獲得許多的營養成分，滋補養生自身的人體，大夥兒快製做吧。
豬小肚燉野蔥的作用
13樓：along菲子
原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉公尺鬚60克，紅棗10枚。
白玉豬小肚湯的做法1．豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉公尺鬚、紅棗(去核)洗淨。
2．把全部原料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供食。每日1料。
白玉豬小肚湯的功效：清熱祛溼、利水消腫。用於水腫(陽水)。
症見頭面四肢浮腫，小便短少，體重而睏倦；或溼熱黃疸，身目黃色鮮明，小便黃短，口渴身重等。現多用於急性，～腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合症及急性傳染性黃疸型肝炎、藥物中毒性黃疸、高血壓病等屬於溼熱內盛見有上症者。
注意事項：陰水(脾腎陽虛者)，陰黃(脾陽虛者)，虛黃者，不可服用本湯。
豬小肚胡椒湯。
原料：豬小肚(豬膀胱)1具，胡椒、鹽各適量，老薑5片。
豬小肚胡椒湯的做法。
1．將豬小肚翻洗乾淨，切成小塊，用熱水煮一下，再用清水洗淨。
2．將豬小肚與胡椒粉、老薑一起入鍋，加水適量，先用武火燒開，再用文火燉至攔熟即成。每日分2次服，宜常吃。
功效：小兒遺尿。證見睡中遺尿，醒後方覺，面白神疲，小便清長，四肢不溫等。
豬小肚補腎，止遺，縮尿；胡椒性熱，味辛，入胃、大腸經，胡椒和老薑均有溫中散寒和胃的作用。諸物合用，具有溫腎縮尿的功效。
注意事項：遺尿並見手足心熱，潮熱盜汗，舌質紅屬陰虛火旺者，不宜服用。
豬肘子怎麼燉，怎樣燉豬肘子
配料 豬肘 醬油30克 白醬油25克 腐乳15克 黃酒15克 甜麵醬100克 大蒜 白皮 20克 鹽10克 八角3克 姜10克 小蔥20克 桂皮5克 1.將肘子 帶腳爪 刮洗乾淨 2.將肘頭朝外，肘把 腳爪 朝里，肘皮朝下放在砧板上，用刀在正中由肘頭向肘把沿著腿將皮剖開，剔去腿骨兩邊的肉 三面離肉 ...
豬手燉花生對骨折病人好嗎，豬手燉花生對骨折病人好嗎
可以。骨頭的生長需要 膠原 鈣 磷以及維生素c d，這些都是是成骨要素，所以骨折了以後要重點補充這些物質，尤其是老年人。1 高能量 高蛋白膳食 有助於恢復元氣。但宜在骨折2週後食用。骨折初期還應以清淡飲食為宜。2 維生素d 骨折後若一直在室內休養，曬不到太陽，容易缺乏致維生素d。因此骨折後要多吃富含...
豬手怎麼燉才好吃
用料豬蹄 1只 大蔥 半根 芸豆 1碗 白蘿蔔 半根 小蔥 1把 姜 1塊 花椒 10 顆 料酒 30ml 小公尺辣 2個 乾辣椒5個 豆豉 10顆 辣椒粉 3 5勺 雞精 1 3勺 五香粉 1 2勺 花椒粉 1 2勺 白芝麻 1勺 老媽蹄花湯的做法 主要食材合照。豬蹄選乾乾淨淨的，自己用豬毛鉗收拾...