1樓：馬寧學長
首先要將鍋燒熱之後再加入食用油，其次油溫合適之後再打入雞慎襪蛋，最後雞蛋成形的搜此時候要及時翻世孝迅面，注意火候即可！
2樓：小張不吃蔥啊
煎雞蛋要用小火，少量油，煎十分鐘後及時翻面，這樣雞蛋不僅不會粘鍋，還外焦裡嫩，十分好吃。
3樓：一鍋燉不下
要熱鍋冷油，然後在油裡面撒入一些食用鹽，再去煎雞蛋，這樣煎出來的雞蛋就會特別的好吃。
煎雞蛋粘鍋是怎麼回事煎雞蛋粘鍋原因
4樓：潮孤陽
1、煎雞蛋會粘鍋主要原因是由於鍋的表面，有很細小的但又很密的劃痕，當煎蛋時焦化的蛋白等物質會會和劃痕發生粘連，如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了。
2、煎雞蛋會粘鍋還可能油溫太低。
怎樣煎雞蛋，才不會粘鍋
5樓：存手檬他
要把鍋洗乾淨並且擦乾，然後多下油煎就可以了，具體做法如下：
準備食材：雞蛋2-3個、油適量、鹽適量。
1、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，加入適量鹽（這樣就不會粘鍋了）。
2、將雞蛋慢慢打入鍋中，轉中火，前期不要翻動。
3、將鍋邊的油慢慢用鏟子淋到雞蛋上。
4、半分鐘左右將雞蛋翻面，如下圖所示。一面已經煎至金黃了。
5、另一面煎大概半分鐘左右後，將雞蛋移至鍋邊，待油瀝乾後剷出裝入盤中，同時可以煎另外乙個雞蛋，步驟和上乙個煎法一致。
6、這樣好吃的煎雞蛋就做好了。
煎蛋怎麼不粘鍋 煎蛋如何不粘鍋
6樓：生活小常識
1、要想煎蛋的時候不粘鍋，最好要使用不粘鍋，不能直接使用鐵鍋，在裡面大火燒熱倒入適量食用油，等油燒熱之後轉小火，加入適當鹽，然後打入雞蛋，煎至兩面金黃即可，食鹽能增加雞蛋的韌性，讓其下鍋之後不容易煎散。
2、煎蛋這種食物，可能對於大家來說是非常常見的食物，甚至也經常動手製作，不過我們在製作煎蛋的時候，經常會出現煎蛋粘鍋的情況，將雞蛋煎的破損不完整，所以我們在煎的時候一定要掌握正確的方法。
煎雞蛋怎麼才不粘鍋？
7樓：千冥靚傲
首先把鍋洗乾淨，不乾淨的鍋容易糊鍋。其次先把鍋燒熱，再放油。油溫中等，打進雞蛋，注意不要打破，破了就糊鍋。
打完蛋不要動它，慢火煎一會兒，輕輕地掂鍋，感覺蛋能移動了，再翻個兒。過早翻動，蛋不熟，也粘鍋。
要想讓蛋黃是嫩的，煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以後，再翻個兒，翻完略煎，就起鍋，蛋黃是嫩的。不翻個兒，用鏟把一邊折過來，就成了半圓形的荷包蛋。
如何水煮雞蛋，如何做水煮雞蛋
方法如下 1 首先我們將雞蛋清洗乾淨，然後將雞蛋放入鍋中，加入適量的清水，沒過雞蛋 2 然後我們在鍋中加入2勺鹽，先將雞蛋在冷水中浸泡2分鐘左右 3 時間到了，然後我們 用中火煮，先將水煮開，然後轉小火煮5分鐘左右，然後關火，雞蛋在鍋中浸泡5分鐘左右即可 4 然後我們將雞蛋撈出來放入涼水中，吃的時候...
椰子油煎雞蛋如何做？好吃麼，煎雞蛋怎麼做比較好看又好吃？
椰子油煎蛋 椰飄來香椰源子油 色彩鮮豔，多種蔬菜bai 搭配，重點在於du雞蛋鬆軟的口感。椰zhi子油最佳配方 用料dao 雞蛋 120g 土豆 100g 胡蘿蔔 35g 蘆筍 30g 椰子油 10毫公升 鹽 3g 胡椒粉 2g 香菜 少許 椰子油煎蛋的做法 洗淨去皮的土豆 胡蘿蔔均切粒 洗淨的蘆筍...
如何做西紅柿雞蛋湯，怎麼做西紅柿雞蛋湯？
材料雞蛋 西紅柿 黃瓜 製作 方法一 1 西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2 鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3 水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。關火前可點入幾滴香油 方法二 番茄500克 切小塊 雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度 薑片 精鹽 味精 溼澱粉各適量，清油2...