1樓：
材料雞蛋、西紅柿、黃瓜
製作 方法一
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二：
番茄500克（切小塊），雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三：
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
方法四：
半鍋清水，水中放少許海公尺，煮沸。
乙隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，薑粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
2樓：生活小當家阿進
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回答親！您好[鮮花]
蛋花成型後就可以享用了
這就是西紅柿雞蛋湯的做法了
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3樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
4樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，乙個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
5樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
6樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入乙個雞蛋，熬15分鐘。
7樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
8樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
9樓：耿鈮
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
怎麼做西紅柿雞蛋湯？
10樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
11樓：生活達人小楊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好1將番茄切成小塊
2放盤子裡備用
3蔥花只用蔥葉
4切成蔥花碎放盤中
5熱鍋倒適量油
6下入西紅柿翻炒
7翻炒至西紅柿出紅汁
8倒入適量清水 約三碗的量
9雞蛋磕入碗裡
10打散了備用
11開鍋均勻滴淋上雞蛋液
12倒入醬油 鹽 胡椒粉
13淋香油 撒香菜 蔥花
希望能夠幫到您。
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12樓：避雷櫃
【主料】
西紅柿25克、雞蛋25克。
【輔料】
姜2片、蔥1根、澱粉2茶匙、鹽1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、香油1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙。
【西紅柿雞蛋湯的做法】
1.西紅柿洗淨。
2.西紅柿切片，切上五六片，大約有半個就好了，蔥葉斜切（你有菠菜可準備切好）生薑切上兩小片，雞蛋備用
3.湯鍋舀兩三碗水，水開放入西紅柿、蔥葉、生薑片、放鹽、放花椒麵，火不要太急。
4.水澱粉緩緩倒入湯鍋，並用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動。
5.雞蛋打散攪勻。
6.把雞蛋液轉圈慢慢倒入湯中，迅速關火，此時一定記得不要攪動湯了，等餘溫把雞蛋燙熟，利用間隙可以放黑胡椒粉、香油等調味品。
【烹飪技巧】
非常簡單的湯，有時感覺越簡單的事越不容易做好。比如這一顆雞蛋要想打滿湯鍋，看上去不會清湯寡水的，這就需要：一是要有澱粉；二是雞蛋下鍋後要立即關火並且不要再攪動湯；還有火不要太急了。
13樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，乙個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
14樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
15樓：耿鈮
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋湯要如何做呢？
16樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
17樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，乙個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
18樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
19樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
20樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
21樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
22樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入乙個雞蛋，熬15分鐘。
23樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
怎麼做西紅柿雞蛋湯?
24樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
25樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
26樓：
西紅柿雞蛋湯這樣做，超級好吃
27樓：僧化
西紅柿雞蛋湯做法教學
28樓：香蕉食堂
番茄蛋湯看似簡單，原來也有竅門
29樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯
30樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
31樓：四姐愛做美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入乙個雞蛋，熬15分鐘。
32樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，乙個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
33樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
如何做番茄蛋湯
34樓：北海數碼站
番茄蛋湯的味道喝起來酸酸甜甜尤其是在炎熱的夏季來一碗番茄蛋湯，不僅可以有效緩解因為高溫帶來的口渴問題，還可以讓乙個人的身心感覺到愉悅。雖然番茄蛋湯看起來製作方法非常簡單，但是在製作的過程中也需要掌握到正確的小技巧。接下來就介紹了關於番茄蛋湯最為正宗的做法。
簡介番茄蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高，將番茄和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使**有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
原料番茄，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、髮菜，薑粉等
基本做法
番茄蛋湯烹飪方法
番茄蛋湯正在載入番茄蛋湯
1、將番茄洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在乙個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
3、將薑片和番茄倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
小貼士：
番茄雞蛋1、番茄蛋湯口感的關鍵在於番茄是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開時用小火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味道才會溶在湯裡，味精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
35樓：褪去一身桀驁
主料：雞蛋100克，番茄150克。
番茄雞蛋湯
番茄雞蛋湯
調料：澱粉（玉公尺）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。 [1]
日常做法編輯
1. 番茄切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 澱粉加水調開；
4. 蒜瓣切片；
番茄雞蛋湯特寫
番茄雞蛋湯特寫(19張)
5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。 [2]
還有一種做法會更好吃，就是先在鍋裡放油把雞蛋和番茄放進去一起炒一炒加水做出來的番茄雞蛋湯會更加地香。
酸酸甜甜，又營養又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
2.1.番茄切片，從白蔥綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散
2.鍋裡熱油，爆香蒜蓉和蔥白，隨後兌入清水煮開
3.放入番茄，再次煮開後倒入蛋液
4.調入鹽和胡椒粉，撒入蔥花即可
番茄：250克（去核，切塊）。 雲耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）
番茄蛋花湯做法
番茄蛋花湯做法(20張)
雞蛋：2只（拌勻） 油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉
製作步驟
1、將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。
2、用油爆炒番茄，放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。
3、加入雞蛋拌勻，即可食用。
做法二食材準備
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
製作步驟
1、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。
3、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋
36樓：小花
原料：西紅柿、雞蛋、番茄醬、蔥、食鹽、白胡椒粉。
做法步驟：
第1步、雞蛋打散備用
第2步、西紅柿用開水燙一下，去皮切小塊
第3步、蔥切開，盡量切蔥花吧，別像我……第4步、鍋裡放入適量食用油,加入大約1勺的番茄醬，開中火燒熱後炒均勻
第5步、加入西紅柿塊，翻炒均勻
第6步、加入2碗水，燒開後蓋上蓋子中小火慢慢煮5分鐘第7步、開啟蓋子，畫圈淋入蛋液，撒上蔥花，關火第8步、調1勺鹽
第9步、調入少許的胡椒粉（可省略……），攪拌均勻即可第10步、開胃快手的湯
第11步、上班趕時間，就這樣了
37樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【番茄雞蛋湯】
1.首先，選番茄的時候就需要技巧，都知道母番茄汁多、沙多，但是啥樣的才是母番茄呢？首先外型比較圓潤飽滿、呈半球形；其次要買成熟的番茄，外皮紅潤、不夾青，吃起來更急酸甜可口；另外表皮上肉眼能看到針尖大小、均勻分布的白色斑點，這樣的番茄一般都沙瓤、好吃。
2.然後，把番茄放在開水裡面燙一下，破皮以後剝掉番茄的紅衣，切成番茄丁，去皮的番茄更容易炒出紅汁，這樣煮出來的湯更加鮮美開胃、顏色也好看。
3.泡發的木耳一把，切成小塊；洗淨的大青菜一把，切成段；大蔥兩根，切成蔥花；雞蛋兩個，攪拌打散成雞蛋液，當然你也可以加一些金針菇、黃花菜等你喜歡的蔬菜。
4.食材全部準備好以後，我們開始烹飪，鍋內燒油、油燒熱以後倒入番茄丁，加入少許食鹽便於番茄快速出汁，多翻炒一會充分炒出番茄的紅汁。
5.倒入蔥花和木耳，繼續翻炒出香味。從鍋邊淋入適量清水、開始調味，加入雞粉1克，胡椒粉1克，陳醋10克，生抽10克攪拌均勻，開大火把湯汁燒開。
6.然後放入準備好的大青菜，沿著勺背把雞蛋液淋入鍋中、飄成蛋花，再勾入少許水澱粉，讓湯汁更加濃郁，翻勻後即可出鍋。
7.把雞蛋湯盛放在盤中，淋上少許香油，撒上蔥花即可食用，蛋花大片大片的飄在碗中，湯汁紅亮、鮮美開胃。
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃，西紅柿雞蛋湯怎麼做好喝
耿鈮 5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯 接梓維勞鵑 1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了 2起油鍋，把西紅柿肉 不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化 放到鍋裡用鍋鏟壓碎 3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時...
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雞蛋西紅柿怎麼做，西紅柿雞蛋怎麼做
原料 熟透西紅柿2 3個 雞蛋2 3只 花椒 大蒜 大蔥適量 配料 鹽 糖 食用油 料酒少許。做法 1 西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2 雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用 3 鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老...