中秋養生,煲哪幾種湯,益脾開胃,強身健體,還特別下飯?

2025-04-22 18:30:40 字數 5225 閱讀 6664

1樓:一王打不盡

黃豆豬蹄湯,紅棗瘦肉湯,蓮藕排骨湯,山蘑菇雞雜湯,山藥豬肚湯。

2樓:網友

冬瓜湯,排骨湯,對身體都是有好處的,非常的下飯,可以更好的補充營養。

3樓:生活事事小靈通

桂圓紅棗湯,蘿蔔羊肉湯,排骨燉蘑菇湯,這些湯類都是比較有營養的湯,非常適合全家一起食用。

秋天煲什麼湯最健脾去溼潤燥?

4樓:只因有你

秋天去溼湯一:白鯽魚煲湯:用油將魚兩面煎黃,用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。

然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘。鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去溼,而且還含有豐富的營養。中醫認為此方補脾胃非常好。

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秋天去溼湯二:黃豆肉排湯。

配料:黃豆(大豆)100克,肉排骨250克。

特色:此湯有除溼熱、祛溼氣、腸胃燥結、解毒、**腳氣、溼痺等功效。黃豆含豐富蛋白質、脂肪、維生素b1等,少食長食有益,多食則令人肥胖。

做法:黃豆略先浸15分鐘,肉排骨洗淨後用少許鹽醃搽半小時,然後斬開放入煲中,加入黃豆、水4至5碗,文火煲至2小時,拭豆稔即湯成,食飲隨意,全家適用。

秋天去溼喝什麼湯?

秋天去溼湯三:赤小豆、冬瓜煲生魚湯。

功效:補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。

生魚一條、宰淨,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。

秋天去溼湯四:蘿蔔蓮子豬舌湯。

功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去溼困。

蘿蔔750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。

多給家人喝哪幾湯,滋潤防秋燥,養脾胃強免疫,順利度秋呢?

5樓:十二的書包

步驟一:豆腐切成小塊,大蔥剝皮洗乾淨切碎末,生薑洗乾淨切細絲,幹木耳放在溫水裡泡發,去掉雜質沖洗乾淨,切成細絲。步驟二:

出鍋滾油,油燒然後放入蔥碎、薑片煸炒香,隨後倒入蝦公尺皮炒香,變為焦黃色,倒入適量清水。步驟三:燒開後淋入一點公尺酒、食用鹽。

攪拌,倒入巨集彎水豆腐再次燉煮13min,隨後倒入木耳絲攪拌,再次燉煮3分螞陵鍾。步驟四:拿好多個生雞蛋。

打進碗裡打勻成細膩雞蛋液,淋下鍋內輕輕地攪勻,再度燒開之後就可以盛出來服用。

步驟一:紫菜掰開撕成小朵備用,香菜摘洗乾淨切成碎末,大蔥剝皮洗乾淨切成細絲,生薑洗乾淨切細絲。步驟二:

拿好多個生雞蛋打進碗裡打勻成細膩雞蛋液,此外拿乙個小盤子悶絕戚,倒入木薯澱粉。

和清水,攪拌成澱粉水。

步驟三:出鍋滾油,油燒然後放入京蔥、薑片煸炒香,隨後倒入適量清水燒開,隨後倒入海菜。

攪勻。步驟四:隨後撒進適量食用鹽,煮至海菜散開變熟,隨後淋入雞蛋液輕輕地攪勻,再度燒開之後就可以上灑香萊盛出。

步驟一:幹銀耳放在大碗裡,倒入溫水浸泡泡發,去掉雜質沖洗乾淨,甩幹水分後撕成小塊,紫薯洗乾淨切小塊。步驟二:

把白木耳放到鍋中,倒入多一些的清水,火燒開,稍等一會換為文火,燉煮40分鐘。步驟三:隨後倒入紫紅薯,再次燉煮20分鐘,撒進適量老冰糖。

攪拌溶化燉煮5min能夠盛出來服用。

步驟一:大蔥剝皮洗乾淨切碎末,生薑洗乾淨切細絲,金針菇洗乾淨切掉根部,撕成小朵,平菇撕成小朵,放在熱水中燙一下,最後擠掉水分備用,蟹味菇。

洗乾淨備用。步驟二:出鍋滾油,油熟然後放入蔥碎、薑片煸炒香,隨後倒入蟹味菇及其香菇炒香,建議多炒一會。

步驟三:隨後淋入適量生抽醬油炒勻著色,再次倒入多一些的清水,撒進一點食用鹽,火燒開,換為文火,燉煮3-5分鐘。步驟四:

拿好多個生雞蛋打進碗裡打勻成細膩雞蛋液,並把雞蛋液淋下鍋內,輕輕地攪勻,直到再度燒開就能盛出來服用。

6樓:小白庚子

南瓜綠豆湯,紅棗枸杞湯,紅棗大公尺湯。這幾種湯一般都比較對身體健康有益。

7樓:善良且玩美

銀耳湯 ,鯽魚湯,紫薯銀耳湯 ,皮蛋瘦肉湯,雞蛋湯,這些都是非常好喝的湯,能夠增強體質。

8樓:墨汁諾

銀耳湯 立秋之後,山者肺會很脆弱,而銀耳具有滋陰潤肺的效果,是一種逗寬薯很好的藥食同源的食材。銀耳屬於真菌類的食用菌,有生津止渴的作用,銀耳湯中含有蛋巧薯白質。

秋天應該如何養生,煲什麼湯喝合適?

9樓:林夕的微笑

秋季養生保健常識及注意事項。

1、合理膳食,以防燥護陰、滋陽潤肺為準則。

秋季天高氣爽、氣候乾燥,秋燥之氣易傷肺。因此,秋季飲食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鮮蔬菜水果,蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品,如廣柑、山楂等。適當多飲水,多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物;儘量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。

體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食為主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等,可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品,以健身祛病,延年益壽,但不能猛吃大魚大肉,瓜果也不能過食,以免傷及腸胃。另外,要特別注意飲食清潔衛生,保護脾胃,多進溫食,節制冷食、冷飲,以免引發腸炎、痢疾等疾病。

2、積極參加體育鍛煉,強身健體。

秋季天高氣爽,是戶外活動的**季節。在此季節老年人必須加強體育鍛煉,是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起,晨起後要積極參加活動健身鍛鍊,可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛鍊專案。

秋季氣候乾燥,早、晚溫差較大,是一些細菌、病毒繁殖與傳播的有利條件,隨著乾燥的灰塵,一些細菌、病毒在空氣中飛揚,常會引起呼吸道疾病的傳播,是慢性支氣管炎和哮喘病的高發時節,因此,老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖,做好預防工作。

3、保持樂觀情緒,靜養心神。

秋季萬物成熟是收穫的美好時節;但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒,因此,要注意調養情智,學會調適自己,要保持樂觀情緒,保持內心的寧靜,適當延長夜間睡眠時間;可經常和他人、家人談心,或到公園散步,適當看看電影、電視,或養花、垂釣,這些都有益於修身養性,陶冶情操。

4、衣裝適宜,謹防著涼。

秋季氣溫逐漸下降,早、晚溫差較大;在此季節,老年人既要注意防寒保暖,又不能過早、過多新增衣物;在此季節只要不是過於寒冷,就要儘量讓機體保持於涼爽狀態。

秋季養生煲湯有那些?

10樓:網友

雙豆百合豬排湯 材料:豬排454克,綠豆30克,赤小豆30克,百合30克 製作:紅綠豆先泡水,燉約半小時,再下百合與豬排,至豬排熟即可。

可不加鹽。 森胡穗功效:滋陰潤肺,澤膚養顏。

百合蓮公尺藥骨湯 【材料】:百合、蓮公尺各15克,山藥150克,豬脊骨500克,調料適量。 【製作】:

將豬骨洗淨,剁塊;山藥去皮、洗淨、切塊,同放鍋中,加清水適量燉至肉爛骨離後,食鹽、味精調服。 【功效】:可養陰潤髒,清心安神。

當歸黃芪補血雞湯 【材料】:當歸10克、黃芪50克、枸杞10克、雞腿1只 【調料】:鹽和公尺酒適量 【烹製方法(一人份)】:

雞腿剔骨,切成塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。 瓦煲內注入適量清水,放入雞腿、當歸、黃芪和枸杞,加蓋大火煮沸,改小火煲1小時。 加適量鹽和公尺酒調味,即可出鍋。

功效】:黃芪可補氣,當歸和枸杞皆可補血,飲用此湯可改善因血虛引起的手足冰涼,並增強人體的造血功能。常口乾舌燥者,可加10克麥冬。

川貝雪梨豬肺湯 【材料】:川貝母10克,雪梨兩個,豬肺250克,冰糖少許。 【製作】:

將雪梨去皮、核切片,豬肺洗淨,切塊,加清水適量煮沸後,去血沫,納入川貝、雪梨,同燉至豬肺爛熟後,調入冰糖,溶化即可服食。 【功效】:此湯能養陰潤肺,止咳化痰。

菊花蘿蔔湯可滋肝明目 秋季是菊花的盛季,它性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的做神作用。 菊花與胡蘿蔔一同食用,可起到預防早衰和白內障,預防癌症的作用,並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素a,可滋肝、養此卜血、明目。 因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿蔔湯。

具體做法是: 準備菊花6克,胡蘿蔔100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。胡蘿蔔先洗淨切成片,放入盤中待用。

然後把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。

秋後煲什麼湯養心養胃

11樓:幸運的楓陽

秋後養心養胃湯。

第一道湯:茶樹菇燉排骨湯。

材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

做法:排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。

胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好。鍋下水燒開後,放入排骨焯水,然後洗淨排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡,加入適量的水。

把後把內盅放入電燉盅裡,蓋上蓋子,加入適量的水。調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。

功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養胃湯。

第二道湯:蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯。

材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚乾1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生薑3片。

做法:各物洗淨,蓮藕去節、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生薑一起下瓦煲,加水3000毫公升,武火煲沸後改文火煲兩小時,下鹽便可。

功效:蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。

豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

第三道湯:豬骨山藥湯。

材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉公尺適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法:豬脊骨洗淨,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。

砂鍋裡添足水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。嫩玉公尺切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉公尺塊,小火繼續燉制。

山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。

調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。

功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

第四道湯:黃芪煲牛肚湯。

材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

做法:黃芪稍浸泡,洗淨;請售者把牛肚處理乾淨,用鹽再搓擦淨;紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫公升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良。

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