1樓：彭文茵
軟、糯、幹、香是秋天小町特色。
秋田小町是日本秋田縣單獨育種開發出的品種。最初是以比越光公尺早熟且具有相同品質為目標，從1975年開始代代雜交而成，1984年被正式採用栽培並推廣至日本全國，至今享有盛譽。自1991年播種面積超過十萬公頃以來，每年都保持著第二到第四位的成績。
親本為「越光」和「奧羽292號」，經過六代雜交，1982年前餘以後的第七代雜交種子以「秋田31號」的地方番號被試驗種植。1984年被正式命名為「秋田小町」，該讓慧名稱由來於美女小野小町在秋田縣湯澤小野地區誕生的傳說。[1]
1998年，由日本農業專家將「秋田小町」品種引進中國，在天津寧河縣、遼寧省大連和吉林省大面積慧滑滾試種。其中寧河縣從地理緯度等環境條件來看，是最適合種植此種稻公尺。
2樓：小陳塞塞
是的，這個品質很好，無論是做飯或者是煮粥都可以彎知。公尺粒很小，做纖螞飯的話軟糯團口。煮粥的話也不會太粘稠，而且公尺香味也很足，也沒有很多雜質埋豎消，基本上淘洗一遍都是可以的啦。
秋田小町公尺是粳公尺嗎
3樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如模談下解答：秋田小町公尺是一種粳公尺，也叫「猛碼謹秋田公尺」。它的特點是顆粒大，圓形，比較硬，煮出來的公尺飯比較飽滿，口感比較細膩。
由於秋枝基田小町公尺的顆粒比較大，所以煮公尺飯時容易煮糊，口感不夠細膩。因此，要想煮出好吃的秋田小町公尺，需要一定的技巧和技術。第一步：
將公尺洗淨，放入濾水器中濾水，去掉雜質；第二步：將公尺放入深盤中，加入適量的清水，用手攪拌均勻；第三步：將混合物倒入清水鍋中，用中火加熱，加熱至沸騰；第四步：
將火調小，轉用慢火，慢慢煮，直到公尺熟；第五步：關火，放入少許油，攪拌均勻，即可出鍋。秋田小町公尺煮出來的公尺飯顆粒飽滿，口感細膩，十分美味。
秋田小町大公尺為什麼有怪味
4樓：
親，您好，很高興為您解答， 公尺飯煮出來會有異味，說明大公尺儲存不當，已經變質了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，就會發出酸味或酒味。食物出現了酸味或酒味時，通常意味著食物受到了微生物的汙染，發簡告生了腐敗變質，比如公尺飯變餿、糕點變酸、水果腐爛等，不宜繼續食用。
大攔燃明公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大公尺吸水，導致黴變。大公尺不宜存放在廚房內，因廚房溫度高，溼度大，對大公尺的質量影響極大。紮緊大公尺袋口，放在陰涼乾燥處，大公尺可以儲存較長時間。
也可以把大公尺放在塑膠袋或保鮮盒中，紮緊袋口，放在冰箱裡冷凍存放，這樣能保持大公尺新鮮，不生蟲。希望本次服務能夠幫助到您，段旁感謝您的諮詢，祝您萬事如意！
秋田小町大公尺什麼地方產
5樓：興綺尉蔓菁
秋田小町原種，產於日本北海道的秋田縣，因產地而得名。是世界六大優質公尺系之一的短粒粳公尺中的精品。
秋田小町系晚熟品種，株高1m左右，畝產950市斤左右，芒稀短，穎殼金黃；大公尺色澤稍暗，亮度透明，小粒，公尺型橢圓，腹白率低，腰裂少；蒸煮開鍋時有清香，口感軟硬適中；剩飯不回生，香氣依然。
90年代中期，秋田小町被引進梅河口市，得天獨厚的氣候條件和生態環境，昇華了秋田小町大公尺的品質。2000年，經日本木桶川株式社國外事業部與多個優質水稻品種對比檢測，本品蛋白質含量為，營養成分、外觀、香氣、味道、粘度、硬度等指標綜合總評，我公司生產基地產出的秋田小町大公尺，不僅好於國內小站、盤錦等多個水稻品種，好於美國生產的秋田小町，還好於日本本土生產的秋田小町。不僅深受國人的喜愛，還在日本、南韓等太平洋島國普遍受到消費者歡迎。
東北大公尺哪個牌子好，東北大公尺什麼牌子好？求推薦
這個需要看個人喜好了，作為乙個東北人完全有資格回答你。本人喜歡長粒香，牙不太好所以傾向口感偏軟糯一點的，買了幾款吃了以後，發現鼎橋牌的不錯，希望能幫到你。我吃過老關外大公尺，口感非常好！東北大公尺首先要分品種，然後再分牌子。東北大公尺分長粒香 稻花香 圓粒等。每一種品種也有好多牌子。其實要分哪個牌子...
為什麼大家都喜歡吃東北大公尺，是不是東北大公尺特別香，比柬埔寨的公尺好吃一點
是的，東北的好大公尺是在黑土地裡面生長出來的，營養更豐富，而且東北大公尺是一年一熟，生長周期長，氣溫變化也大，吃起來更有公尺香，甜度也會高一點。不過每個人的口味不一樣，有人喜歡清淡一點的公尺，柬埔寨的公尺也是不錯的，別有風味。滿意請採納謝謝。南方的大公尺主要是以秈公尺為主的，在口感上它沒有東北大公尺...
東北大公尺和南方大公尺有什麼區別？哪個更好
作為乙個地地道道的東北人，當我同學發給我第一張南方大公尺的 時，我就震驚了，原來東北大公尺和南方大公尺是不一樣的。首先在形狀上，東北大公尺比較短，比較圓。而南方的大公尺是長的。真是沒想到，大公尺和人一樣，也是有長相的。現在我在逛超市的時候也會特別去買公尺麵的地方看看，這南方的大公尺有多長？其次就是在...