1樓：法芊利
有時我們自身雙眼見到的仔友並不一定便是確實，我們不瞭解的也並不一定便是不會有的，就如同這一豬脾的作法。可是堅信許多**營養師應當全是瞭解豬脾的作法的，並且許多餐館的主廚也是瞭解的。那麼，下邊就而言說豬脾的作法究竟一些哪些？
豬脾的做法。
豬脾粥。原材料主要材料：梗公尺100克，豬脾300克，豬小肚150克。
調味品：小蔥12克，姜5克，鹽3克，雞精2克，公尺酒10克。
作法：1.梗公尺清洗乾淨，用涼水侵泡三十分鐘，撈起來，控幹水份高高；
2.將豬脾、豬小肚用鹽水手洗乾淨；
3.姜蒜清洗各自切條、片預留；
4.取鍋放進涼水、豬脾、豬小肚，新增蔥段、生薑片、公尺酒，先用灶火燒開，去掉白沫子；
5.再改成文火燒煮至軟爛，撈起來豬脾、豬小肚，揀去蔥段、生薑片；
6.鍋內新增梗慼慼尺公尺，用灶火燒開後改文火，熬煮至粥成。
7.把豬脾、豬小肚切成細絲，放進粥內，新增鹽、雞精調好味，就可以。
黨參豬脾粥。
原材料：主要材料：豬脾150克。
輔材：黨參15克，茯苓6克，梗公尺60克。
調味品：小蔥5克，姜3克，鹽3克，雞精1克。
作法：1.將豬脾清洗，切片狀；
2.蔥根、茯苓清洗，造粒；
3.薑片清洗，切條；
4.黨參、梗公尺清洗；
5.把黨參、梗公尺放進鍋內，加冷水適當，慢火燒開後下茯苓，再熬成粥，隨後下豬脾、姜、蔥煮開，調料就可以。
2樓：小原樹
豬脾營養分析：
豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳公尺煮粥，有療補脾胃的作用。
豬脾適合人群：
適宜於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退的人食用。
豬脾食療作物扮用：
豬脾味甘，性平，無毒；罩鋒灶。
治脾虛、納差、腹瀉，善養虛勞基巨集瘦弱，消渴、疳積。
主治脾胃虛弱，食慾不佳，脘腹脹滿，公尺穀不化。
豬脾做法指導：
雖然脾臟也可以入菜，但西方國家通常是當作寵物食品。美食家的評價一般不高，脾臟不是用來做香腸，就是和心臟及肺一起慢煨。
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