1樓：溜到被人舔
白灼河蝦賣信滲做法一，材料。
河蝦250g，鹽2g，料酒1勺，香蔥，薑絲。
做法。1、鍋加水加蔥和薑絲、料酒、鹽燒開；
2、放入河蝦，煮開後關火燜三分鐘即可。
白灼蝦做法二，材料。
主料：河蝦500克，輔料：紅坦猛尖椒25克，調料：生抽50克，香油5克，鹽5克，姜10克，小蔥10克，花生油5克。
做法。1.將鮮蝦洗淨；
2.辣椒絲放在味碟上；
3.用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻；
4.用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
白灼蝦做法三，材料。
鮮活蝦500g、姜1小塊、小蔥4棵、料酒15ml、生抽15ml、公尺醋10ml、油5ml
做法。1. 蝦洗淨，剪去須足，小蔥洗淨，取三棵打成蔥結，一棵切成蔥絲，姜取一部分切片，少許切末；
2. 將公尺醋、生抽、蔥絲、薑末、油放入小碗中，調勻成味碟；
3. 鍋中倒入少許油，放入蔥結和薑片小火爆香，加入料酒，再加入足量清水大火煮至將滾，4. 放入蝦，中小煮至蝦身變紅彎曲熟透立即撈出，放入冰水中浸泡降溫，撈出瀝去水裝盤，搭配味碟上桌即可。
白灼蝦做法四，材料。
蝦500g，味事達味極鮮適量，糖適量，雞精適量，蔥1棵，小紅椒2個，大蒜1粒。
做法。1、將鍋清潔乾淨，倒水燒開。將蝦清潔乾淨倒入沸水中，再次煮沸後計時30秒關火（此過程比較關鍵，過太久蝦肉比較老不清甜。煮好的蝦成紅色、捲起）
2、蔥、小紅椒、大蒜清潔乾淨，切成末放在碗中待用。
3、準備乙個小碗，倒入糖、雞精、味極鮮，拿筷子攪拌均勻。放入切好的蔥、小紅椒、大蒜拌勻。
4、中脊再次將鍋清潔乾淨，開小火烘乾鍋，倒入適量油，燒熱後直接倒入放有調料的小碗中，這道簡單又味道鮮美的白灼蝦就做好啦。
2樓：感性的
水煮河蝦的做法。公尺老頭。
淡淡的小溪溪流，潺潺流水，有一種小性命已經水裡斟酌，等候著歸屬於它的時節的來臨，隨後一展身手，小河蝦的熱季銷轎頃晌量是很豐厚的，在今海鮮產品**波動的發展趨勢上，小河蝦仍恪守著它的職位。小河蝦擁有 高蛋白食物低熱量的的營養成分特性，並且營養成分很高，因而備受顧客的熱烈歡迎。
小河蝦在大家的科學研究下，有很多種多樣烹調方法，油爆，熬閉鋒湯，燜制都能夠儲存小河蝦的美味，小河蝦蝦仁細嫩，味兒香美。有關河蝦的做法頗乎銷多，下邊就討論一下了解一下水煮河蝦的作法。
製做食物。明蝦、郫縣豆瓣醬、辣椒幹、麻椒、蔥蒜。
作法：製做步驟。
1、明蝦清洗，挑出來蝦線，剪去蝦鬚，能夠省去，主要是蝦鬚看上去亂七八糟的，剪去就清新多。
2、鍋裡放適當油，能夠比平常燒菜多一點，文火，無需把油燒開，立即放進郫縣豆瓣醬炒出香味，炒成辣椒油，火一定要小哦。
3、放進蔥蒜片，炒成香氣。
4、添適度的水，無需放多了，不然味兒就淡了。這時候調低火。
5、水開後，調文火，蓋上蓋子略微熬一下，把調料的味兒煮進水裡。
6、用漏勺撈起來湯裡的蔥蒜，這一步還可以省去啦。調火災，倒進明蝦煮開。這個時候能夠嘗一嘗料汁的味兒，視需要天賦加點鹽等調味品。我認為不用就很好了。
7、明蝦掉色而且彎折之後，就可以撈出來了。取乙隻海碗，把蝦拼成自身喜愛的造型設計。料汁也倒進碗裡。
8、另出鍋，多放些油，文火，油還未加溫的情況下放進辣椒幹段和麻椒。水溫不太高的情況下放朝天椒麻椒，較為非常容易出香氣，不容易把辣椒炒糊了。
9、辣椒幹色調剛開始變深，就可以了，立即潑在明蝦上。
10、起鍋。
小河蝦的美味可口，作法豐富多彩都不繁雜，能夠作為家常小炒的熟客。在小河蝦的熱季，美美噠的吃一盤小河蝦，想來便是美味佳餚了吧。吃，做為一切時期的主題風格，都被大家運營得繪聲繪色，這般特色美食，確是僅因世間世外桃園有。
水煮河蝦怎麼做好吃
3樓：小謝生活問答
水煮河蝦好吃的做法如下：
材料準備：河蝦、鹽、料酒、蔥、姜、大蒜、生抽、醋、香油、糖、香菜等等。
1、河蝦放入大碗中養一會，讓它吐出肚子裡的髒物，連帶身上是髒物也一併洗去。蔥打則殲結，薑切片，大蒜切末備用。
2、洗孫液衝淨的河蝦放入鍋中，加入清水沒過河蝦，再加入料酒，鹽，蔥結，薑片。
3、開大火把河蝦煮開。
4、大火燒開後轉小火煮一埋困分鐘關火，出鍋。
5、配乙個料汁。把切好的蒜末，蔥末放入碗中，油鍋燒油，油熱後倒入碗中爆香蔥蒜末，然後再加入生抽，醋，糖，料酒，再加入加入一點點開水攪拌均勻後，再淋上香油即可。
水煮河蝦的做法
4樓：雙雙百科助手
水煮河蝦的做法如下：材料：河蝦、幹椒、鹽、蔥、姜談祥、燒酒、生抽。
1、新鮮活河蝦買回來之後用清水清洗乾淨，放置於盤內，盤內倒入少量襲鋒的燒酒攪拌，與河蝦充分混合，放置30分鐘，備用。
2、準備好蔥、姜、幹椒，蔥切段，姜切和幹椒切絲。
3、鍋內準備水，放入切好的姜、幹椒。
4、水燒開後倒拍侍晌入河蝦和少許生抽。
5、放入蔥段，至蝦全部變成紅色後，起鍋連湯一起裝入盤內。
白煮蝦怎麼做好吃法
5樓：網友
<>準備的食材。
鮮蝦500克、生薑兩片、少許蔥花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食鹽適量。
方法步驟。1. 先把蝦乾淨，最好把蝦線也去掉，這樣吃起來更回味甘甜，然後瀝乾備用。
2. 鍋中放入水跟薑片，然後大火燒至沸騰，再把白酒、鮮蝦、少許鹽依次放至鍋中，大火燒開直到蝦尾彎了，即可上鍋。
3. 把蝦放到冰水中，10秒後立刻拿起來瀝乾。
4. 最後一步就是把蔥花、食醋與醬油放一起，在鍋中蒸至3~5分鐘即可。
小貼士。1. 既然是白灼蝦，當然追求的是鮮、嫩、甜、脆，只要簡單的配料就好了，太多的調料就會把蝦的鮮味蓋住，就失去了那種甘甜的味道，那還不如爆炒或者油燜呢，這種味道來得更直接。
2. 在煮蝦的時間切記來回翻動，這樣會導致蝦頭脫落，影響美感，更重要的是會影響口感。煮的過程中加入白酒跟姜是為了去腥味，還能起到提香殺菌的作用，可謂一箭雙鵰。
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3. 最重要的一步就是要等水燒開了，才把蝦倒進去，要不然煮出來的蝦就會失去鮮味，蝦肉就會失去彈性，沒有那麼緊湊了，所以這一步至關重要。要是覺得麻煩的話，可以忽過冰水這一步驟，這樣做主要是為了能夠讓蝦的彈性保持得更久，但估計蝦一端上來，三兩下功夫就可以解決掉了。
4. 我覺得還是有必要去蝦線的，蝦線裡面隱藏的東西比較多，甚至會有沙子，還是建議把蝦線去掉，而且這樣的更鮮甜，也吃得放心。
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