1樓：電子數碼候老師
開餐飲店主要注意店鋪的位置選址至關重要，一般加盟品牌的話他們是負責給您選址的，畢竟是專業人員，相對來說比較靠譜。還有就是開餐飲口味一定要行，一定要大眾喜歡，口味盡量不要單一化。比如麻辣燙的話就是有番茄湯底，豚骨高湯湯底以及經典紅湯湯底等。
開店有乙個比較複雜的地方就是需要辦一些證件，沒有開店經驗的可能會覺得麻煩。其實加盟乙個餐飲品牌，這些都是很簡單的事情，整店複製輸出模式，最起碼開店不怎麼操心。
2樓：昌駿韋
我們找到合適的場地，合適的經營條件，也要知道我們想幹的餐飲類別是什麼，這樣的話只要裝修好你的餐廳就可以營業了，不過餐廳的風險還是很大的，一定要謹慎一點。
怎麼才能開好飯店？
3樓：昌啟餐飲集團
一、產品的選取。
不管你是開的是什麼店你都需要有產品，俗話說得好，一分錢一分貨，消費者都是很看重產品的，比如說服裝的手感和設計，如果消費者覺得設計和質量值你的標價，消費者才會購買，所以，產品的質量要與**有聯絡才行，而不是一味是**低質量，應該是**高質量，低價低質量，只有這樣的定價和進貨才滿意當下消費者的消費情況。
二、資訊收集。
有時候最好的老師就是同行了，第一次創業的老闆在很多方面的思考上不是達到百分之分，總會有一些欠缺考慮的地方，所以要多學習多看同行的怎麼經營的，同行進購了哪些產品，不但要向經營的好的同行學習，也要向經營不善的同行吸引失敗的經營，要善於與同行交流，與同行競爭既可能存在競爭關係，也有可能存在相互合作的關係。
三、員工制度建立。
打理好一家店該怎麼做呢？俗話說：「無規矩，不成方圓」，制度才是王道，無論是公司還是店鋪都應該建立好相關的員工制度，要對員工的工作時間要求，工作服裝要求，一家好的店鋪應該較好的店鋪形象，下次，也要不斷的激勵員工，建議建立起績效的制度，讓優秀的員工獲得獎勵，工作態度不好的員工進行溝通交流，打造具有實力的團隊，一定有一雙慧眼，去識別千里馬。
四、引流方法。
開店的想要做的好的同時，引流才是是不可或缺的一步，較好的引流方法有很多，比較實用的還是開展優惠活動了。
4樓：匿名使用者
飲食業專家認為，選址要盡量選在食街或交通幹線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支援。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。
另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產權關係。換而言之，要弄明白業主是不是有權出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業用途。合理的選址，新手怎樣開餐館在選址上，就一定要合理化。
**策略，實質上是讓利**，即區域性讓利吸引盡量多的客人，以變多總營業額，從而變多總利潤的策略。新手怎樣開餐館在這一點上，需要做到的是，**商品必須控制數量，因為是讓利消費，數量太大的話，毛利減少數就會增大，因此必須控制在總體毛利的變多數大於**產品毛利減少數的兩倍以上的幅度。
5樓：匿名使用者
有個好店面，有好廚師，摸清當地人口味，**公道，貨真價實，服務態度好，合理的經營管理，還要花錢打廣告，樹立良好的口碑。
6樓：網友
開一家生意興隆的好飯店，落實好房屋（有合適的停車位、周圍無汙染、無糾紛），證照齊全是前提。但如何搞好經營，是飯店今後能不能夠賺錢的決定性因素。
7樓：愛看貓的魚
我認為飯店的選址很重要，要開在**量大的地方，其次飯菜要有特色，否則吸引不了人，現在飯店太多了。還要環境好，乾淨清爽。最後要服務好熱情周到，這樣才有回頭客。
8樓：嘎咘嘰
一是環境衛生要搞好，二是味道高，三是**公道，四是服務熱情。這幾樣做好了生意自然好。
9樓：數悉
第一 有資金 第二 有資源 第三 有口碑 老闆千萬不要吝嗇，食材一定要新鮮，對待客人要和藹。
10樓：莊華采
第一不管用什麼食材都應當是新鮮的，第二薄利多銷，第三一定要講信用，我覺得具備這三點就應當沒問題。
11樓：耘曼青
味道最重要啊，還有乾淨衛生。針對顧客群體定位，裝修會是加分項。
12樓：情境再現
搞好衛生，服務熱情，**合理，飯菜可口，不定期搞優惠活動，拉住回頭客，能做好這幾點生意應該差不了。
13樓：昂修真
一點要資金充足。環境衛生要好。**實惠。還有一點要開在人口密集的地方。
14樓：森林男孩雙肩背
用心 用料好 **適中 地點好 有人氣 回頭客。
15樓：哆啦a瀦
貨真價實，想想趙麗蓉和鞏漢林的小品。
16樓：網友
開小飯店一定要選擇鬧市區，地理位置很重要，**量多的地方，生意肯定會很好，比那些偏僻的地方要熱鬧。而且最好是周邊地區也是飲食類的。這樣相對規範些。
飯店的店面可大可小，要看你投資範圍多大了，不管是開的店面多大，裝修一定要簡單大方，不要太過複雜，要讓消費者進門第一感覺就有食慾的那種。食品安全證書一定要齊全，別看是小飯店，衛生安全也是很重要的，而且肯定也會有監管部門上門檢查，所以一定不要忘記衛生安全的資質問題，自己平時在食物上面也一定要多加監管。
17樓：敖經藝
品種不多。真才好吃。地方人氣好。
18樓：騎項
自開店不怕大肚子漢……捨得給顧客吃。
錢不就掙了嗎？
如何開一家飯店 30
19樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察品牌加盟店數量和經營情況，可以反映出此專案的可複製性。
加盟店的經營狀況也可以反映專案的可行性，更重要的是它可以反映出品牌扶持水平，即能否幫助創業者成功開店、經營。
考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招專案」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
如何開中餐館。
投入多少資金。
首先，要看自己能投入多少，除了自有資金，還可以考慮抵押貸款獲得資金。計算完可以投入的資金後，就接下來下一步店鋪的選址。
店鋪選址。中餐廳的店鋪選址，先要看你中餐廳的定味，是小吃快餐、還是地方特色菜等，小吃快餐類可以選址離地鐵站、火車站、公交站比較近的地方，這裡**量大，而且需要小吃快餐的人群多。如果是地方特色菜，可以選在購物中心、風景區旁的美食街等，這裡的人對口味的要求更高。
自營or加盟。
中式裝修。如果想開一家比較有規模的中餐廳，在裝修方式也要比較考究，建議可以中式裝修方式，並且可以裝得古僕淡雅些，每個包房也以中式的名字命名，這樣更顯餐廳的文化內涵。餐廳中可以用一些中式的香薰，比如檀香等。
服務員服裝。
服務員的服裝也要比較考究，也可以選擇中式的服裝，比如旗袍等中國特色的服裝，服裝的顏色要和你的裝修的色彩搭配好，不能顯得唐突，要看起來是乙個整體。
菜品優質。以上幾點說的是吸引顧客的方法，想留住顧客最主要還是菜品好吃，所以要在菜品味道和種類上多鑽研，這點是要花心思最多，也是最長久要用心的地方。
20樓：我把你弄丟了吧
開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。
一、開飯店的具體流程有一下步驟：
1、選店鋪；
2、執照審批；
3、確定90%的選單；
4、確定工作時間、作業流程；
5、確定裝潢風格和布局；
6、定員定崗；
7、編制各種標準化檔案；
8、員工招聘；
9、員工培訓；
10、購買裝置和器材；
11、除錯裝置；
12、最終確定菜品和選單；
13、開始確定各供貨商；
14、製作各種宣傳品；
15、除錯整套系統，確定作業細節；
16、試營業7天；
17、制定開業**方式；
二、開飯店提前需要做好充足的準備，不然做起來很耽擱時間。
21樓：匿名使用者
做什麼都不容易，尤其是開一家飯店，除了選址、註冊這種流程上的事情要辦以外，真正開始經營的時候才是最費心的，如果能有一站式的平台，一次性解決這些裝修設計、選單設計、裝置原材料採購、人員招聘的問題，會大大提高效率。
22樓：項成郟卯
需要三個因素，時間，地理位置，員工。在時間愛你上要看你看什麼樣的店了，索要注意的是從你裝修開始搞開業需要的時間為你的餐廳所帶來的影響，庭前搞好廣告宣傳工作。地理位置這個不用說當然是要好的了，**量要大，所集中的區域能對餐廳提供個好的客源。
員工要庭前招聘，從領導人員到服務人員，必須要培訓上崗，技術操作要熟練，廚師的掌握要領就是把握好味道，做到色，香，味俱全。餐廳的裝潢一般要給客人一種清新舒適的感覺就好了。
23樓：段幹素枝青未
你沒有經驗，我建議選擇乙個有特色的，可以加盟的飯店，他會教你如何去經營！
本人就是加盟的，做飯店的。成功比較快，自己去領悟，慢啊~~~
24樓：國學大師應用
有機械人，還不簡單？再加上人工智慧，可以定製飯店形式，還有什麼難的？？？收購一家快要倒閉的外國飯店即可，連原材料都不用操心了！！！還能夠移民，多好，
25樓：光與光
這個 不是只言片語能說明白的。
涉及面太寬。
涉及到資金 **政策 租房合約 市場定位 營銷策略 裝修細節 廚師聘請 樓面人員聘請 等等。
簡單的方法就是去找個有經驗的酒店經理人 最好有新店策劃營業經驗的管理人員 可以一直幫你出謀劃策。
具體有什麼實際問題 我們可以共同**。
26樓：匿名使用者
剛開始做不要太大，從小做起多學經驗。
27樓：尋找寂寞的你
你開了嗎 經驗交流一下。
開乙個飯店如何經營
28樓：艾倫出牆吧
經營飯店。
來的意見和建議：自。
開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用。
面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的**比你的低。
一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能賺到錢。
所以，建議你，飯店的**不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經營了，這樣就會走入惡性迴圈中去，二是客人也認為你這個店沒有檔次，這是經營的誤處和致命傷。
延展閱讀：飯店的產生和發展過程源遠流長，已有幾千年的歷史。現代的飯店，就是從中國的驛館、中東的商隊客店、古羅馬的棚舍、歐洲的路邊旅館及美國的馬車客棧演變而來。
世界飯店業的發展：現代的飯店是在傳統的飲食和住宿產業基礎上發展起來的，它的發展程序大體上可以分為四個時期：古代客棧時期、豪華飯店時期、商業飯店時期、現代新型飯店時期。
29樓：匿名使用者
物美價廉，人無我有，人有我精，誠以待人。
如何開好特色餐飲加盟店，怎樣能開好一小飯店
海賊王海鮮串串 首先需要選擇一個好的品牌，做好市場分析等，開店以後要做好經營和管理 諮詢窩.這些都不用擔心了 重慶渝味楠老火鍋 1 創新意識 創新 是這個時代的主題，固步自封只會被時代所淘汰。應該根據全國餐飲市場和大眾需求變化，持續研發新技術和新菜品，才能將生意一直保持火紅。2 選址問題 地理位置對...
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第乙個方案 在不同的位址上註冊營業執照，這樣註冊兩個公司，分開經營 第二個方案 公司還有可以選為酒店管理 餐飲管理 經營範圍裡面含有餐飲服務和酒店管理 住宿 這樣就可以經營了 辦理營業執照需要房產證影印件 租房合同 股東身份證影印件 如果經營飯店的話 還需要辦理食品許可證 經營賓館 需要辦理旅店特種...