開飯店沒生意怎麼辦啊急死了,小飯店沒生意怎麼辦?怎麼補救才有用?

2021-10-19 22:10:28 字數 2253 閱讀 8488

1樓:東之方

要觀察一段時間,看一下問題出在**,生意不好可能是成本太高或者是利潤太少。

飯店的成本在於租金、人力成本和食材的採購上,要看一下,是不是飯店選址的地段租金太貴,而客流量不夠,在食材的選購上,採買人員是否盡職盡責,都要考察好。

是否菜品沒有賣點,飯店的招牌菜是不是有特色,口味如何?如果你的菜品沒有特色,就不會吸引人來消費。以前兼職的一個餐廳,老闆花重金聘請了一個廚師長,定期就要推出新的菜品,很多的顧客就是衝著新菜過來的。

要加強宣傳,飯店不像其他的產品營銷的公司,需要靠顧客的口碑來宣傳,都說金盃銀盃不如群眾的口碑,如果一個人在這個飯店消費,吃的好,自然會在他所在的圈子裡形成倍增,無形當中就有了消費群體。

這還要在服務品質上下功夫,要對服務人員進行業務培訓,在細節和服務態度上都要高標準,要在服務品質上加以提升,即使菜品相差無幾,最起碼還能勝在服務上,顧客在這裡吃飯吃的開心,自然還願意再次光顧。

所以如果生意不好,一定要找到問題的根源,然後再對症下藥,加以解決

做實體門店生意的老闆肯定知道。實體門店要的就是**量,**量大,就有機會賺錢。根本不會虧。

免費盈利模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式,也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!

免費模式就是通過吃虧、利他的精神,吸引海量客戶,延伸產業鏈,挖掘**利潤,實現交叉補貼,賺取別人看不見的錢。

2樓:匿名使用者

沒生意看看你開的地方合適嗎?在問問顧客飯菜的味道好不好?不好就換師傅.對客人客氣點吃的多就送個小菜或酒檳榔什麼什麼的!

看看自己那些地方做的不好!服務態度啊.多和顧客談談話這樣可以熟點.就和交朋友一樣.這樣生意應該自然會慢慢好起來的.

3樓:西門狼

地點!這個很重要~

當然在合適的地點開合適的飯店~也就無所謂了~不能在小區裡開大酒店~也不能在繁華地帶賣炸醬麵~味道!這東西開頭範錯誤了~

以後就很難改了~

去吃飯~東西不好吃~

那怎麼還會有生意呢~

衛生!不同檔次的飯店有著不同的衛生要求~

自己看著辦~

特色!沒有特色的飯店~

生意一定不會好~

如果不能挽救 就降低價錢~

但是不是長久之際~

在這期間一定會讓你發現些什麼的~

希望你有敏銳的洞察力~

飯店生意不好~

都是老闆的責任~

學會換位思考~

你是客人的話會去你的飯店吃嗎~

當然這點很難~

很難客觀的去換位思考~

4樓:匿名使用者

位置,位置,還是位置

5樓:慕容小楓

關門,把店盤掉~或許還能賺點,轉讓費.

6樓:闖蕩天下

首先你要先說說你飯店的位置~我們才能幫你想辦法啊~基本資訊你得提供點吧~

小飯店沒生意怎麼辦?怎麼補救才有用?

7樓:盡心的云云老師

首先我們要分析:生意為什麼不好?飯店生意不好,無非有以下這幾個原因:

1.飯店所處位置有問題,選址有誤。位置太偏,**量少,自然生意不好。

2.飯店經營品類選擇有誤,不符合周邊消費者消費慾望。

3.飯店菜品口味問題,說白了就是不好吃。

4.消費水平問題,說白了就是太貴,吃不起。

5.飯店服務問題,服務不夠好,可能會影響口碑。

現在來逐步“對症下藥”!

針對第一條位置偏,是致命的,我之前的店就是因為選址瞎了眼了,30萬就打水漂了,對於這種地方,需要速做決斷:轉讓或者直接走人!如果耗下去會虧的更多。

後面幾條還不至於死路一條,唯一就是“改正”:經營品類不受歡迎,就換個周邊消費者喜歡的專案做;飯菜味道不好,就更換廚師;消費過高,需要多做活動,比如滿減、滿贈、等,讓客人有佔了便宜的滿足感!服務態度也是關鍵的一點,需要時常培訓服務員,提高服務客人的態度和意識。

如今餐飲行業很難做,太多店倒閉,新店、老店都有,倒閉原因很多,其中最大因素還是“產能過剩”,餐飲店創業太多了,供大於求!

8樓:匿名使用者

你的情況,跟我哥一樣,他也開了個小飯店,之前虧慘了,開了大半年,入不敷出,差點就直接關門了。後面,從他師姐那裡知道,網上有個專門講飯店生意的文章,名字叫:鄭麗瑾的小餐館翻身經驗。

他看了後,結合了自己的情況,做了調整,才讓生意變好的。

9樓:柯迪寶貝

發單子,還有在網上宣傳讓人訂外賣,主要好吃了就有回頭客

飯店生意不好怎麼辦,飯店生意不好怎麼辦???

餐飲業門檻很低,現在開餐館的很多,每天都有開張的,也有倒閉的,有虧本的當然也有更多賺錢的。無論怎樣和其他行業相比,餐飲業的利潤和消費市場都是大的驚人。那麼要想開一家賺錢的餐館,需要怎麼做?我想最重要的應該是做好市場定位,直接關係到你開的餐館賺不賺錢 餐飲業務不好,或是一開業業務很好,你應注意認下以幾...

飯店生意不好怎麼辦,飯店生意不好怎麼辦???

看來你沒有考察好你的周邊環境就開張了。煨湯,首先給人的感覺是要花功夫才能製作出來的。人家賣快餐多,說明到你們那裡吃飯的人不是高階白領 也不是想商務宴請的人吃飯的地方。你們的飲食一條街,就是普通打工族 過路客等吃飯的地方。建議你學習上海現在很流行的快餐方式,就是店面內設立乙個長長玻璃和不鏽鋼製作的溫櫃...

酒店生意不好怎麼辦,飯店生意不好怎麼辦???

其實,我並不懂得酒店的模式,但是我可以給你一點建議.做出你的特色來.1.就是可能是你酒店的味道沒有特色,現在的人是講究的是特別.如果沒特別的地方,客人不如回家吃飯呢.2.還有你酒店的服務方面,是否能讓客人有感到在享受的感覺,現在的人比較愛享受哦.3.你酒店的衛生一定要做到乾淨,如果廚房在客人能看見的...