1樓：子琪的怡寶
根據自己口味來選擇性買菜和搭配，如果比較簡單的菜推薦清蒸系，比較簡單又有營養。蔬菜可以選擇白灼，配乙個蘸油碟。這種吃法健康又保留了蔬菜的營養。
怎麼做飯才好吃又簡單？
2樓：格調
主料：公尺飯一碗、雞蛋2個、香蔥一根、紅蘿蔔20克、火腿20克、玉公尺粒20克、豆角2根。
輔料：鹽適量、豬油適量。
1、準備好需要的材料，紅蘿蔔、火腿、豆角切丁。
2、在碗內打乙個鮮雞蛋。
3、將煮好冷卻的公尺飯倒進去拌均勻，讓公尺飯慢慢吸收蛋液。
4、起鍋，放入些許豬油。
5、倒入全部的素材，大火炒乾水份。
6、接著往鍋內打乙個鮮雞蛋，加入少許鹽。
7、用中火將雞蛋炒散，和素菜全部混合。
8、倒入泡好的公尺飯，浸泡蛋液的公尺飯比較粘稠，一定要用不粘鍋炒。
9、一直用中火炒，慢慢的會越炒越幹。
10、炒到公尺飯成顆粒透明狀，顏色變成金黃色就可以了。
11、關火撒上香蔥，翻拌出鍋。
12、成品。
3樓：黑旋風不黑
主料：大公尺250g、臘腸3根、土豆1個、青豆1把。
輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。
香腸土豆燜飯的做法。
1、將公尺洗淨後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：
2、按下電飯煲表面上的「煲仔飯」功能鍵，時間長為42分鐘。
3、準備好其他配菜：香腸，土豆切成丁，青豆備用。
4、鍋中放少許油，下入香腸丁煸炒。
5、煸炒微微出油後，下入土豆丁和青豆幹一起翻炒。
6、青豆變色後加入鹽和胡椒粉調味，將炒好的配料盛入碗中。
7、這時煮飯的時間過半，將炒好的配菜倒入，再蓋好繼續煮。
8、煮好後，開啟蓋，加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻。
9、再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油。
10、再按下電飯煲加熱功能鍵。
11、煮好最後拌入小蔥末即可。
12、盛入碗中。
怎麼做飯才好吃又簡單
4樓：生活大師小杜
一、新疆手抓飯。
食材：羊排，羊肉，大公尺，胡蘿蔔，紅蔥頭，色拉油，食鹽，醬油，料酒，白糖。
做法如下：1、把羊肉和肥肉膘切小塊兒，胡蘿蔔切粗條、紅蔥頭切丁，羊肉先用醬油和料酒醃製半小時，冷藏。
2、熱鍋放油，燒製七八成熱後放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘體積變小、變成金黃焦色後撈出。再下羊肉翻炒，加鹽調味，炒至肉變色後放入紅蔥頭，變軟後放入胡蘿蔔炒至六成熟，加入水（沒過肉即可），大火將湯煮開後放入鹽和少許白糖，小火煮5-7分鐘。
3、大公尺洗淨，放入電壓力鍋內，將煮好的羊肉湯放入，再把剛才煮好的羊肉洋蔥胡蘿蔔放進鍋裡，與公尺拌勻後將公尺飯蒸熟，蒸好後再燜10-15分鐘。
二、麻辣雞腿。
食材：雞腿4個、青紅椒適量。
做法如下：?
1、雞腿剁小塊，涼水下鍋，放入1勺料酒，蔥和姜，大火燒開煮出血末撈出。
2、起鍋燒油，下鍋蔥，乾辣椒，八角，麻椒，翻炒出香味，再下鍋雞腿塊，翻炒至雞腿塊微微金黃色。
3、接著放入老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，鹽1小勺，糖1小勺翻炒至上色均勻。
4、接著加入適量的清水，沒過雞腿，大火燒開，煮至湯汁變少時放入青紅辣椒段和蒜，翻炒2分鐘出鍋即可。
怎麼做很簡單的飯
5樓：01810挖彩
炒菜只要按照這個九個步驟，多練習，做出來的菜就會色香味俱全哦。
1、把菜、肉料、料頭處理好。（看做的菜式而定）
2、猛火燒開水，加小許油、油、糖，然後加入菜，稍焯一下水，撈起濾乾水份。
3、猛火燒紅鍋（以鍋反白，冒煙為準），加入油，把肉料加入拉油至僅熟，傾清油。
肉料拉油前一般用鹽糖、味精、溼生粉醃製半小時左右）
4、用小許油搪過鍋，加入料頭爆香（料頭一般指蒜頭、蔥頭、薑等，看具體情況而定，今後有具體說明）
5、加入菜、肉，用左手提起鍋，作小拋。
使菜受熱均勻，拋鍋其實就是拉送揚托四個動作聯在一起，若mm力氣小，用鍋鏟翻動也行）
6、讚水或贊紹酒（把適量水或酒從鍋邊的四周淋上）
7、小拋幾下，加入調味料（鹽、糖、胡椒粉、醬料等）
8、埋芡（也叫勾芡，即用溼生粉從菜面直接加入，立即加菜翻動幾下）
9、加小許包尾油，上碟即可（最好加麻油）
6樓：輪滑
買個大餅，買塊食品二廠的玫瑰腸，買根黃瓜一拌，很簡單的飯，用開水沖個雞蛋，很好。
7樓：無雅詩
用電飯鍋就可以做簡單的飯，教你一道做法步驟。
電飯煲蒸公尺飯。
大公尺和水的比例為1:1-1:1.
5，也就是說大公尺和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過。
具體看具體情況，比如這次是，大公尺稍微幹了，下次可以多加一些水。
同樣如果公尺飯粘了，那下次就少放一些水。如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大公尺1厘公尺左右就可以。
蒸公尺飯的技巧：
1.加醋蒸公尺飯法。
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
3.加鹽蒸公尺飯法。
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
4.加茶蒸公尺飯法。
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水。
簡單的飯怎麼做
8樓：靈活還柔美灬福星
1、魷魚包飯。
食材：魷魚、青豆、公尺飯、香菇、蝦仁、香蔥、蒜蓉、
步驟：把魷魚的頭須取出來，把腸胃取出，然後把魷魚的肚子洗淨。
把香菇泡軟，切成絲。把青豆、香菇絲、蝦仁、蒜蓉放入鍋中爆香。
把煮熟了的公尺飯和爆香了的青豆、香菇絲、蝦仁、蒜蓉、辣椒絲、蔥花混合起來，攪拌均勻了，加入適量胡椒粉、花椒粉拌勻即可。
把處理過的公尺飯裝入魷魚的肚子內。
然後熱鍋，放油。把魷魚放進鍋裡煎。煎至兩面金黃色。抹上燒烤醬、孜然粉。
取出，切成一段一段，裝盤即可食用。
魷魚包飯散發著濃濃的香氣，顏色非常鮮豔，既好看又好吃。
2、紫菜包飯。
食材：臘肉、紫菜、青豆、玉公尺、胡蘿蔔、公尺飯、
步驟：把胡蘿蔔洗淨切成絲。把臘肉蒸軟後切成片。
把胡蘿蔔絲、玉公尺粒、青豆、臘肉片全部放鍋裡爆香。然後和煮熟了的公尺飯混合均勻了，加入少許胡椒粉、鹽調味即可。全部倒入鍋中翻炒片刻，出鍋備用。
把紫菜鋪開，把公尺飯放入，然後卷起來，紫菜包飯就製作成功了。
葷素搭配，營養豐富，小孩子還很喜歡吃哦！
3、雞蛋捲飯。
食材：雞蛋、公尺飯、玉公尺粒、洋蔥、胡蘿蔔、青瓜、花椒粉、麵粉、鹽。
步驟：把雞蛋液和少量麵粉混合起來，攪拌均勻了，加入少許鹽調味。
熱鍋倒油，把雞蛋面在鍋裡攤開，烙成薄薄的雞蛋餅。
把胡蘿蔔切成絲。洋蔥切成絲。青瓜切成條。
把胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青瓜條、玉公尺粒放鍋裡翻炒片刻，爆香後取出備用。
把爆香好的食材和公尺飯拌勻了，加點鹽、花椒粉調味，放鍋裡翻炒幾下。出鍋。
把雞蛋餅攤開，把香香的公尺飯放入，然後卷起來。雞蛋捲飯就製作成功了。
4、菠蘿飯。
食材：菠蘿、糯公尺飯、青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔、青瓜、蔥花、
步驟：把菠蘿切半，挖出中間少許肉。
把胡蘿蔔切成粒。青瓜切丁。把青豆、玉公尺粒、胡蘿蔔粒、青瓜丁翻炒片刻，爆香。加入煮好的糯公尺飯，加入花椒粉、鹽，翻炒均勻。
把攪拌均勻的糯公尺飯裝入菠蘿中，放入鍋中，按煮飯鍵。
跳保溫檔後取出，挖出糯公尺飯開吃。
菠蘿的清香，還有糯公尺飯的清香，沁入心田。糯公尺飯軟糯可口，美味又有營養。
常常變換新花樣，讓公尺飯既好看又好吃，小孩子當然就會喜歡上吃飯了。想要讓孩子好好吃飯，那就馬上動手吧！
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