1樓：暮靜雨
麩皮子也就是麥皮，它是一種營養成分較為高的雜糧，之前在經濟發展非常艱難的情況下，大家會吃這種東西，可是近幾年來大家常常吃一些稻公尺白麵粉精糧，麩皮子如今非常少有些人吃完，實際上麩皮子的營養成分是較為高的，它帶有豐富多彩的維他命b族，帶有甲基纖維素，還防止便秘，提公升腸胃蠕動層面都是有非常好的實際效果。
麩皮攤煎餅。
原材料：麩皮250g、鹽2g、五香粉2g、食用油2g、不沾鍋1口、冷水適當。
作法：1、麩皮放進面盆裡邊。
2、用適當的水合成麵糊。餳發一會。
3、餳發好的麵糰擀成長條狀。
4、放進適當的鹽，用力弄勻稱。
5、放進五香粉，弄勻稱。
6、放進食用油。
7、把麵片都粘滿食用油。
8、從一頭翻捲。
9、最終收邊，兩邊捏嚴。
10、分為2個面劑子。兩邊捏嚴。
11、取乙個面劑子按扁，用擀麵棍擀成厚10公分的環形。
12、不沾鍋裡邊放小量的油，小火烤熱。
13、把擀好的攤煎餅胚子放進鍋中。蓋上蓋子1分鐘。
14、攤煎餅翻過來。
15、攤煎餅持續翻3次面，用炒勺輕按餅邊，餅邊能起來表明攤煎餅就熟透，起鍋。
16、切片擺盤。能夠享受了。
2樓：枚樂悅
蕎麥含有大量的膳食纖維，屬於一種寒性食物，具有清熱解毒、健脾利腸、降壓**、降糖等功效。對於降血糖來說，可以用蕎麥麵做餅、切麵條、包餃子都可以，都能起到降糖作用。因為蕎麥還有非常少的糖和熱量，非常適合糖尿病的患者使用，不僅不會使血糖公升高，而且還能改善糖尿病患者習慣性便秘的症狀。
另外蕎麥還具有抗菌消炎、平喘止咳、祛痰的作用。
麥麩應該怎麼吃 10
3樓：真不幹正事
麥麩餅2023年03月31日 星期六 21:29[原料選配]麥麩和粗製麥粉適量，雞蛋1只，豬瘦肉100克，蔬菜（可任選）、油、鹽各適量。
[科學製作]
(1)將豬肉洗淨，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，拌勻，做成數個餅團。
(2)煎鍋內加入油，將餅團分別煎至兩面金黃色，內部熟透，出鍋即成。
此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。療程不限。
[保健功效]
小麥性味甘，微寒，含有大量維生素和礦物質，其所含蛋白質比大公尺高。其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。小麥磨麵以粗製麵粉營養豐富。
小麥磨麵粉後剩餘之麥麩（即麥皮）含有豐富的維生素b和蛋白質，有緩和神經的功效，能除煩，解熱，潤臟腑。
此餅有降血糖功效，適用於各型糖尿病人食用。
4樓：匿名使用者
飯前或飯後煮沸後直接吃，最簡單了。
為什麼說宜食麥麩降糖?
5樓：易書科技
麥麩是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。臨床調查發現，糖尿病、動脈粥樣硬化、高脂血症的發生均與膳食纖維的攝入不足有密切關係。糖尿病患者常食麥麩等高纖維食物，有明顯的**作用，有人用麥麩按每天每千克體重0．4克加等量的麵粉製成小饅頭後，加入糖尿病患者飲食中，4週後患者空腹血糖、糖化血紅蛋白及24小時尿糖均明顯降低，表明麥麩能改善糖代謝和胰島素分泌。
麥麩營養全面而又豐富，據科學測定，每100克麥麩中含蛋白質15．8克，膳食纖維31．3克，醣類30．1克，脂肪4克，維生素e4．47毫克，鈣206毫克，磷682毫克，鎂382毫克，錳10．85毫克，硒7．12微克，鐵9．9毫克，鋅5．93毫克，銅2．03毫克，維生素b1、維生素b 7、尼克酸含量達12．5毫克。科學研究證明，這些維生素及無機元素具有降血糖、降血壓作用。
麩皮是最理想、最經濟、最方便的高纖維食品。麩皮含食物纖維18％左右，還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等各種營養素。但因其口感差，味道不佳，習慣上不作食用。
其實，採取蒸煮，加醋，加適量糖、乾燥等簡單的加工過程，就能除去麩皮本身的氣味，使味道變香，清爽可口，常見的麩皮麵包、麩皮餅乾等就是這樣加工製成的。以麩皮為主要成分的系列食品是糖尿病患者最理想的高纖維食品，應多食用。近年來許多專家報道，進食粗糧比細糧益處多。
富含食物纖維的麥麩食品可影響血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性，並能防止熱能過剩及有控制肥胖的作用。因為高食物纖維食品可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入的食物和熱能減少，有利於控制糖尿病病情，所以，提倡糖尿病患者定期進食麥麩。
麩皮的食用方法
6樓：jq左
麩皮便是麥子打麵之後剩餘的麥皮。
麥皮裡一樣含有這十分多的營養元素，假如丟棄了不免會好可惜，並且它在其中帶有十分多的膳食纖維素，能夠讓我們的腸胃蠕動的更為快速，協助我們清除腸油。
也是追求美麗的女性不能缺乏的一種食材。那麼麩皮都有哪些吃法呢。
常常吃的白麵粉伴隨著製作工藝的細緻，損害了許多關鍵營養元素，因此平常要多吃一些雜糧。
麩皮裡帶有豐富多彩的膳食纖維素，可以協助腸胃腸蠕動，防止便秘，還能防止膽固醇上公升。
這款麩皮蔬菜餅歸屬於懶人食品，簡易易把握，夜裡下班回家迅速就製成了，也是非常好的****食品，裡邊的蔬菜水果能夠依據自身口感加上，色調艷麗，很非常好的喲！
麩皮饅頭的做法。
1、將自發粉和麩皮混和後，放水翻拌，水要一點點加，一邊加一邊先用筷子和勻，最終用力揉勻就可以(無需自發粉，用一般高筋麵粉也可，需加上5克上下的酵母粉)
2、將合好的面放到溫暖的地區發醇到2倍大(約1個鐘頭上下)
3、略揉一下排氣管，隨後整形美容(能夠依照自身的愛好，整產生圓的或是方的)
4、放入炒鍋(分隔間距)，再醒15分鐘上下後，開槍，蒸大概20分鐘上下就可以。
麩皮蔬菜餅。
主要材料：小麥麵粉 100g麩皮 25g副料：香萊 適當約4g蔥沫 小量約2g紅蘿蔔 個調味品：植物油 小量約2g鹽 小量約2g
第1步：先將白麵粉和麩皮混和，放水攪拌成粘稠。
第2步：香萊、紅蘿蔔、小蔥清洗後，切割成末。
第3步：把蔬菜水果末和麵漿混和翻拌，新增兩克鹽。
第3步：把蔬菜水果末和麵漿混和翻拌，新增兩克鹽。
7樓：匿名使用者
麩皮多用於麵包、餅乾等食物的原材料，也可以當做食品新增劑加入日常主食中，不僅能調味，還能增強飽腹感，更大大提公升了食物的營養價值。下面我們介紹兩種麩皮的做法，看麩皮怎麼做好吃。
一、麩皮酸奶小麵包。
材料：麩皮、天然酵母和新鮮酵母、食鹽、酸奶、牛奶、麥芽糖。
做法：1、先將酸奶、牛奶和掰碎的新鮮酵母放入攪拌機中，後加入麵包粉、天然酵母、麩皮和麥芽糖。
2、粗略攪拌均勻後，一邊攪拌一邊放鹽，低速攪拌均勻轉中低速，直到麵糰有彈性。
3、將麵糰放入容器中，搭上亞麻布，在冰箱中發酵10小時。
4、將麵糰壓扁，後分成若干個小正方形，並將每個正方形分別對角捏在一起。
5、取適量麩皮放入平底盤中，然後將麵包捏口朝下，在麩皮中滾一下然後放在烤盤上發酵。
6、待麵包體積膨脹時，烤10分鐘左右即可。
二、雜糧糕。
材料：燕麥片、大麥粉、麩皮、亞麻子粉、棒子面、蘇打粉、綠茶粉、雞蛋、元貞糖、酸奶。
做法：1、將燕麥片、大麥粉、麩皮、亞麻子粉、棒子面、蘇打粉放在一起調勻， 平分在兩個容器裡。
2、乙個容易中放入可可粉，另乙個容器中放入綠茶粉。
3、將雞蛋打散，放蛋清，再打一打，然後放入酸奶、糖、楓糖漿， 拌勻。
4、將步驟3中的調好的液體分別倒在步驟1的兩個容器中，攪拌好，放置30分鐘。
5、烤箱預熱190℃，然後將和好的麵漿用模子分好，放入烤箱中烤20-25分鐘。
點評：此款雜糧糕不僅味美，還具有美白、降糖、補鈣、通便和延年益壽的作用。
小麥麩怎麼吃
8樓：格調
主料：麵粉2杯、麥麩1杯。
輔料：酵母半小勺、溫水適量。
步驟一：麵粉、麥麩、酵母準備好。
步驟二：把麥麩放在麵粉拌勻。
步驟三：放入酵母拌勻。
步驟四：放適量的溫水揉成麵糰，放10分鐘。
步驟五：分成4份。
步驟六：揉成團放在鋪好的布上，放40分鐘，開小火燒開後蒸25分鐘。
步驟七：成品。
9樓：夜來聽詩和詞聲
看了以後，知都是人云亦云，道聽途說。麥麩裡含40—30%新增劑和雜質，其中土，草籽，化石粉，麥芒等。漂洗後涼幹，炒八成熟一斤變成6兩。
此吋已有香味。再與其它主料搭配做食品。也可藥用……。
10樓：月黎輝
每次在吃飯前後取少量和開開水一起吞嚥。
或早做飯時加少量在餅子做成麥麩餅。
糖尿病吃麥麩子,是煮著550257416好還是開水衝著喝好?
11樓：業獻禕
麥麩子可以煮著吃，也可以摻在其它麵粉裡蒸著吃，因為麥麩子單獨做太粗糙，難以下嚥。摻在其它食物中食用，同樣可以起到降血糖的作用。
12樓：在梯田瀏覽**的醉蝶花
原來麥麩子都是用來餵豬雞的，現象有研究麥麩子是很好的，可以降血壓血糖，有好多人吃，這個東西最好煮熟了吃，煮熟了消毒，容易消化。
13樓：網友
糖尿病人吃麥麩子最好是蒸著吃，比如做成窩窩頭或餅子之類的，多蒸些放冰箱，盡量不要開水衝著喝，糖尿病少喝稀的以免血糖公升高。
14樓：姐妹**
看你的口味，煮著更香一點，我這個人懶我都是開水衝著喝。
15樓：汐玉啊
做熟了吃比較好，容易吸收。
炒麥麩的功效與作用
16樓：陽光趙大地
1.麩皮帶有豐富多彩的膳食纖維素，是身體必不可少的微量元素，可提公升食材中的化學纖維成份，可改進大便不通暢狀況。
2.因為攝取了高纖維成份，進而加速了人體內膽固醇的代謝，因此麩皮能夠使血細胞膽固醇降低，主動脈粥樣硬化的產生緩減，對****很有協助。
3.麩皮有利於防止乙狀結腸及直腸癌。
4.麩皮能減少血液中雌性激素的成分，可防止乳腺癌。
5.麩皮中帶有的豐富多彩b族維生素，在身體充分發揮著很多作用，並且還是食材一切正常新陳代謝中不能缺乏的營養元素。
6.麥麩膳食纖維素還具備非常好的降血糖作用，美、日等國近些年對糖尿病人的提公升極其關心，並把提公升膳食纖維素的攝取做為抑止糖尿病的防範措施之一。麥麩膳食纖維素對膳後血糖公升高具有抑制效果，其原理是膳食纖維素提公升腸液的粘度，阻攔葡萄糖的外擴散，進而緩減葡萄糖的消化吸收，降低血糖成分。
7.歷經科研證實，麩皮裡帶有的純天然食用油、維他命、水果酵素、蛋白，對保養**有優良的作用。
8.麩皮中帶有的b族維生素，在身體充分發揮著很多作用，並且還是食材一切正常新陳代謝中不能缺乏的營養元素。麩皮中的碳水化合物成分較高，而且帶有豐富多彩的營養元素。
這種對少年兒童的成長發育有很重要的功效。
17樓：匿名使用者
小麥麩食療作用：
有改善大便秘結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢的功效。
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