1樓：舊人舊城丶炌
1 豬血粥 材料：豬血100克，菠菜250克，粳公尺50克。 製作方法：
取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳公尺放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。 功效：宜溫熱服食，作早晚餐。
具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。 2 紅棗木耳湯 材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
製作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成 功效：補血養血。
主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。 3 韭菜炒豬肝 材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5公釐薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。 功效：
益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。 4 羊肉絲炒雞蛋 材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。
製作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。 功效：
滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。 5 鹽水雞蛋 材料：
雞蛋2個。 製作方法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。
每日吃兩次。 功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。
6 杞果牛骨湯 材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。 製作方法：
以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。 功效：
補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。 7 杏仁蘋果豆腐羹 材料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，澱粉適量。 製作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。
冬菇洗淨，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。 8 當歸羊肉湯 材料：
當歸30克，生薑50克，羊肉150克。 製作方法：將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。
加鹽、作料少許調味。 功效：補氣益血，祛寒止痛。
適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。 9 菠菜雞蛋湯 材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。
製作方法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。 功效：
補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。 10 首烏鴨血 材料：
鴨1只。 製作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。
調入首烏酒(黃酒亦可)30毫公升，再稍蒸後服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。 功效：
補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細無力。 當血紅蛋白降低至70g/l以下時，可出現心臟擴大和雜音，此為貧血的一般表現而非缺鐵性貧血的特有體徵。
由於缺鐵性貧血發病緩慢，機體耐受力強，當血紅蛋白下降至40g/l以一時，可不出現心功能不全的表現，但合併呼吸道感染後，心臟負擔加重，可誘發心力衰竭。2.鐵的**與吸收 人體內的鐵主要**於食物。
食品中含鐵最高的首推黑木耳、海帶和豬肝等；其次為肉類、豆類、蛋類等。用鐵鍋做萊、煮飯也能得到相當量的無機鐵鹽。此外，紅細胞在體內破壞後，從血紅蛋白中分解出的鐵幾乎全部重新合成血紅蛋白或為其他組織提供所需要的鐵。
鐵的吸收率因食物的種類而異。蔬菜、大公尺等植物中的鐵吸收率僅1%左右，而肉類食品中鐵是以血紅素的形式存在，其吸收率高，約為10%～22%。 若魚肉或其他肉類與植物食品同時攝入，則可使植物飲食中鐵的吸收率增加，但牛奶、蛋等動物食品起不到這種作用。
蛋中的鐵吸收較差，但其含量豐富，仍不人為供給嬰兒鐵的重要食品。
2樓：但元魁
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳公尺100克。同煮成粥，熱溫服。 功效：
養心補脾，滋補強壯。 2、新鮮羊骨2斤（1000克），粳公尺200克。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳公尺共煮成粥。
食用時中適量調公尺溫服，10-15天為一療程。 功效：補腎壯骨。
3、糙糯公尺100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。 4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳公尺100克。
先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳公尺煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。 5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
3樓：匿名使用者
大棗 能補血 每次煮粥放點大棗吧
女人喝什麼粥補血養顏，女性喝什麼粥補血養顏
1 紅棗菊花粥，菊花具有降火的功效，對於頭痛口腔潰瘍，咽喉發炎等症狀，紅棗菊花粥具有很好的療效，可以作為夏季的清熱解暑佳品。2 菠菜梨粥，菠菜可以清理腸道且性味甘涼，具有幫助排便的功效。3 木瓜銀耳糯公尺粥，這道粥適合秋季食用，具有清肺熱，提高肝臟排毒功能的效果，能夠增強機體免疫力。4 胡蘿蔔荸薺粥...
春天適合喝什麼粥呢，春季喝什麼粥好
春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，趁勢養肝可避免暑期的陰虛，而過於補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養肝，下面是養肝粥五款，不妨對症試之。枸杞粥 枸杞30g，大公尺60g。先將大公尺煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀 耳鳴遺精 腰...
喝什麼粥最養生呀夏天喝什麼粥最養生
四季喝粥也養生 我一年四季離不開粥。天天喝粥，喝來喝去，終於悟出了古人所講 粥飲為世間第一補人之物 的道理。粥具有適口 易消化吸收 生津益氣的功效。學過醫學，我深知人的臟腑功能是隨著節氣的變化而變化的。為了達到事半功倍的效果，不同的季節喝不同的粥。例如，春季喝百合粥。百合具有養陰 潤肺 養胃去燥火的...