1樓：匿名使用者
主料雞半隻bai輔料油
適量du
zhi鹽dao
適量糖專
適量老抽適量水
適量乾辣椒
2個屬生薑
適量料酒
適量黑木耳
適量步驟
1.木耳用水泡好
2.鍋中熱油
3.放鹽，生薑，辣椒爆香
4.倒入雞塊翻炒
5.加料酒
6.加足量水，煮一刻鐘左右
7.加入黑木耳
8.加老抽調色，加糖鹽調味，煮半個小時即可小貼士放少許辣椒能提鮮
2樓：澀網kdg96點
材料鯉魚1條，蒸
復魚豉油
制2湯匙30ml，鹽1/2茶匙3克，料酒bai1茶匙5ml，水發du香菇3朵，冬筍50克，青蔥3根，zhi姜dao10克
做法1、鯉魚去鱗去除內臟，洗淨後用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘公尺，每刀之間間隔5厘公尺。
2、在魚身正反面撒上鹽和料酒，用手抹開，醃製10分鐘。
3、香菇泡軟後切片。
4、冬筍洗淨後，切成薄片備用。
5、蔥切段，薑切片。
6、將蔥段鋪在盤子裡，放上魚，在魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片，另一半填在魚肚子裡。
7、淋上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和薑絲，撒在魚身的表面。
8、蒸鍋裡加水，放入魚，加蓋用大火蒸到冒熱氣後，繼續蒸8分鐘即可。
9、最後取出，撒上紅椒絲即可。
3樓：匿名使用者
木耳燒雞塊的做法
1.雞腿洗淨斬塊待用；幹木耳水泡發洗淨備用2.不粘鍋，版加1.5大匙油，置爐上開大火權，炒香，然後放入雞肉翻炒至外皮有些焦香
3.放入1大匙酒兜勻後放入泡發黑木耳，翻炒幾下，依次放入，蓋上蓋子，汁滾轉中小火燜煮25-30分鐘
4.開啟蓋子，調大中火稍微收汁，下5料香油兜勻就可出鍋了
燒雞塊怎麼做好吃，木耳燒雞塊的家常做法
4樓：中素枝壬鵑
材料木耳，
雞肉，鹽和少許麻油，薑絲，蔥段，枸杞。做法1.木耳溫水泡發
2.雞肉切塊，加鹽和少許麻油抓抓
3.木耳撕碎加到雞塊裡，加薑絲蔥段幾粒枸杞4.大火蒸到熟，稍稍拌勻
5樓：納喇亮鬱畫
紅燒雞塊的做bai
法1.先把薑切片，蒜切du段，乾辣椒
zhi切碎備用
2.半邊雞用小刀dao去皮，割下肥油，專然後切成小塊3.用燒屬開的熱水燙一會，然後洗趕緊，這樣不僅去掉血水去腥，也乾淨4.之前割下的雞油倒入鍋內熬幹，去掉油渣
5.倒入雞塊翻炒
6.炒製雞塊變色，加料酒繼續炒一會
7.帶鍋內酒味去掉，加薑蒜炒香
8.加醬油，然後加乾辣椒繼續炒
9.加入青蒜杆炒一會，待鍋內有一點點焦鍋的時候加開水10.開水漫過雞塊，煮一會
11.待鍋內煮幹，翻炒幾下就可以出鍋了
12.加上香菜葉，上菜啦
木耳燒雞的做法步驟圖，木耳燒雞怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料土雜雞 1/4只
幹木耳 2把
老薑 一塊
紅油豆瓣 兩勺
大蒜 乙個
白酒 一蓋
生抽 一勺
花椒 20顆
八角 乙個
山奈 2小瓣
二荊條 2根
紅小公尺辣 8根
木耳燒雞的做法
先把斬成小塊的雞肉放沸水裡煮一煮1分鐘，去處雞肉裡面的血水，然後瀝乾水分備用。所有調料準備好，蒜切大塊，拍姜。
像做炒菜一樣，油熱後直接下花椒、八角、山奈、姜、蒜、豆瓣炒香，待蒜有點變色，將雞肉倒進翻炒，加入生抽、白酒（一般用的高粱酒，覺得白酒做的比料酒好吃）繼續翻炒，待雞肉顏色變深後，加入冷水，剛好蓋著雞肉，然後將木耳、二荊條、小公尺辣、鹽（不要加太多，木耳很容易入味，鹹了就不好吃了）、雞精放入，大火煮至沸騰後轉小火，水快燒乾就出鍋。
小貼士需要注意的是，我用的是土雞，不容易煮到啃得動，所以加水蓋過雞肉，如果不是土雞，很容易煮爛，水要少加點。
黃瓜木耳燒雞塊的做法，黃瓜木耳燒雞塊怎麼做
7樓：匿名使用者
黃瓜木耳燒雞塊主料copy
雞肉bai500g、黃瓜300g、木耳100g輔料鹽適du量、zhi
料酒適量
、老抽適量、白砂糖dao適量、姜適量、大蒜適量、花椒適量步驟1.雞肉洗淨後斬塊備用。
2.黃瓜洗淨切塊。
3.鍋中加入適量油爆香薑絲，蒜公尺，然後把雞肉放入。
4.雞肉炒白後加入兩勺白砂糖。
5.加入適量料酒 。
6.加入適量老抽 。
7.加入適量花椒和八角 。
8.加入適量鹽。
9.倒入適量開水。
10.把提前泡發好洗淨後的木耳，放入鍋中。
11.蓋上鍋蓋兒，大火煮開改小火兒燉十五分鐘12.待鍋中的雞肉熟透後，加入黃瓜翻拌斷生即可。
小貼士黃瓜要最後才放，放太早的話，就燉的太軟了，不好吃了。這種雞肉也很容易熟的，15分鐘應該可以了，不要燉太久。
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