雞蛋煎西葫蘆餅怎麼做好吃,西葫蘆攤雞蛋怎麼做好吃,西葫蘆攤雞蛋的家常做法

2022-11-21 16:36:09 字數 3059 閱讀 2818

1樓:跟電搞了20年

主料西葫蘆1個小麥麵粉300克

輔料油適量鹽適量雞蛋1個大蔥1小段

步驟1.原料圖。

2.西葫蘆洗淨,切薄片。

3.西葫蘆切絲。

4.大蔥切蔥碎。

5.雞蛋打入碗中。

6.放入切好的西葫蘆絲。

7.放些鹽。

8.放上蔥碎。

9.加入適量的水。

10.攪成麵糊。

11.鍋中倒油預熱。

12.用小勺子舀一勺,攤成小圓形。

13.小圓餅成型後翻面煎金黃,取出。

14.攤乙個大麵餅。

15.成型後翻面。

16.煎好餅後,切開裝盤~

17.開吃嘍~

小貼士麵糊的稠度,是用勺舀起,可以使麵糊均勻的流出一條直線。

2樓:櫛風沐雨

主料西葫蘆1個

雞蛋1個

麵粉200g

輔料油適量

鹽適量五香粉適量

步驟1.西葫蘆1個,雞蛋1個,麵粉約200克左右,鹽1/2茶匙(3克),少許五香粉

2.西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂,縱向對半切開,挖去瓜壤,用擦子擦成絲,放大碗中,加入1/2茶勺鹽,攪拌均勻,放置一會兒。 如果你買的西葫蘆很嫩,對半切開後直接擦絲即可。

如稍微有點老,在對半切開後,需要去除中間的籽,再擦絲

3.西葫蘆出水後,打入乙個雞蛋攪散,加入麵粉、蔥薑末和少許五香粉,攪拌均勻直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起,

4.用勺子盛起呈黏稠狀,但還可以緩慢流動

5.平底鍋中倒入少許油塗抹均勻,小火燒熱,油熱後,將麵糊倒入,用鏟子攤平,兩面煎成金黃,然後取出切塊即可。

6.根據自己的喜好,可以隨意調整餅的薄厚,烙的薄,有酥脆感,烙的厚一些,有軟糯感。

小貼士烙好的西葫蘆雞蛋餅,蘸調料汁吃味道更好。調汁的做法很簡單:將大蒜壓成蒜泥,調入醬油和公尺醋即可。

把西葫蘆放入炒鍋後,立即淋幾滴醋,再加一點番茄醬,可使西葫蘆片脆嫩爽口。

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3樓:夜夢薇

主料西葫蘆

1根雞蛋

2個輔料

蔥10g鹽6g

步驟1.西葫蘆擦絲

2.加鹽殺水

3.蔥切蔥花

4.放入雞蛋中,打散

5.西葫蘆加入蛋液中

6.不粘鍋內放底油,煎熟蛋餅

小貼士為了方便蛋餅翻面,可以如圖所示,只利用一半鍋底,另一半留著翻面用

做法,正宗西葫蘆餅怎麼做

4樓:再涼過人心

主料雞蛋兩個西葫蘆300克輔料油適量鹽適量白糖適量大蔥適量步驟西葫蘆餅的做法步驟11.西葫蘆切成絲

西葫蘆餅的做法步驟22.大蔥切末

西葫蘆餅的做法步驟33.麵粉裡打入雞蛋

西葫蘆餅的做法步驟44.加上蔥末

西葫蘆餅的做法步驟55.加入溫水拌勻

西葫蘆餅的做法步驟66.加入西葫蘆絲後加入少許白糖西葫蘆餅的做法步驟77.加入食鹽

西葫蘆餅的做法步驟88.拌勻

西葫蘆餅的做法步驟99.電餅鐺加熱,倒入適量西葫蘆麵糊攤成餅。

西葫蘆餅的做法步驟1010.一面好了之後翻面,兩面熟了即可出鍋

5樓:匿名使用者

西葫蘆蛋餅 適合10個月以上寶寶!二寶兒媽媽有乙個好訊息,要不要聽最新的6-12個月輔食表出爐嘍

西葫蘆攤雞蛋的做法,西葫蘆攤雞蛋怎麼做好吃

6樓:春日綻放的雪花

主料西葫蘆1根

雞蛋2個

輔料蔥10g

鹽6g1.西葫蘆擦絲

2.加鹽殺水

3.蔥切蔥花

4.放入雞蛋中,打散

5.西葫蘆加入蛋液中

6.不粘鍋內放底油,煎熟蛋餅

小貼士為了方便蛋餅翻面,可以如圖所示,只利用一半鍋底,另一半留著翻面用

角瓜雞蛋餅怎麼做好吃 角瓜雞蛋餅的做法步驟**

7樓:匿名使用者

主料角瓜一根,雞蛋乙個,麵粉適量,少許鹽

角瓜雞蛋餅的做法步驟

1. 平鍋放少許油,小火,待餅能晃動翻面

小貼士兩面煎少放油

西胡蘆雞蛋餅的做法,西胡蘆雞蛋餅怎麼做好吃

8樓:宸宇

食材明細:雞蛋2個,西葫蘆一小節,麵粉3湯勺,食鹽1/2茶勺。

西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

1、準備雞蛋、西葫蘆、麵粉。

2、西葫蘆洗淨,擦成細絲。

3、加入1/2茶勺的鹽拌勻醃製1、2分鐘。

4、然後磕入雞蛋攪拌均勻。

5、加入適量麵粉。

6、攪拌成無顆粒的蛋麵糊。

7、不粘鍋刷上一層薄油,倒入攪拌好的蛋糊。

8、待底部煎熟後,翻面繼續煎熟即可。

小竅門1:西葫蘆要選嫩的,沒有籽的。口感比較好。

2:西葫蘆擦成絲,放入鹽後醃製1、2分鐘,會變得很軟糯,便於和蛋液更好的融合。

3;也可分2次煎,那樣餅比較薄,口感比較酥脆,我喜歡厚厚的,軟糯一點,所以一次煎了。

9樓:無名星辰寧

西葫蘆雞蛋餅的做法

1.準備好食材。

2.西葫蘆洗淨用插菜板插成細絲。

3.加入鹽攪拌均勻,靜置15分鐘。

4.加鹽靜置後的西葫蘆絲析出很多水分。

5.將雞蛋打入西葫蘆絲中。

6.將雞蛋與西葫蘆絲攪拌均勻。

7.加入麵粉。

8.攪拌成均勻的麵糊,如果有時間,麵糊可靜置30分鐘再做。

9.電餅檔上下板同時預熱好,鍋底均勻刷適量色拉油。

10.鍋中加入兩湯勺麵糊,用湯勺將麵糊盡量均勻攤平攤薄。

11.選擇煎蛋/薄餅檔關蓋烙製。

12.烙製時間到,出鍋切成自己喜歡的形狀,開動吧。

10樓:魯姐美食

西葫蘆雞蛋餅怎麼做?把西葫蘆切成絲,三個雞蛋打散,倒入鍋中鋪好西葫蘆,雞蛋液,洛雙面金黃即可

西葫蘆木耳雞蛋餃子怎麼做好吃西葫蘆怎樣包餃子好吃

步驟西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟11.將泡發的木耳切碎。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟22.西葫蘆擦絲。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟33.先將西葫蘆中的水擠出少量入雞蛋中。這一過程也可省略。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟44.再將餘下的水擠入碗中,留做和面。西葫蘆木耳雞蛋蒸餃的做法步驟55.然後將切好的...

西葫蘆怎麼做好吃

準備 西葫蘆 西紅柿 配料 鹽 白糖 雞精 食用油 做法 1.西葫蘆切片和西紅柿切塊備用 2.鍋中倒入適量食用油,蔥花爆香後,放入西葫蘆翻炒,待其變軟再將西紅柿倒入,一起炒,直到鬆軟 3.出鍋前放鹽和少許雞精即可 注 1.如果用小聖嬰果搭配西葫蘆來炒,味道同樣好2.若覺得不夠酸,可以在油熱後先放一些...

西葫蘆瓜炒雞蛋怎麼做,怎麼做西葫蘆炒雞蛋?

食材copy 食譜熱量 242.2 大卡 主料雞蛋3個 西葫蘆2個 方法 步驟 雞蛋打散放碗裡,放2勺溫水和少許鹽,用筷子攪拌均勻,鍋裡放植物油,燒熱五成。把打散的蛋液放鍋裡,用鏟子翻炒幾下,看到雞蛋凝固變黃熄火即可。把雞蛋盛出來放在碗裡,鍋裡用清水清洗乾淨以備用。蔥薑切碎,西葫蘆切塊。鍋裡放油,爆...