1樓：jq左
【煮凍餃子的方法】：
第一步：首先將冰箱中冰凍好的餃子拿出來，然後乙個個的分開放在砧板上，將餃子冷卻3分鐘後即可。直接拿出來的凍餃子不可以直接煮，因為此時餃子皮溫度很低，不管是遇到什麼水，都特別容易破，而將凍餃子放入到常溫中3分鐘，可以使餃子皮變軟，從而減少餃子皮破的概率。
第二步：鍋中放入適量溫水，然後將1勺食鹽、1勺食用油、凍餃子、1個瓷勺全部放入到鍋中，此時開大火將水煮沸騰後，接著蓋上鍋蓋，中火煮1分鐘。煮餃子時，需要蓋鍋蓋煮半分鐘，因為俗話說：
「開鍋煮皮蓋鍋煮餡」，只有將餃子燜著煮1分鐘，才可以使餃子餡快速的熟，如果不燜，會使餃子皮煮的時間增長，從而導致餃子很容易破皮。
第三步：將凍餃子蓋鍋蓋煮1分鐘後，此時揭開鍋蓋，然後點一勺冷水到鍋中，大火繼續將餃子煮2分鐘左右，直到餃子完全浮起來即可起鍋食用。
2樓：謝寒梅
正確方法是溫水下鍋，也就是鍋底出現大量水泡的時候是最佳時機，這個時候放餃子進去，餃子不會粘連。如果是冷水下鍋煮的話，餃子很容易粘在一起，而且也會延長煮餃子的時間，餃子皮煮得時間越久，口感越差，即使沒有煮破皮，口感也沒有現包的好吃，所以不要涼水下鍋煮。如果是開水下鍋煮的話，餃子皮被燙熟了，餃子餡還沒有熟，就容易出現破皮露餡的情況，所以溫水最合適；
3樓：追逐光明與夢想
速凍水餃從冰箱裡邊取取出來的時候，溫度特別低，因此啊，可以把餃子先放到冷水裡邊，過兩遍，然後直接放入沸水的鍋中，按正常的餃子煮就可以了
4樓：匿名使用者
水燒開之後再從鍋邊慢慢下，邊下邊用勺子攪一下，避免凝成一坨。
5樓：在這裡
先把水餃用冷水過一下水，然後再放入鍋中煮。
怎樣下速凍餃子？
6樓：小鬍子不是我
1.餃子放入保鮮袋；
2.每次吃的時候拿出餃子；
3.大蔥清洗乾淨切斷；
4.鍋裡加水煮開；
5.加入大蔥段煮半分鐘；
6.放入速凍餃子，繼續開大火；
7.第一次水煮開後用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下，防止粘底；
8.讓餃子在鍋裡大火煮；
1、煮速凍餃子有時候怎麼會煮破皮，裡面的餡都流了出來？
2、自己做的速凍餃子從冰箱裡拿出來怎麼都粘連在一起了？
3、煮速凍餃子的時候，餃子會粘連在一起怎麼辦？
4、煮速凍餃子，時間稍微長了點，餃子就變糊了，餃子皮怎麼沒有嚼勁了？
5、煮速凍餃子怎麼知道已經熟了呢？
以上這些都是我們平時在煮速凍餃子的時候會遇到的問題，有時候會遇到上面乙個，有時候都會遇到，這是怎麼回事呢？讓tony給大家揭開這個謎底。
來看第乙個問題：大家知道，外面超市買來的速凍餃子比家裡做的速凍餃子更容易破皮，這是怎麼回事呢？
那是因為超市裡買的餃子是凍了又化，化了又凍造成的，這原因可能是超市的責任，也有我們無法避免的原因，因為我們把超市的速凍餃子買回家的路上，餃子也是在解凍啊。這麼一折騰，餃子皮已經有了細小的裂口，高溫一煮，馬上就裂開了，所以你明白為什麼超市裡買來的餃子很容易煮破皮吧。
回答第二個問題，為什麼自己做的餃子從冰箱裡拿出來會粘連在一起呢？
餃子裡含有水分，冰箱裡一凍，餃子皮自然都會粘連在一起不能分開了，很多人要等餃子融化，把它們分開後再煮，那豈不太費時了啊！這個太容易解決了。很多人把餃子包好後為了防止其冷凍的時候粘連都把餃子放在盤子裡，可是盤子裡能放幾個餃子啊，其實只要放在保鮮袋裡就可以，不要放滿，放一半多點就可以，但記得過乙個小時左右把保鮮袋開啟，把餃子分開，這時候把剛剛冷凍的餃子分開很容易，而且這樣一處理他們就再不會粘連了，就這麼簡單。
那麼如何解決第三到第五個問題呢？好了，看tony的做法，保證你吃到最新鮮口感的餃子，甚至比新鮮的還好吃，餃子皮有嚼勁，而且關鍵是我的速凍餃子即使時間煮了久點，也不會糊，皮也不會破。
7樓：罐頭**官方
速凍水餃的百變新吃法！3分鐘教你讓速凍水餃華麗轉身，4種創意做法保證驚豔你的味蕾，沒試過你就虧大了~
8樓：廉羽智碧玉
待水煮沸後，把凍得餃子丟進鍋裡，蓋上鍋蓋等待大概五分鐘，透過鍋蓋看到餃子翻上水面了，開啟鍋蓋。為避免餃子皮沒熟，拿出一顆咬一口，嚐過熟了的就可以出鍋了，類似碧海食品的速凍水餃一般都比較好煮，餃子皮也不好破。
速凍水餃子怎樣下
9樓：30秒不
1.餃子放入保鮮袋；
2.每次吃的時候拿出餃子；
3.大蔥清洗乾淨切斷；
4.鍋裡加水煮開；
5.加入大蔥段煮半分鐘；
6.放入速凍餃子，繼續開大火；
7.第一次水煮開後用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下，防止粘底；
8.讓餃子在鍋裡大火煮；
首先我們來羅列一下大家在煮速凍餃子的時候可能遇到的問題：
1、煮速凍餃子有時候怎麼會煮破皮，裡面的餡都流了出來？
2、自己做的速凍餃子從冰箱裡拿出來怎麼都粘連在一起了？
3、煮速凍餃子的時候，餃子會粘連在一起怎麼辦？
4、煮速凍餃子，時間稍微長了點，餃子就變糊了，餃子皮怎麼沒有嚼勁了？
5、煮速凍餃子怎麼知道已經熟了呢？
以上這些都是我們平時在煮速凍餃子的時候會遇到的問題，有時候會遇到上面乙個，有時候都會遇到，這是怎麼回事呢？讓tony給大家揭開這個謎底。
來看第乙個問題：大家知道，外面超市買來的速凍餃子比家裡做的速凍餃子更容易破皮，這是怎麼回事呢？
那是因為超市裡買的餃子是凍了又化，化了又凍造成的，這原因可能是超市的責任，也有我們無法避免的原因，因為我們把超市的速凍餃子買回家的路上，餃子也是在解凍啊。這麼一折騰，餃子皮已經有了細小的裂口，高溫一煮，馬上就裂開了，所以你明白為什麼超市裡買來的餃子很容易煮破皮吧。
回答第二個問題，為什麼自己做的餃子從冰箱裡拿出來會粘連在一起呢？
餃子裡含有水分，冰箱裡一凍，餃子皮自然都會粘連在一起不能分開了，很多人要等餃子融化，把它們分開後再煮，那豈不太費時了啊！這個太容易解決了。很多人把餃子包好後為了防止其冷凍的時候粘連都把餃子放在盤子裡，可是盤子裡能放幾個餃子啊，其實只要放在保鮮袋裡就可以，不要放滿，放一半多點就可以，但記得過乙個小時左右把保鮮袋開啟，把餃子分開，這時候把剛剛冷凍的餃子分開很容易，而且這樣一處理他們就再不會粘連了，就這麼簡單。
那麼如何解決第三到第五個問題呢？好了，看tony的做法，保證你吃到最新鮮口感的餃子，甚至比新鮮的還好吃，餃子皮有嚼勁，而且關鍵是我的速凍餃子即使時間煮了久點，也不會糊，皮也不會破。
怎麼下速凍水餃
10樓：苦苦的掙扎
冰凍的餃子怎麼煮不破皮
冰凍的餃子是大家比較熟悉的，因為吃起來的味道不錯，而且只需要煮上一下就可以吃了，還是非常方便的，所以說冰凍的餃子成為了大家的選擇，但是在煮冰凍的餃子吃的時候會發現，很容易會出現煮破皮的情況，所以說我們煮餃子的時候，水一定要多放一些，而且我們要加上適量的鹽，這樣可以有效的增加餃子皮耐煮能力，從而避免出現煮破皮的情況。煮沸水之後，我們把餃子下入鍋中，這時候需要充分的進行攪拌，可以有效的防止餃子出現粘鍋的情況。
而且水不能沸騰太厲害，不然餃子也是容易出現煮破的情況，所以說我們可以在水開之後，在鍋中加入少許的涼水，等到水開之後，再加上涼水，反覆進行三四次就可以了。在煮速凍餃子的時候，需要我們觀察好餃子形態，而且餃子在下鍋之後很容易出現變軟的情況，而且如果發現餃子已經漂浮到了水面，而且餃子皮變得凹凸不平，那麼就說明餃子煮熟了。
對於速凍餃子來說，如果說凍的時間太長了，這時候餃子皮的水分就會出現蒸發的情況，而且餃子是很不容易被煮熟的，往往會有夾生的情況存在，所以說不適合我們開大火煮，還是要用中小火，慢慢的把餃子煮透煮熟。
冰凍的餃子怎麼解凍
冰凍的餃子吃之前需要進行解凍的工作，我們要在鍋中加入清水，而且煮冰凍餃子的水，一定要多放一些，可以很好的避免餃子出現粘在一起的情況。然後我們加入一勺食用鹽，是可以避免餃子出現粘鍋、互粘的情況，之後我們開中火燒水。可以試著在鍋中放上幾段大蔥，之後再開始燒水的工作，是可以有效避免。
在開始燒水後，馬上把冰凍過的水餃放到鍋裡煮，而且這時候我們可以用鍋鏟的背面，在鍋裡面輕輕的進行攪動，避免水餃出現粘鍋的問題。
蓋上鍋蓋之後再用中火煮，等到煮翻滾的時候，這時候加上一小碗涼水，繼續用鍋鏟的背面，在鍋中把餃子，輕輕攪動上一下。所以說我們不要蓋鍋蓋，需要敞開鍋煮，煮沸了就可以加上一些涼水，再把鍋中的餃子攪動一下，反覆進行三次，這時候餃子就完全煮熟可以吃了。
煮餃子的竅門
煮餃子的時候是有一定竅門的，首先在冷水的時候下入餃子，開中火煮沸，這時候一定要用勺子不停的進行攪動，讓餃子在鍋中旋轉，水燒開之後繼續煮一分鐘，加入一些冷水繼續煮，重複進行三次就可以了。這個過程中不能蓋鍋蓋。
把水燒開的時候，水不能太少，要避免出現粘鍋底的情況，煮餃子的時候需要不停的用勺子，沿著鍋邊進行攪動，可以防止水餃出現粘連的情況。等到鍋中的水完全沸騰的時候，加上一些涼水，等到再次沸騰的時候，再加冷水，反覆幾次餃子完全熟了就可以吃了。
11樓：道北百事通
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回答冷凍餃子「千萬」別直接下鍋，多加這步，煮出來完整不露餡�p1.煮之前先備一盆冷水將速凍餃子放入冷水中浸泡3分鐘；2.當鍋中水快開時下入餃子，加一點食鹽，可以增加餃子皮的耐煮力；3.
餃子下鍋，水開之後倒入少許涼水冷卻，反覆3次等到餃子浮上來之後，即可撈出。
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速凍餃子如何煮才能不破皮，速凍水餃怎麼煮才不會破？？
啊啊啊阿雪 1 水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。2 煮餃子時，在鍋裡放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不破皮 3 為了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易破皮。4 餃於煮熟後，先把餃子放入溫開水中浸一下，...
速凍水餃用冷水下還是用開水下，速凍餃子究竟該用開水下鍋還是冷水下鍋？
新鮮的餃子需要水燒開了後再下鍋。凍水餃就不能等水燒開了下鍋。如果水開了好下鍋，由於沸水的衝擊力強，餃子容易破皮。但是如果冷水下鍋，水餃在水裡泡的時間過長，也很容易破皮。正確的做法是鍋內加水，加入一勺食鹽，目的防止粘鍋。2 40度左右，這個水溫不但避免了冷熱相撞。同時，由於餃子皮已經吸收過水分。會出現...
雛牧香速凍水餃怎麼煮
這個.第一bai步撕開包du 裝，把凍水餃攤開，解zhi凍。第二步鍋裡加dao水，開啟燒水開內關。第三步水來開後 容，放入水餃，小心別把開水飛濺出來，容易燙傷。第四步，多煮一會，水餃餡是冰凍裝的，煮不開，吃了容易拉肚子。食品包裝上應該有說明呀，老鐵！煮速凍餃子的方法 冷凍水餃很方便，只需要去超市購買...