1樓：aa微湖來客
芝士火腿豆渣軟歐麵包的做法
後鹽後油法—將鹽和油外的材料揉成麵糰，加入鹽繼續揉至可以拉出粗糙厚膜，以便黃油的吸收
加入黃油揉至光滑細膩的麵糰。室溫發酵至兩倍大。或者冰箱冷藏發酵至近兩倍大，然後回溫。
等分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
擀成上大下小的牛舌狀。再下半部分放上馬蘇里拉芝士碎、東北紅腸片、洋蔥、撒黑胡椒，如圖。
從放了餡料窄的一邊卷起來，注意卷的時候兩遍稍往裡收，這樣成型豐滿圓潤。
烤箱放杯熱水進行二發。發至兩倍大，手按會緩慢回彈。割包。190度中層22分鐘。不洗厚皮的，上色可考慮加蓋錫紙。
出爐。斜著對半切開。可以參考蒜香吐司的做法，將黃油融化加入蒜末和蔥花鹽塗在切面上，再烤香。
2樓：撒青易
芝士軟歐怎麼做？那這也是都有專門的規定程式，得按那個做
超軟的芝士軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：地方歇後語
葡萄乾芝士軟歐包的做法步驟
1.將所有材料除了黃油，葡萄乾和芝士外混合均勻，揉成麵糰至出較厚的手膜。
2.黃油不要解凍，直接從冰箱拿出，切一塊，塞進揉好的麵糰，進行摔面。就兩手分別拿麵糰的兩段，像甩掛麵一樣摔。黃油掉粗來就塞進去然後繼續。。直至出薄薄的手膜~
3.麵糰中加入葡萄乾和芝士碎，弄均勻就好啦~
4.開始基礎發酵28度約60分鐘。把麵糰放在密閉空間(例如放在乙個大盆裡蓋上保鮮膜)。麵糰蹭蹭蹭長~
5.分成均勻的五份，每份做馬殺雞排氣泡，凹成你滿意的造型，鬆弛15分鐘。
6.二次發酵。36度約60分鐘。我是放進烤箱發酵滴。
7.割包。沒有刀片，我用菜刀割的。。不會割包
雜果乾乳酪軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉（波蘭種） 100克
水（波蘭種） 100克
酵母（波蘭種 0.5克
以下是主麵糰材料
高筋麵粉 200g
酵母 3g
水 75g
煉奶 18g
鹽 4g
糖 50g
黃油 18g
以下為餡料：
奶油乳酪 100g
奶粉 10克
細砂糖 10g
牛奶 10g
雜果乾乳酪軟歐包的做法
宣告：自己做的波蘭種忘記拍照，此圖借用帥帥小廚-1的步驟一。將波蘭種充分混合，室溫發酵到起泡後，放冷藏室冷藏24-48小時，原方是12-24小時，我是太忙，拖了一天才做，效果也不錯
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