1樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
2樓：嘿科普
有科學研究發現,討厭吃香菜的人群中是有一種基因,能很敏銳地接收到香菜裡的醛類物質,即香菜特殊味道的**。因此,討厭吃香菜的人是因為攜帶了這種基因才會對香菜反感的。
3樓：
我們對很多氣味，味道的喜好和基因是有關的。一吃香菜就死星人之所以討厭香菜，就是對香菜裡的奇怪氣味特別敏感。用果殼網友的話來說，就像有人聞到汽油味就暈車，而有些人卻恨不得抱著個汽油瓶來聞，道理是一樣的。
4樓：善幼禕
香菜，芹菜，大蔥， 這些搭配的菜都帶有很強烈的氣味，而有的人吃食物是不喜歡這類氣味比較重的菜。
5樓：溫贛孕譚臉肇
可能是香菜的味道刺鼻，不喜歡吃吧。個人口味喜好
6樓：茶仙森
因為不喜歡那種味道。
7樓：冷知識分子
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物。
8樓：美女千梅
蘿蔔青菜，各有所愛。
狗還喜歡吃屎呢。
9樓：
看今天的知道**吧，剛好是這個話題
為什麼有的人特別不喜歡吃芹菜，芫荽(香菜)？
為什麼有些人特別討厭吃香菜
10樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
11樓：笑笑科普
說起香菜，相信大家都不會感到陌生，香菜是日常生活中的一種調味提鮮的蔬菜，為什麼有人特別喜歡吃香菜，而有人從不吃香菜呢？
12樓：古方紅糖
香菜是一種特殊的配菜，有著特殊的香氣，這種香氣喜歡的人非常喜歡，而不喜歡的人則非常討厭，因此就有的人很喜歡吃香菜，有的人卻一點都不喜歡吃香菜。對於不吃香菜的人，有的人會說不就是一種配菜麼，至於那麼不喜歡麼，就是矯情，挑食。
香菜其實對於不喜歡吃香菜的人，並不全是矯情，挑食，有研究表明，不喜歡吃香菜的人的體內有一種叫做or6a2的特定基因，這種基因能夠檢測到香菜中獨特的氣味，因此有些不喜歡香菜的人是因為自身的基因決定的。
13樓：冷知識分子
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，
一、二年生草本植物。
14樓：智雲達**
香菜是除了榴蓮之外最具有爭議的一種存在，喜歡的人覺得這味道聞著香、入口也很微妙；討厭的人不能吃、不能觸碰到要吃的食物、甚至是聞著都想吐。而且這不是中國性的爭議，也是世界性的爭議，據說全球有15%的人對香菜極其恐懼，作為愛香菜人士測小君表示很震驚！
山東煎餅放香菜
福鼎肉片放香菜
各類麵食放香菜
燒烤的時候來點香菜
吃火鍋會友的時候一樣不能少了香菜
也正因為如此，很多反香菜黨活得特別痛苦！到處都有香菜，避的很辛苦，對於恐香菜黨來說
吃了一嘴打屁蟲還得嚥下去，這是我第一次吃香菜的感受。
別的菜不喜歡吃挑開不吃就是了，但是香菜會把一盤菜全毀了。
像在拒絕固體的洗甲水，要用自己的意志力強迫自己嚥下去，再用更大的意志力阻止它從鼻孔裡噴出來，之後感覺自己的眼珠子都綠了。
我一直都是用過敏來解釋的，別說吃就是聞一下就渾身發抖。
有人說：從不愛吃香菜到愛吃香菜，是長大的感覺。究竟為什麼你會討厭香菜？
科學家通過對香菜葉子進行分析，發現了大約有40種的化合物，其中82%是醛類，17%是醇類，這些醛類化合物是香菜強烈氣味的主要**，對於某些人來說這就像是肥皂味。
有趣的是，椿象受到攻擊時會從腹部的頂端釋放出大量的毒霧噴向攻擊者，其毒霧中就含有醛類化合物。所以有些人對於這種味道還是很排斥的。
但香菜的特殊化學成分並不是遭厭惡的唯一原因，據說討厭香菜是有基因基礎的。科學家發現某一特定的基因導致受體對醛類高度敏感，當然也有其他的基因參與其中。
研究發現反覆地暴露在香菜的味道之下，可以讓大腦建立全新的積極的聯想，從而慢慢地接受這種氣味，研究還發現通過咀嚼可以讓唾液酶加速分解醛類，從而緩解香菜的濃烈氣味。
為什麼有的人會特別討厭吃香菜
15樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
16樓：冷知識分子
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物。
為什麼會有人那麼討厭吃香菜？
17樓：南方健康
討厭香菜，其實是基因在作怪
18樓：吃貨雙熊
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的乙個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、麵類菜中提味用。
19樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
20樓：專業安全帽25年
蘿蔔青菜各有所愛，我就不能吃香菜，以前吃過一口。味道太大了受不了那味
21樓：匿名使用者
一般冷盤和小吃或者湯羹會加點香菜，口感還可以，只是有些人不喜歡那股肥皂味
22樓：泰安市億佳旗桿
可能有些人會嫌香菜味衝
為什麼有些人會特別憎恨香菜呢？
23樓：科技興趣班
為什麼有些人很害怕吃香菜？說出來你可能不信
24樓：佐佐佑佑
因為每個人的口味不一樣，有些人覺得香菜很香，但是不喜歡吃的人就會覺得香菜很臭，入不了口，這個和是否喜歡吃榴蓮是一樣的道理。
25樓：菲若曦
這個主要是由於人的個體差異性以及口味的不同，有一些人就會很喜歡香菜，而有一些人就會很憎恨香菜，這個是非常正常的現象。
26樓：辣辣的娜娜
香菜有一種特殊的味道，很多人沒有辦法接受，很討厭。也有的人香菜過敏，見到香菜都很敏感。
為什麼有的人不喜歡吃香菜
27樓：笑笑科普
說起香菜，相信大家都不會感到陌生，香菜是日常生活中的一種調味提鮮的蔬菜，為什麼有人特別喜歡吃香菜，而有人從不吃香菜呢？
28樓：冷知識分子
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物。
29樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
為什麼有很多人吃不了香菜？覺得很噁心
30樓：勝勝麗麗家
美國的科學家們曾對兩萬五千人的dna進行了研究，他們發現討厭香菜的人在11號染色體上擁有一種名叫"or6a2"的特殊基因。
這種基因對香菜裡的醛類物質（香菜味道的**）很敏感，確切地說，應該是反感，所以會覺得香菜的氣味很難聞。（ps：香菜的英文名稱叫「coriander」，它在古希臘文裡的原意可是「臭蟲」的意思哦~）
這下放心了~不吃香菜，並不是自己矯情，原來是天生沒這個命~不過，也有一些人，以前討厭吃香菜，現在喜歡得不得了；或者之前喜歡現在卻討厭。
有人解釋，這種情況是因為「性狀是基因和環境共同作用的」而造成的。
後天的環境因素，同樣也能影響性狀。
有人討厭，自然就有人喜歡了~吃
31樓：88席桂琴
你好！有很多人吃不了香菜和茴香之類的。 他們覺得這個味道很噁心。愛吃的就是覺得味道很好，謝謝！
32樓：匿名使用者
為什麼有很多人吃不了香菜，覺得很噁心。那應該是每個人的口味都不同吧。
33樓：神靈物合一
因為香菜的味道很特別，不是每個人都喜歡吃的。
34樓：巨集偉
香菜一般是在小的時候很難接受它的味道，但等你年齡雖在你的增長香菜。還是蠻好吃的。
為什麼多數人會不喜歡吃香菜和香椿
香椿，又名香椿頭 香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質 脂肪 碳水化合物外，還有豐富的維生素 胡蘿蔔素 鐵 磷 鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦 性平 無毒，有開胃爽神 祛風除溼 止血...
為什麼所有的人都討厭我，為什麼所有人都討厭我？
所有人都討厭你 那麼就應該是你的自身原因 建議找出原因針對這種調整 比如說話太直 或者做的事情欠考究 這些都可能會讓別人討厭 所以最好的辦法是調整自己 才會受到別人的尊重 才會有更多的朋友 遇到這種情況只能說明你確實是有問題，乙個人跟你處不來，說明不了什麼，但所有人都跟你處不來，那就是你的問題了，自...
香菜為什麼叫鹽碎
香菜是大眾給它的稱呼，其實它正規名是叫芫荽 yansui 傳到河南那邊的時候，河南人認為芫荽名字不好聽也不好寫，乾脆就叫諧音鹽碎。鹽碎這個名稱 於 本草綱目 中的記載。香菜是外來菜種，它原產歐洲地中海地區，西元前一世紀，西漢張騫出使西域時帶回來的。現在我國各地普遍栽培，關於香菜為什叫做 鹽碎 還要先...