1樓：寵寵欲動闖天涯
1.將麵粉放入盆中，邊倒入100克沸水邊用筷子攪拌成乙個個小麵糰
2.不燙手是將其揉成團，可以將麵糰切開散去裡面的熱氣，也可以將麵糰用保鮮袋包裹放入冰箱中，涼透後拿出來再揉就會非常的光滑
3.將羊肉洗乾淨剔去筋膜
4.將羊肉切成小塊，將大蔥的蔥白蔥花還有切成片的生薑放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥
5.將剁好的肉泥放入盆中放入鹽、醬油、料酒、和花椒水（將花椒提前用100克開水泡上，就是花椒水了）順著同乙個方向攪打上勁，然後將綠蔥葉切成細蔥花放到肉餡中
6.在放入食用油（最好是將油放鍋裡燒熱放入花椒、大料、草果、香葉、蔥薑等調料炸出來的調料油）攪勻即可
7.將餳好的麵糰按照個人的喜好分成小份
8.將小麵糰擀成中間厚四周薄的圓皮子
9.放入拌好的羊肉餡，像包子那樣收攏封口，一定要捏嚴，以免露餡
10.然後褶子衝下放到案板上，用手輕輕按扁成餡餅生坯
11.將餡餅放入平底鍋中淋上少許油蓋上鍋蓋用中小火將兩面都煎成金黃色就可以了
2樓：year幸運寵兒
主料 3人份
麵粉200克、羊肉200克
調料蔥2根、花椒5克、醬油20克、料酒10克、植物油30克、食鹽適量、姜10克 羊肉餡餅步驟1
將麵粉放入盆中，邊倒入100克沸水邊用筷子攪拌成乙個個小麵糰
步驟2羊肉餡餅的做法大全
不燙手是將其揉成團，可以將麵糰切開散去裡面的熱氣，也可以將麵糰用保鮮袋包裹放入冰箱中，涼透後拿出來再揉就會非常的光滑
步驟3將羊肉洗乾淨剔去筋膜
步驟4將羊肉切成小塊，將大蔥的蔥白蔥花還有切成片的生薑放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥
步驟5將剁好的肉泥放入盆中放入鹽、醬油、料酒、和花椒水（將花椒提前用100克開水泡上，就是花椒水了）順著同乙個方向攪打上勁，然後將綠蔥葉切成細蔥花放到肉餡中
步驟6在放入食用油（最好是將油放鍋裡燒熱放入花椒、大料、草果、香葉、蔥薑等調料炸出來的調料油）攪勻即可
步驟7將餳好的麵糰按照個人的喜好分成小份
步驟8將小麵糰擀成中間厚四周薄的圓皮子
步驟9放入拌好的羊肉餡，像包子那樣收攏封口，一定要捏嚴，以免露餡
步驟10
然後褶子衝下放到案板上，用手輕輕按扁成餡餅生坯
步驟11
羊肉餡餅的家常做法
將餡餅放入平底鍋中淋上少許油蓋上鍋蓋用中小火將兩面都煎成金黃色就可以了
羊肉餡餅，羊肉餡餅怎樣做才好吃
3樓：命中註定的
酸菜羊肉餡餅
材料麵粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個，蔥，姜，鹽，醬油，料酒，香油，胡椒粉
做法1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、薑末、蔥花、胡椒粉拌勻，
2.再加入酸菜末、胡蘿蔔碎、香菇末攪拌均勻製成餡.（幹香菇提前泡發，胡蘿蔔擦細絲撒少許鹽把多餘水分擠掉再拌入餡中）
3.麵粉中衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上濕布餳20分鐘;
4.餳好的麵糰取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小塊擀成圓片，包入餡料;
6.捏攏再按扁成餅狀;
7.平底鍋內放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色並且熟透即可;
羊肉和什麼菜做餡餅
4樓：何焱宇杰龍
羊肉餡餅的做法
主料胡蘿蔔羊肉餡 (適量)
香蔥 (適量)
麵粉 (適量)
輔料廚具
電餅鐺分類
餅 主食 蔥香 煎 一小時 普通難度
食材：胡蘿蔔羊肉餡 植物油 麵粉 香蔥
麵粉和水揉成光滑的麵糰
用保鮮袋包好，醒20分鐘
香蔥洗淨切末
和羊肉餡
一起拌均勻
把 醒好的麵糰再揉揉 ，搓成長條，用刀切成大小一樣的小劑子擀成小圓片
包入羊肉餡，
用手包成包子行狀
再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓製成小圓餅坯電餅鐺通電，按下餡餅功能鍵，加植物油預熱，加餡餅坯，加蓋，等滴滴的聲音，翻面繼續煎到兩面金黃色就好了
羊肉白菜餡餅怎麼做好吃，羊肉白菜餡餅的家
5樓：
材料麵粉，油，雞蛋5枚，煉乳，果醬，烤箱，烤盤，油紙，油刷，打蛋器，玻璃盆，白糖100克，鹽
做法1.雞蛋5枚----蛋黃留殼裡，蛋清磕盆裡......
2.放100克白糖在蛋清的盆裡。
3.把蛋清和白糖混合物順時針方向使勁打，打成摩絲狀。
4.看！打成這種火炬冰淇淋狀就打成了......
5.這個時候才放蛋黃......
6.放一點點鹽，放二兩面（低筋麵粉）......
7.把麵糊攪拌均勻即可。麵糊不用耍大力攪，把氣泡都攪出來了，吃的時候口感反倒會差點......
8.把油紙鋪在烤盤上，滴幾滴油，用刷子刷勻......
9.把麵糊倒進烤盤，用刷子攤平，約一厘公尺後......
10.烤箱先預熱至230℃，將烤盤放進去，烤4分鐘，然後調至150℃，烤7分鐘。
11.時間到！端出、放涼......
12.將油紙揭掉，再翻過來。喜歡果醬放果醬，喜歡煉乳放煉乳......
13.將果醬或煉乳抹平，用力捲成卷......
14.切成一指厚......
酥酥脆脆羊肉餅的做法怎麼做好吃又簡單
6樓：匿名使用者
用料吐司 三分之二個
黃油 50克
細砂糖 10克
脆脆酥的做法
港式吐司三分之二個，將吐司切成厚度約為3厘公尺的吐司片黃油隔熱水融化成液體，將吐司放入黃油裡面，用手按壓吐司片，將黃油均勻的塗抹在吐司片上
烤箱150度預熱五分鐘，將塗抹好黃油的吐司片撒上細砂糖，放在墊有油紙的烤盤裡，放入預熱好的烤箱烤10分鐘，酥酥脆脆，特別好吃
家裡薄荷沒有了，用碰碰香也不錯
金**黃的
一口氣可以吃掉乙個土司的量
7樓：
手抓餅的製作材料：
主料：小麥麵粉250克
調料：植物油50克,鹽3克
1. 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4. 麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5. 將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6. 將長條卷起來，盤旋成乙個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第乙個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
回民餡餅是怎麼做的?做法!!!!!
8樓：有錢哥哥
準備材料：牛肉餡、西葫蘆、麵粉、生抽、料酒、雞精、薑末、大蔥、花椒、大料、桂皮、香菜
步驟：1、餡料的調拌：牛肉餡400克，加入食鹽、生抽、料酒、雞精、薑末、大蔥調味拌勻。
2、提前炸好的料油（用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可），放入牛肉餡中拌勻。
3、再放入切好的香菜末。
4、將西葫蘆用檫板搽成絲，撒少許鹽醃出湯水，略微攥幹。
5、將西葫蘆絲拌入牛肉餡裡。
6、將普通的富強粉中一點一點加入水，合成較軟和的麵糰，餳40分鐘。
7、將麵糰切成小劑子，擀皮。
8、將餡料包裡，封口。
9、口朝下，放入電餅鐺裡。
10、兩面烙至金黃色即可。
11、成品。
9樓：井家的露寶
原料：麵粉250克，鹽1/2小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個，蔥三根，姜三片，鹽5g，醬油半勺，料酒半勺，香油5g，胡椒粉5g。
做法：1.將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、薑末、蔥花、胡椒粉拌勻，
2.再加入酸菜末、胡蘿蔔碎、香菇末攪拌均勻製成餡.（幹香菇提前泡發，胡蘿蔔擦細絲撒少許鹽把多餘水分擠掉再拌入餡中）
3.麵粉中衝入沸水用筷子快速攪拌，再加入冷水拌勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上濕布餳20分鐘;
4.餳好的麵糰取出再揉光滑，分切成8等分;
5.每小塊擀成圓片，包入餡料;
6.捏攏再按扁成餅狀;
7.平底鍋內放2大勺油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋小火煎10分鐘，中途翻面，煎至兩面上色並且熟透即可。
10樓：黎約踐踏
跟一般餡餅做法一樣，但餡要清真的。具體方法：1、和面：
餡餅麵比餃子包子的面都要軟些。因為麵軟，所以「醒麵」不用太多時間，十分鐘以上就可以。2、製餡：
最常見的是牛肉大蔥，還可以做羊肉的、雞蛋的（雞蛋預先攤好絞碎），除了大蔥之外還可以加入韭菜、西葫蘆等蔬菜。因為牛肉等肥肉比較少，一般在餡中要攪入一定量的食用油才好吃。回民的餡中一般是要放醬油和黃醬的。
3、擀皮：與包餃子包子一樣，先把麵揉成長條狀，用刀切成大小均勻的塊狀，然後用擀麵杖擀成中間厚四周薄的皮。大小根據所製餡餅而定。
4、製餅：用準備好的皮和餡包成包子（注意包子的臍盡量小，不然製出的餅一側的面會很厚），然後臍向下，用擀麵杖把包子擀平成厚度約一公分左右的餡餅（京東肉餅可略厚些），為了調整均勻也和用手掌輕輕按壓。5、烙餅：
中小火燒熱餅鐺或平底鍋，鐺底倒很少的油（塗滿但不流動為宜），把餅放入內先烙有臍的一面，等此面略有焦黃後翻面。在面沒有完全烙硬之前可用鏟子輕輕按壓調整大小形狀，但注意不要擠破。再翻回來，鐺鍋內灑適量的水（火弱面稀時也可不加水），加蓋燜兩三分鐘。
最後開蓋，烤掉表面水氣出鍋即可。以上只是乙個大概過程，有很多細節小竅門不能一一詳述，可參考其它製作餡餅的說明，關鍵還要靠時間摸索。
羊肉餡怎麼做好吃，羊肉餡怎麼調好吃
主料。羊肉。500g 胡蘿蔔。50g 輔料。油適量。鹽適量。香菜適量。花椒水適量。香油適量。蠔油適量。羊肉餡的做法。準備食材。羊肉剁碎 蔥剁碎。油燒熱放涼。將剁好的羊肉和蔥放入。加老抽 蠔油 香油 花椒水和鹽攪拌均勻煨著。胡蘿蔔刨絲。剁碎。香菜切細段。將胡蘿蔔 香菜放入肉餡中。攪拌均勻，羊肉餡和好了...
烤羊肉串怎麼做，烤羊肉串的做法，烤羊肉串怎麼做
用料 羊肉750克 鹽3克 孜然粉10克 熟芝麻少量 特製辣椒麵適量。1 羊肉洗淨，切成2厘公尺左右的斜塊，串在竹籤或鐵簽上。2 木炭放爐子上生火，開始烤。3 烤到變色，開始刷油，均勻的撒上一層細鹽，繼續烤。4 烤到出油，撒上燒烤特製辣椒麵，孜然粉。5 再刷一層薄油，撒一層辣椒麵，孜然，最後撒上少許...
蝦肉餡餃子怎麼做好吃，羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃
主料鮮蝦 500克 輔料澄粉 200克鹽適量 玉米粉50克 豬油適量 菠菜汁適量 紫薯汁適量 南瓜粉適量 韭菜適量 水280毫升 步驟1.鮮蝦去掉頭和殼去蝦線 2.洗淨後剁成靡狀 3.韭菜成成末 4.放入一個大碗裡，加入薑末 5.放入一個大碗裡，加入薑末，適量水攪打上勁6.倒入韭菜 7.混合攪拌均勻...