1樓：愛演戲的男孩
魷魚包的做法
將魷魚清洗乾淨，把魷魚須和魷魚尾巴分開，把魷魚放在保鮮袋裡，下生抽和沙茶醃製。將筍貼成一條一條，記住不能太薄，然後放在鍋裡煮熟。將木耳，金針菇，辣椒切小塊與一半肉末，鹽，蝦粉攪拌在一起，最後放置一旁。
將煮好的筍放涼後再切成小塊，加入少量的白肥皂，然後和已切小塊辣椒，剩下的肉末一起攪拌，蝦仁放置備用。
把醃製好的魷魚拿出來，把第一步中的木耳陷裝入到乙個魷魚中，不能太滿，把魷魚須和魷魚尾巴用牙籤固定住。接下來就是筍，把放置備用的蝦仁拿出來，剛開始裝入魷魚時，要在底部先放乙個蝦仁，然後再裝筍，以此重複，最後還是要用牙籤固定住。
我用的安利的平底鍋，在鍋上倒入適量的玉公尺油，等到油熱了，把魷魚放進去煎，這時是大火狀態，然後倒入少量的水，開成中火慢煎，等到鍋中的水和油差不多減少時，就翻到另一面煎，最後觀察油和水都剩少量時就可以關火。不要開啟鍋蓋，讓它在鍋裡燜五分鐘再拿出來。
可以根據個人愛好來做配料。我是熬製番茄汁來淋置魷魚表面。也可以用鮑魚汁，蠔油和黑椒醬。最後把魷魚切塊享用。
2樓：可愛的楚楚不凡
用料魷魚 兩大個
筍 適量
蝦仁 適量
辣椒 適量
木耳 適量
金針菇 適量
肉末 適量
蝦粉 適量（可有可無）
鹽 適量
白肥皂 少量
胡椒粉 適量
玉公尺油 適量
番茄 適量
白糖 適量（熬製所用）
魷魚包的做法
將魷魚清洗乾淨，把魷魚須和魷魚尾巴分開，把魷魚放在保鮮袋裡，下生抽和沙茶醃製。將筍貼成一條一條，記住不能太薄，然後放在鍋裡煮熟。將木耳，金針菇，辣椒切小塊與一半肉末，鹽，蝦粉攪拌在一起，最後放置一旁。
將煮好的筍放涼後再切成小塊，加入少量的白肥皂，然後和已切小塊辣椒，剩下的肉末一起攪拌，蝦仁放置備用。
把醃製好的魷魚拿出來，把第一步中的木耳陷裝入到乙個魷魚中，不能太滿，把魷魚須和魷魚尾巴用牙籤固定住。接下來就是筍，把放置備用的蝦仁拿出來，剛開始裝入魷魚時，要在底部先放乙個蝦仁，然後再裝筍，以此重複，最後還是要用牙籤固定住。
我用的安利的平底鍋，在鍋上倒入適量的玉公尺油，等到油熱了，把魷魚放進去煎，這時是大火狀態，然後倒入少量的水，開成中火慢煎，等到鍋中的水和油差不多減少時，就翻到另一面煎，最後觀察油和水都剩少量時就可以關火。不要開啟鍋蓋，讓它在鍋裡燜五分鐘再拿出來。
可以根據個人愛好來做配料。我是熬製番茄汁來淋置魷魚表面。也可以用鮑魚汁，蠔油和黑椒醬。最後把魷魚切塊享用。
小貼士記得煎時要注意觀察，一不小心就會燒焦，木耳和金針菇是不用煮熟包的。火候還是要根據魷魚生疏的情況。
請問魷魚怎麼做？能包餃子嗎？我家有些魷魚不知道怎麼做。
南韓魷魚包飯怎麼做？
3樓：匿名使用者
1.準備好要放入包飯中的青菜。
2.青椒乙個，胡蘿蔔半個，元蔥乙個，圓白菜兩片切絲以備和魷魚涼拌。
3.挑選鮮嫩的魷魚，大小最好略大於手掌，去掉爪子和皮，在上面劃上花刀，切成條狀。
4.將魷魚放入沸水中迅速煮熟，撈初控乾水分。
5.將2中材料放入魷魚，並加入1大勺芝麻，6勺辣醬，白醋，白糖，蒜末拌勻。
6.在剛剛蒸好的公尺飯中放入黑白芝麻各1勺，鹽小半勺，拌勻待用。
其中辣醬：白醋：白糖：蒜末＝2：2：1：17.將紫菜翻轉過來，最好在公尺飯上鋪層保鮮膜，以免翻轉的時候飯散落下來。
然後在紫菜上鋪好準備好的青菜。
8.然後在青菜上放適量拌好的魷魚。
9.捲起紫菜，揭取保鮮膜，切好裝盤，美味魷魚紫菜包飯成功！！
4樓：匿名使用者
【魷魚包飯】
【材料】魷魚一條，糯公尺、胡蘿蔔、青椒、牙籤。
【調料】味極鮮（醬油）、鹽、香油。1、超市中買兩頭鮮魷魚，收拾乾淨切塊。然後下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道。
2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡蘿蔔切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。
4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿蔔絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最後加入南韓辣醬一起炒熟，如果太乾可以加少量水。
5、盛盤。跟公尺飯拌再一起，根據口味可以在公尺飯裡再加一些南韓辣醬。
6、煎乙隻六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
5樓：耿鈮
魷魚包飯做法，就是好吃
幹魷魚怎麼包湯
6樓：
川菜--幹煸魷魚絲【原料】幹猶魚一張（約150克）。 綠豆芽50克、豬肉50克。醬油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、鹽2克、豬油20克。
【製作過程】1、幹魷魚撕去頭、須、骨，用火烤軟後，橫切成細絲，角溫水淘洗淨，控乾水分。2、綠豆芽選體長者掐去頭尾。豬肉切成二粗絲。
3、炒鍋內下豬油燒熱，下肉絲火南幹血水，炒散，加醬油、料酒少許推轉，盛起。4、鍋洗淨，下素油燒熱，放下魷魚絲煽炒，散軟捲曲後，烹料酒並放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻，烹汁加味，迅速炒勻，加少許香油，起鍋入盤即成。玻璃魷魚原料:
幹魷魚一張。 菠菜心。清湯、胡椒粉、鹽,味精、料酒。
制法:猶魚用溫水泡1小時，淘洗淨，去掉頭須、蒙皮，用快刀片成長約9厘公尺、寬約3.5厘公尺完整、均勻的薄片，放入碗內用溫水淘洗一次，瀝乾水加白鹼拌勻，加開水蓋嚴，燜至水不燙手時，將水潷去，再加開水蓋燜，如此反覆至魷魚色白、透明、體軟，再用清水漂起待用。
菠菜心洗淨，入沸水鍋中末熟，撈起放湯碗中熱底礦鍋內燒清湯，沸後放入就魚片，喂兩次後，撈出蓋在菠菜心上。鍋內另用清湯燒沸，加胡椒粉、鹽、味精、料酒吃味後，灌入湯碗內即成。砂鍋魷魚原料:
幹魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，姜，蔥，胡椒麵。
7樓：the笨蛋
你先拿水清洗然後用冷水泡乙個小時等它泡開再煮
新鮮的魷魚要怎麼做，新鮮魷魚怎麼做才好吃
魷魚是一種很受歡迎的海鮮噢！它不僅味道鮮美，營養豐富，而且口感q彈，嚼勁十足。魷魚的做法很多，但主要建議爆炒，不要去燉或蒸煮，這樣能夠保留魷魚獨特的彈性口感。下面我給大家推薦三道味道豐富 鮮美誘人的魷魚菜餚！鐵板魷魚1 把魷魚清洗乾淨後，撕去表面的紅色薄膜，然後切成大小合適的塊，並在魷魚表面改花刀，...
豆瓣魷魚怎麼做
豆瓣魷魚的做法 主料 魷魚1只。輔料 香蔥1顆，姜1塊，蒜3瓣，豆瓣醬2勺，料酒1勺，雞精2克，植物油15克。製作過程 1 魷魚洗乾淨，切片。2 鍋中放水，下入魷魚片，加入料酒焯水煮一下。3 撈出魷魚備用。4 蔥切段，薑蒜切碎。5 鍋中加入油燒熱，炒香薑蒜。6 放入魷魚，加入豆瓣醬 醬油，鹽，翻炒。...
魷魚圈怎麼做，魷魚圈的做法
心明心誠 香炸魷魚圈的做法 用料 新鮮魷魚 紅薯粉雞蛋液 香炸粉 如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多 做法 1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。3.最後沾上香炸粉。4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士 1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。2.外層使...