1樓：匿名使用者
如果果盤算菜的話。。。。。。可以
另外，這東西吃新鮮，就算真能做菜，做來也沒啥營養了，全流失了，不如喝糖水！
2樓：
可以呀，水果沙拉就是一道不錯的菜呀……
3樓：
拔絲葡萄: 葡萄250克，雞蛋3枚，幹澱粉、麵粉、白糖各適量，花生油500毫公升。葡萄洗淨，放入開水略燙後取出，剝皮剔籽，沾上麵粉；把雞蛋清打入碗內，攪打成蛋白糊，再加入幹澱粉拌勻；鍋放火上，倒入花生油燒至五成熱，改用小火維持油溫，將葡萄掛蛋白糊後，放人油鍋慢炸，至淺黃色時倒入漏勺瀝油；取淨鍋放火上，放入適量清水，加入白糖，炒至糖變色能拉出絲時，倒入炸好的葡萄，掛勻糖漿，起鍋裝入抹上一層芝麻油的盤內，配涼開水吃，要不燙嘴~
4樓：匿名使用者
水果色拉，點心之類的
葡萄可以做菜嗎
5樓：
可以做西式的蛋糕，如果你想炒蛋糕的話
還可以做烙餅，味道不錯的，如果你廚藝好
6樓：
沒做過～～～
（很怪異啦！！）
葡萄須能炒菜？
7樓：時尚生活風向標
1.葡萄須能炒菜，而且比較好吃。
2.因為葡萄須比較嫩，如蔬菜一樣，特別爽口
8樓：
不能妙菜，吃咬不動。
誰能提供一些用葡萄做菜的方法
9樓：手機使用者
葡萄炒羊肉(6人份) 配料： 加州無籽葡萄、羊肉切成細絲、芹菜、大蒜、薑末、洋蔥、青椒、植物油、番茄醬、糖、玉公尺澱粉、醬油。 做法：
1.把羊肉加適量玉公尺澱粉、醬油、大蒜和薑末一起攪拌，放置一旁待用。 2.
鍋內放油，加芹菜、洋蔥和胡椒炒香，加入葡萄用旺火煸炒1分鐘離火待用。 3.用高火加熱油，翻炒羊肉2分鐘，加水、番茄醬、玉公尺澱粉、醬油和鹽，再加入待用葡萄，翻炒至均勻。
點評： 西菜調料，中餐做法，葡萄經煸炒後口感獨特且多汁，並可大大減少羊羶味。 芒果葡萄沙沙醬(4人份) 配料：
2杯加州無籽葡萄，每顆均切成兩半，2個芒果，去皮、去核、切成方塊，洋蔥切碎，新鮮芫荽切碎，新鮮橙汁、胡椒碎、鹽少量。 做法： 將所有用料放在乙個大碗內充分攪拌，用保鮮膜封好放入冰箱待用。
點評： 墨西哥風味小食，吃的時候可以加入玉公尺片，也可當作醬，與烤雞、烤魚或烤肉相佐，風味獨具。 新鮮春捲(1人份) 配料：
加州無籽葡萄切成兩半、越南春捲皮、芫荽葉、煮熟的鮮蝦、胡蘿蔔絲、豆芽、水澱粉。 做法： 1.
將春捲皮，放入餡料幷包裹，封口處點上水澱粉，防止漏餡。 2.可以整條即食，亦可放入油鍋內小火慢煎，直至外皮變得金黃。
點評： 這是一道具有越南風味的小食，與三色越南辣醬一同食用味道更佳。求採納
葡萄葉可以當菜吃嗎？
葡萄的尖葉可以做菜吃嗎?
10樓：萌神落3嬏甸
沒聽說過哦。爬山虎的嫩葉倒是可以，柳芽也可以···就是不知道這個，我想應該是不可以。
11樓：觸
從毒性分析的角度是無毒的，但葡萄葉子裡也有單寧，估計會有點澀味，口感不會太好。建議別吃
12樓：雪山飛狐張立華
此做法沒見葡萄樹上的嫩苗。
用紅葡萄酒可以做菜嗎？
13樓：匿名使用者
做魚加葡萄酒味道更鮮美：如果在烹調時加入少量葡萄酒，既能增加魚肉的香味，又能保持新鮮。具體的做法是，燉魚的時候先在鍋裡加入少量葡萄酒，然後把魚放入沸騰的葡萄酒中;或者在魚身上均勻地撒上兩勺葡萄酒，然後再烹製即可。
14樓：匿名使用者
西餐中很多，肉類菜 會用到 如扒類 以及一些醬汁也會用到 如 red wine vinegar
15樓：山慧興睿範
可以啊~！我工作的地方就有用紅酒做的菜。
比如說：紅酒雪梨（要冰過裡才好吃），紅酒雞翅，幹**耳羹（銀耳羹和一般煮的方法一樣就是在冰過上桌前倒上點幹白就可以了，很好吃的呢。。。
可以用葡萄酒做菜麼，都有什麼菜譜，怎麼做法？
16樓：撿心事的兔子
葡萄酒可以燉牛肉，可以燉雞，燒雞翅。下面介紹葡萄酒燉雞的做法：
準備材料：雞翅根500g、葡萄酒250ml、新鮮香菇100g、白胡椒粉3g、生抽15ml、鹽4g、白糖8g、姜30g
製作步驟：
1、香菇洗淨去梗；蔥切段；薑切片
2、雞翅根用鹽和白胡椒粉醃製30分鐘
3、熱鍋注油，燒至6成熱，放入生薑爆香
4、加入雞翅根翻炒
5、待雞肉變色後加入香菇持續翻炒，讓香菇的香味融入雞肉6、待雞翅根收縮露出骨頭時加入葡萄酒，翻炒均勻7、加入適量水，沒過雞翅根，大火燒開，轉中小火8、加入白糖
9、加入生抽，燉煮40分鐘
10、撒上蔥段即可
11、葡萄酒香菇燉雞就做好了
17樓：joy想
乾燒對蝦
·配 料:
對蝦6個（0.5市斤）
調料： 精製油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜廚具： 平底不沾鍋
·操 作:
1.洗淨對蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末（注意不要炒焦了），繼續煎至9成熟；
4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒...
18樓：雷嬌南門浩邈
教你兩樣哈，很好味的乾燒對蝦·配 料:
對蝦6個（0.5市斤）
調料：精製油、美極醬油、番茄沙司、葡萄酒、鹽、糖、蔥、姜、大蒜
廚具：平底不沾鍋
·操 作:
1.洗淨對蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末（注意不要炒焦了），繼續煎至9成熟；
4.（此時雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面；
5分鐘後即可起鍋裝盤，撒上蔥末。
葡國雞原料：去骨去皮雞大腿肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔配料：咖哩醬（或咖哩粉+薑黃粉）、椰奶、黃油、白葡萄酒、鹽做法：1.
雞肉洗淨切塊，加少許白葡萄酒和鹽略醃；2.
土豆，胡蘿蔔切小塊；洋蔥切碎；3.
鍋內放少許黃油融化，下洋蔥煸炒出香；下雞塊翻炒至變色，下少許白葡萄酒（或料酒）；4.
加咖哩醬翻炒均勻，加椰奶，加土豆，胡蘿蔔塊翻炒；5.
加適量水，煮滾後改小火燜煮15分鐘左右至土豆酥軟；6.
開大火，收稠湯汁，適當加鹽調味即可
很多市售的咖哩醬中帶有澱粉成分會使成品的湯汁濃厚；如果用咖哩粉的話，可以最後加少量水澱粉。
19樓：
做魚加葡萄酒味道更鮮美：如果在烹調時加入少量葡萄酒，既能增加魚肉的香味，又能保持新鮮。具體的做法是，燉魚的時候先在鍋裡加入少量葡萄酒，然後把魚放入沸騰的葡萄酒中;或者在魚身上均勻地撒上兩勺葡萄酒，然後再烹製即可。
葡萄酒是肉類食物的最佳醃料：葡萄酒能使肉的表層變嫩，同時增加其香味。用葡萄酒調製的醃泡汁能使醃過的肉或海鮮在烹煮時保持水分。
肉類不同，用的葡萄酒也不同：一般來說，淺色的肉類，比如雞肉和魚肉，適合用淺色的葡萄酒烹飪，如白葡萄酒;深色的肉類，比如牛肉，則適合用深色的紅葡萄酒作配料。
此外，營養專家建議，紅葡萄酒更適合烹飪營養豐富的食物，比如牛肉、豬肉、鴨、鵝等，白葡萄酒更適合烹煮雞肉、魚、火腿和貝類等。
葡萄酒做菜——紅酒烤鴨
用料:1、鴨腿三根450克,洗淨備用。
2、紅酒1/4杯，花椒2茶匙, 鹽1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
3、紅酒1大匙，金蘭老抽醬油2大匙，蜂蜜2大匙，拌勻。
做法：1、取一盒放入1和2料拌勻，冰箱醃過夜。
2、將醃好的鴨腿放入鋪了錫箔紙烤盤上，塗上3料，放入預熱至375f/190攝氏度的烤箱內，烤15分鐘。
3、然後刷上3料再烤15分鐘，再刷上3料烤10分鐘即可。各家的烤箱不同，注意溫度及時間。
紅酒板栗燒雞翅
原料：雞翅、去皮板栗、紅酒、冰糖、鹽、油。
做法：雞翅洗淨，瀝乾水份。
盆鍋內燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘。
倒入紅酒沒過雞翅後再多放一點（板栗稍微難熟一些），加冰糖。
待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可！
[紅酒燒排骨]
原料：豬肋排500克，紅酒50ml，姜6片，花椒數粒，蒜瓣2個，蔥段2根，乾紅辣椒8個，老抽15ml，大料2粒，冰糖適量，白胡椒少許，鹽少許，醋少少許
做法：1）豬肋排洗淨切成小段，用紅酒、老抽、薑片、蒜瓣、花椒、大料醃製1小時；乾紅辣椒切碎備用。
2）涼鍋熱油，放入乾紅辣椒和蔥段爆香後，倒入醃製好的排骨，翻炒至排骨變色，放入冰糖再翻炒大概5分鐘，加入水沒過排骨，水開後改小火燉40分鐘，出鍋前滴入少少許醋，加鹽和白胡椒粉即可。
20樓：曉涵深處
可以做紅酒雞翅，紅酒牛肉。。。用紅酒燒雞翅，不僅色澤鮮豔而且雞肉裡還透著紅酒的香氣哦
原料：雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、薑片、鹽、生抽、水適量。
做法：1、雞翅洗淨，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸乾多餘水分；
2、平底鍋倒少許油、放入薑片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量鹽；
3、慢慢倒入生抽+水調成的汁，翻炒幾下；
4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開後小火收汁即可。
吃葡萄可以喝葡萄酒嗎吃葡萄乾能起到喝紅葡萄酒的作用嗎
吃葡萄可以喝葡萄酒，兩者之間並沒有衝突。吃葡萄的注意事項 1 葡萄別與牛奶同吃 葡萄裡含有維生素c，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素c反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。2 吃葡萄後不能立刻喝水 吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功...
葡萄可以冷凍嗎，葡萄可以冷凍後吃嗎？
一直愛那個少年 可以冷凍，但會影響口感。主料 葡萄 水。1 新鮮葡萄3斤。2 在清洗葡萄的時候，加入幾勺麵粉，然後用手輕輕揉搓或者提拉葡萄串在水中來回晃動。3 將葡萄粒揪下來，放入保鮮盒中，入冰箱冷凍3個小時以上，即可食用。葡萄功效 1 緩解低血糖 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體...
葡萄能深加工嗎？可以做什麼，葡萄可以用來做什麼
一 葡萄汁 1.原料處理。選用粒大色濃 充分成熟 無病蟲害的葡萄，用清水洗淨，摘除果梗，置於乾淨鋁鍋中，用手逐個捏破或用平底茶缸壓碎。2.果汁製取 將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱，溫度控制在70 左右，5分鐘後將鍋內的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾，並用手擠壓，以增加以汁率。3.果汁後處理。將製出的...