1樓：匿名使用者
織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、甲錐螺，它是新腹足目織紋螺科。
泥螺不是麥螺！
泥螺有什麼營養啊?
2樓：匿名使用者
泥螺應貯藏於陰涼、乾燥、通風處，要防止脫滷、受熱和異物汙染，存放時間也不宜過長，醉泥螺的貯藏期可以稍長一些。
泥螺營養豐富，它的機體內含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。然而泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的汙染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍需注意衛生。
泥螺的體內含有脫鎂葉綠素（又叫嗜焦素），有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足也會出現水腫、奇癢現象，3天～7天後才會逐漸痊癒，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。凡是屬於這種過敏體質的人，不能吃泥螺。
3樓：帝都小女子
泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養豐富，又具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載：
泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結核的做法。
泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳，此時泥螺剛剛長髮，體內無泥，且無菌，味道也特別鮮美。中秋時節所產的「桂花泥螺」，雖然比不上農曆三月時的「桃花泥螺」，但也粒大脂豐，極其鮮美。
黃泥螺有什麼功效
4樓：鄭州華夏白癲風
泥螺營養豐富，它的機體內含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。專然而泥螺大多棲息於淺海
屬塗泥地，易受生活廢水的汙染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍需注意衛生。泥螺的體內含有脫鎂葉綠素（又叫嗜焦素），有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足也會出現水腫、奇癢現象，3天～7天後才會逐漸痊癒，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。
凡是屬於這種過敏體質的人，不能吃泥螺。
新鮮的黃泥螺怎麼吃
5樓：如峰似嶺
泥螺，學名吐鐵。是貝殼類軟體動物，殼薄，體表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有豐富的蛋白質，味道鮮美、營養價值很高。
《辭源》中載有泥螺："即吐鐵，寧波出泥螺，狀如蠶豆，可代充海錯。"在"吐鐵"條，則載有：
"軟體動物、一名泥螺，俗稱黃泥螺，狀如蝸螺而殼薄，吐吞含沙，沙黑如鐵，至桃花時乃美、醃食之，一作土鐵。"泥螺為寧波著名的學者全祖望有"年年梅雨後，萬甕人姑胥"之記述。 泥螺在寧波沿海均有產，每年桃花季節，泥螺肚內的「鐵」吐盡，肉質鮮嫩而無泥莖，稱「桃花泥螺」為上品，並以產於慈溪龍山一帶為佳，俗稱「龍山黃泥螺」。
龍山黃泥螺早在宋代就有採食的記載。據史料記載：三北黃泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳。
此時泥螺剛剛長髮，體內無泥無菌，味道特別鮮美；中秋時節所產的「桂花泥螺」，雖然比不上桃花泥螺，但也粒大脂豐、極為鮮美。龍山所產黃泥螺所以特別肥美，是因為慈溪沿海有大批低潮海塗，由錢塘江、曹娥江等河流泥沙及長江出口泥沙駕潮沖積而成，土壤肥沃，特別龍山一帶，條件更加優越，故所產泥螺質量特佳。明代學者張如蘭在《吐鐵歌》中寫道：
「土非土，鐵非鐵，肥如澤，鮮如屑。乍來自，寧波城，看時卻似嘉魚穴。盤中個個瑪瑙烏，席前一一丹丘血。
見嘗者，飲者捏，舉杯吃飯兩相宜，腥腥不惜廣長舌。 泥螺大都經醃製後食用。新捕到的泥螺用海水洗淨，放入容器內，加鹽後快速攪拌，靜置若干時候，待泥螺死亡後，去掉水份，再加鹽，加酒若干，將容器口封住，經一星期以後，即可食用，異香撲鼻。
只要不開封，久儲不壞，味極鮮脆香美。古人有詩讚道："次第春糟土冰儲，舟移萬甕入姑胥。
安期寫罷神仙簏，酒墨都成蝌蚪書。" 新鮮泥螺可以放湯。煮前先用食用，肉粒變小而色褐，其味鮮不亞於牡蠣湯。
泥螺體表粘液及內臟中含有一種毒素。經醃熟後毒素可以消除。個別人吃了未經醃熟的泥螺，會產生面部浮腫，足趾僵硬的症狀，寧波人稱為"發泥螺胖"，幾天後，症狀會消失。
所以食時最好用醋蘸食，既可殺菌，又能增加美味。 泥螺的吃法各異，各有特色。一般鐵鍋油煎煮熟下飯非常合適，但本地人更喜歡用酒漬醃食。
其具體的製作方法是：挑選個大且鮮活的黃泥螺，篩去泥螺表層的粘液，洗淨，去掉水份，放入容器內，加鹽、黃酒若干，然後將容器口封住，醃製一星期左右。到時取出，異香撲鼻。
近年由於海塗汙染，海產品資源受到一定破壞，泥螺沒有以前那麼多了，沒有以前那麼味道好了，更可惡的是一些泥螺小販惡意泥螺泡水，食者愈加乏味。
6樓：冰之_無限
醉泥螺味道鮮美，風味獨特，但是吃起來可是要有一些技巧的。泥螺小巧玲瓏，肉兒外面包裹著一層透明的殼。吃時除了去殼，還得注意肉裡面的沙。
吃醉螺的時候，會連著肉裡的泥沙一起吃進嘴裡，弄得滿嘴是沙。沒準兒螺肉還會掉在桌上，弄得個到嘴的美味飛掉了，白忙活一場。正確的吃法是把嘴對準螺口，輕輕咬住那露出螺殼的一點小小的像舌頭一樣的肉尖，再邊咬肉便用牙齒把肉裡的沙擠出。
這樣鮮美的螺肉就進了你的肚子啦。會吃的人不但能吃到螺肉，還能吃到醉螺裡的精華――大如綠豆的「螺油」，那螺油晶瑩剔透，溫潤如玉，吃在嘴裡可滋潤啦。」
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純屬胡扯，哪有的話啊，那麼信迷信嗎，世界上若是有鬼，你在去相信好嗎，希望採納。撤蛋 我有10個裸 左5個 右手5個 為何我做生意還老失敗呢？大家都說好！我怎麼沒發覺能給我帶來那方面的好呢？手指上有9個螺，什麼意思 手上有這幾個螺紋的人都是富貴命！快來數一數你手上的螺紋吧！一 螺做在在 指紋只有乙個螺...
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