1樓：匿名使用者
螺絲粉不是炒的呀````
2樓：匿名使用者
螺螄價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺螄營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.
4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素a、硫黃素、尼克酸等，確實是水鮮品中的佼佼者。
「清明螺，勝似鵝」。螺螄的藥用價值亦不可低估。中醫認為：
螺螄肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱：「螺螄，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也」。
螺螄食法頗多：首先在食前將螺螄放在清水中滴上些菜油，浸養1至2天，螺螄腮、胃、腸體內的穢物排漂乾淨，並能除去泥土腥味，然後剪去其尾部，洗淨，同蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺螄，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜；或烹製「臘肉蒸螺螄」、「蹄膀燉螺螄」等菜餚。
五香螺螄
此菜系將螺螄剪去尾部，再以五香調料紅燒而成。成菜後，五香濃郁，滋味鮮美，佐酒食之，更是有味。適宜：黃疸水腫，反胃痢疾等患者食用。
原料：螺螄600克、色拉油60克、白糖20克、醬油35克、精鹽1克、料酒35克、雞精2克、蔥段10克、薑末5克、茴香2克、蒜瓣5克、鮮湯75克、胡椒粉1克、麻油10克。
烹製方法：白糖、蒜瓣及鮮湯燒沸，再以中火燜燒15分鐘左右至湯汁將盡時，放入雞精、胡椒粉，淋上麻油起鍋以深碟盛裝。
1、螺螄在清水中浸養3天後取出，在尾部剪去3旋環，再用清水搓擦，沖洗乾淨，加入5克料酒攪拌，以除腥味。
2、鍋洗淨置旺火上，放入色拉油燒至七成熱時，放入茴香、蔥段、薑末，待出香味時，倒入螺螄迅速翻炒，烹料酒加蓋略燜，然後，揭蓋加入醬油、精鹽。
關鍵：1、螺螄買回後一定要在清水中浸養2天，去除汙垢。
2、燒煮的時間不宜太長，若燒煮過長，其質便變老，並難以吮出。
奶湯螺螄
此菜系將螺螄剪去尾部，再以雞湯、冬筍片、火腿片等燒煮而成。成菜後，螺肉鮮嫩，滋味醇厚，湯色奶白。適宜：黃疸水腫、痘疹目翳等患者食用。
原料：螺螄600克、熟筍片40克、火腿片15克、料酒25克、精鹽10克、雞精5克、蔥結20克、蒜片5克、薑片5克、色拉油75克、雞清湯750克、胡椒粉1克、麻油5克。
烹製方法：1、螺螄在清水中浸養2天後取出，在尾部剪去3旋環，再用清水搓擦，沖洗乾淨。
2、鍋洗淨置中火上，舀入色拉油燒至七成熱時，放入螺螄翻炒，加料酒蓋鍋蓋略燜，使香味滲入螺螄體內，並除腥味。然後揭蓋，加雞清湯和蔥結、薑片、蒜片、筍片、火腿片，用旺火燒沸後，改用中小火煮15分鐘左右，見湯白如奶，螺肉能吮出時，放雞精，揀去蔥薑，放入胡椒粉，淋麻油，出鍋盛入湯碗內即成。
3、要入沸水中燙一下，以除腥味。煮時燙水要一次加足，中途加水會影響湯味的醇厚。
關鍵：1、螺螄買回來後一定要在清水中浸養2天，去除汙垢。
2、燒煮的時間要掌握，時間過長螺肉難以吮出。另外中途不能加水，否則會影響湯味的醇厚。
螺螄是什麼？
3樓：匿名使用者
螺螄就是軟體動物腹足綱的淡水螺的總稱，一般較小。
是消費者。
植食性，吃水藻，水草等。
飽和碳酸溶液的ph約為4。
4樓：植物獵掱
螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，中國特有，僅分布在雲南。二是方形環稜螺的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃食品，又名:方田螺。
據測定，鮮螺體中乾物質5.2%，幹物質中含粗蛋白55.36%，灰分15.
42%，其中含鈣5.22%，磷0.42%，鹽分4.
56%等。有賴氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸為2.
33%。同時還含有較豐富的維生素b族和礦物質等營養物質。
5樓：晨送古
是消費者.軟體動物. 但是不只是植食性的,濾食水中的藻類和浮游動物.
ph約為4
6樓：lovely宸
消費者.軟體動物腹足綱的淡水螺
ph=5.6
田螺和螺獅有什麼區別
7樓：王子瑜
是一樣的，叫法不一樣而已
8樓：
很多人以為螺螄就是田螺，田螺也就是螺螄，但其實它們是親緣關係較近的兩種東西，只是在很多方面都很相似而已。
產地不同：螺螄只有我國才有，而田螺幾乎遍布於世界各地。
貝殼不同：螺螄的貝殼表面不如田螺光滑，上面長有許多螺旋形的肋紋，田螺的貝殼上面是沒有肋紋的。
個頭不同：田螺可以長得很大，螺螄一般是長不大的。
習性不同：螺螄是在水底匍匐生活的，必須要用特製的拖網才能捕到它，而田螺喜歡生活在岸邊或水田裡。
產子數量：螺螄每胎只能生3～7個小螺螄，田螺每胎能生好幾十個。
繁殖季節：螺螄一年四季都在不停的繁殖著，田螺則是在每年的3月～4月才開始繁殖。
螺螄屬於什麼類
9樓：董全衛壬
螺螄是單殼的貝類，是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。
螺螄生活於河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息於腐殖質較多的水底。全國大部地區均有分布。
田螺跟螺螄有什麼不一樣嗎？
10樓：adam_喔喔
螺螄是單殼的貝類，與田螺的親緣關係較近，所以螺螄跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有，它是我國的特產，只產在我國西南高原雲南省的各個湖泊裡。
螺螄的形狀很像田螺，它也有乙個右旋的螺形貝殼。不過它的貝殼表面不像田螺那樣光滑，而生長著許多旋轉的肋紋。肋紋有的形成棘，有的形成珠狀的突起，形狀隨種類而有差異。
螺螄也是雌雄異體的，雌雄性在外表也可以從觸角的形狀區別出來。繁殖的情況也跟田螺一樣，是胎生的，卵在母體的育兒室中受精發育，待生長成幼體以後才排出體外。所不同的是田螺每一胎有胚好幾十個，而螺螄每一胎一般只有3—7個胚。
從這一點看，螺螄的繁殖能力要比田螺差得多。不過，根據統計，螺螄雌體的數目較多。如果雄體有100個，雌體大約就有160個，這樣生育出來的幼體的數目自然就多了。
而且，螺螄無論春、夏、秋、冬，整年都繁殖，所以它的繁殖力也不算弱。
剛剛生出來的螺螄幼體，螺殼只有三層，殼的長度僅有13一17公釐，體重最多不過3克左右。它生出後生長卻很迅速，不到一年便可以達到性成熟了。
螺螄雖然每胎產仔不太多，但是它卻不容易受到外界敵害的侵襲。在它生出的時候就已經具有堅固的螺殼，能夠獨立生活，因此它的幼體的成活率很高。
螺螄在雲南省的滇池、洱海、楊宗海、異龍湖、撫仙湖都有。它不像田螺那樣在岸邊或水田裡便可以採到，因為它是在湖底匍匐生活的，所以必須用特製的的拖網才能捕到。
螺螄的種類不多，其中滇池產的一種稱為螺螄，楊宗海產的一種叫楊宗海螺螄，而蒙自、石屏等地出產的一種叫光肋螺螄。它們的形態都有所不同。
11樓：匿名使用者
這不是不知所謂，這是好奇心，是學習。他覺得螺和螺是應該在水裡的，你可以給他買幾個觀賞螺嘛
12樓：印實幹卯
田螺和螺螄是不一樣的品種，螺螄再長也不會變成田螺的」，田螺和螺螄都是野生的，多生長在我國水田、河溝或水塘裡的泥裡。
田螺比螺螄大很多；田螺的肉較老，沒有螺螄肉好吃（這也跟烹製的方法有關）。螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，學名margarya，中國特有，僅分布在雲南。二是方形環稜螺（學名bellamya
quadrata）的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃食品。田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。
可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。
田螺和螺獅有什麼區別，田螺跟螺螄有什麼不一樣嗎？
田螺與螺螄是乙個東西 學名cipangopaludina chinensis gray，俗稱螺螄 田螺 田嬴 香螺。軟體動物門，腹足綱，櫛鰓目，田螺科，圓田螺屬，中國各淡水水域均有分布。國外分布在朝鮮 北美等。形態特徵 中型個體，殼高約44.4公釐，寬27.5公釐。貝殼近寬圓錐形 具6 7個螺層，每...
這種是什麼品種的螺螄是不是福壽螺
這些都是石螺bai,不是圓田螺和福壽螺。du 你看形狀就知道zhi了,被剁了尾部整一dao節還版有如此長度,另外,上手試權一下它的硬度,石螺是三種螺裡最硬的,得用工具砸開 圓田螺殼則薄又脆,而且體形比石螺要大 福壽螺是最脆的,一般女生用指力即可捏碎。我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會...
什麼是玫瑰鸚鵡螺，貝殼是什麼樣的
鸚鵡螺應該是這樣的 像乙隻扭頭的鸚鵡 它活著時的 http image.baidu.殼http image.baidu.是 牡丹鸚鵡螺 吧？沒有這樣的天然貝殼，這種是菲律賓的貝殼商把普通的鸚鵡螺外殼打掉之後，把氣室隔板的邊緣修整上色做出來得，算是貝殼工藝品吧，鸚鵡螺是生物，但它的貝殼就不是生物了，只...