1樓：端木吟天
食材明細
茼蒿適量
麵粉適量
生抽適量
蠔油、適量
食醋適量
香油適量
辣椒適量
大蒜適量
蒜香口味
蒜蓉蒸茼蒿的做法步驟
1準備好原料，茼蒿、麵粉。
2茼蒿掐斷長梗，取上半部嫩葉部分，沖洗乾淨。
3沖洗乾淨的茼蒿控乾水分（一定要控乾水分，不控幹水分蒸出來的茼蒿會水塌塌滴）
4把麵粉倒在控乾水分的茼蒿上。
5茼蒿和麵粉拌勻，要保證每段茼蒿上都沾勻麵粉。
6蒸鍋放適量水，燒至水沸，籠屜放上半幹的溼籠布，放入拌好麵粉的茼蒿，大火蒸5分鐘即可。
7蒸茼蒿的時候我們用生抽、蠔油、食醋、香油、大蒜、紅椒調一碗料汁。
8大蒜、紅椒切末放入碗中，加入生抽、蠔油食醋香油調勻即可成一碗料汁。
9茼蒿大火蒸五分鐘即好。
10把調好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。
2樓：匿名使用者
食材明細
茼蒿適量
蒜適量蠔油適量
生抽適量
麵粉適量
醋適量香油適量
蒜蓉蒸茼蒿的做法步驟
1茼蒿洗淨，把粗的菜梗部分折出來，上半截嫩葉部分瀝乾水分2把麵粉倒在瀝乾水分的茼蒿上面，拌勻，使得每段茼蒿上都沾勻麵粉3鍋上放適量水燒開，放上鋪好濕布的蒸簾，放入拌好麵粉的茼蒿，大火蒸5分鐘。
4蒸茼蒿的同時，準備調料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蠔油、陳醋、香油調勻成調料汁。
5蒸好的茼蒿取出裝盤，把調料汁直接倒到茼蒿上，吃時拌勻即可。
蒜蓉茼蒿的做法 蒜蓉茼蒿怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
健康功效
茼蒿：安神、促進生長、發育、增強免疫力
花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智食材用料
茼蒿400克相剋食物
鹽適量蒜末15克
花生油適量
蒜蓉茼蒿的做法
1.將茼蒿擇洗乾淨。
2.蒜末備好。
3.鍋裡放入適量的油燒至5層熱下蒜末煸香。
4.依次放入茼蒿翻炒軟塌。
5.再新增適量的鹽炒勻就可以出鍋裝盤啦。
6.成品圖。很美味的一道素菜。
用手機看這道菜做法
小貼士1、大火快炒。炒久了會出水、會影響口感。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉茼蒿
5樓：東北小廚來哥
茼蒿炒加入蒜末，放入蠔油生抽鹽。
蒜蓉茼蒿怎麼蒸
6樓：蒼井瑪利明步
材料主料：茼蒿，
輔料：大蒜，紅乾椒，味極鮮醬油
做法1. 茼蒿洗淨，瀝乾，切成4cm左右的段．2. 剝好的蒜瓣，用刀拍碎後，剁成末．紅乾椒擦拭乾淨，剪碎．3.
鍋燒熱，倒入油，加入蒜末和紅乾椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，轉大火，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋．
7樓：匿名使用者
有蒸著吃的，蒸好後蘸點醋很好吃，噯，可惜就是不知道做法……
8樓：與東紅是傻蛋
蒸？我媽媽炒的很好吃啊、
蒸茼蒿的做法大全，蒸茼蒿怎樣做好吃，蒸茼蒿家
9樓：林夕的微笑
食材用料
茼蒿500g相剋食物
醬油適量
香醋適量相剋食物
柱候醬適量
麵粉適量
大蒜適量相剋食物
油適量香蔥適量相剋食物
蒸茼蒿的做法
蒸茼蒿的做法**11.茼蒿洗淨控水備用
蒸茼蒿的做法**22.倒入麵粉拌勻
蒸茼蒿的做法**33.倒入食用油拌勻
蒸茼蒿的做法**44.將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘蒸茼蒿的做法**55.大蒜、香蔥、香菜切末蒸茼蒿的做法**66.將蒜末，香蔥末，香菜末和香醋、醬油和柱候醬調製均勻
蒸茼蒿的做法**77.蒸好的茼蒿蘸食即可
用手機看這道菜做法
小貼士1.茼蒿最好能買到這種矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼頭2.麵粉不宜太多，但是要沾染均勻
3.蘸水裡面的柱候醬是我靈光一現放進去的，完全可以不用哦
蒜蓉拌茼蒿的做法，蒜蓉拌茼蒿怎麼做好吃，蒜蓉
10樓：風生如何
主料茼蒿
輔料蒜蓉
花椒油鹽醋蒜末
芥末油步驟
首先先把茼蒿在沸水裡焯一下，然後撈出浸在冷水裡。切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
11樓：林夕的微笑
材料蒜蓉，茼蒿，花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油
做法1.首先先把茼蒿在沸水裡焯一下，然後撈出浸在冷水裡。
2.切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
12樓：折笠悅任
茼蒿曾經在我家餐桌上佔過一段主角，因為俺家老肖看報紙上說多吃茼蒿能防癌。
食材主料
茼蒿輔料
蒜蓉花椒油鹽醋
蒜末芥末油
步驟首先先把茼蒿在沸水裡焯一下，然後撈出浸在冷水裡。切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
蒸茼蒿怎麼做
13樓：在水一方
蒸茼蒿做法
主料茼蒿
500g
輔料醬油
適量香醋
適量柱候醬
適量麵粉
適量大蒜適量油
適量香蔥
適量步驟
1.茼蒿洗淨控水備用
2.倒入麵粉拌勻
3.倒入食用油拌勻
4.將拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘
5.大蒜切末
6.香蔥切末
7.香菜切末
8.將蒜末，香蔥末，香菜末和香醋、醬油和柱候醬調製均勻9.蒸好的茼蒿蘸食即可
14樓：美食林哥
茼蒿做法簡單好吃，教程已發！快試試吧！
15樓：賈軍美食
茼蒿還可以蒸，既營養又健康，簡單又好操作
蒜蓉茼蒿的做法
16樓：七澤電影
蒜蓉茼蒿的製作方法如下：1、食材：茼蒿,鹽,蒜末,花生油。茼蒿切段打水焯備用。
2、瘦肉絲入炒鍋炒熟備用(油稍微多一點點)。
3、茼蒿水瀝淨放入盆內，將炒鍋內的肉絲和油放入，再放入蒜蓉、鹽、雞精、糖、醋適量均勻攪拌裝盤。
17樓：積水成淵
這樣做出來的蒜蓉茼蒿比飯店的都好吃！
18樓：樂正悌
1、將筒蒿洗淨，大蒜剁成蒜蓉備用。
2、將油鍋燒開，放入鹽、蒜蓉爆出香味，放入適量糖、雞精。關火待用。
3、筒蒿入沸水燙熟，撈出，瀝乾，倒入油鍋攪拌。
4、攪拌後會繼續出些水，用筷子把筒蒿拈入盤中，再淋點香油即可。
19樓：匿名使用者
做法：1、將筒蒿洗淨，大蒜切成蒜蓉備用。
2、將油鍋燒開，放入筒蒿、鹽、姜、花椒麵，略炒一下，放入蒜蓉爆出香味，放入雞精即可。
20樓：東北小廚來哥
茼蒿炒加入蒜末，放入蠔油生抽鹽。
21樓：介海可元洲
前言材料
主料：茼蒿250g；
輔料：蒜瓣1片、鹽適量、色拉油適量
蒜蓉茼蒿
1茼蒿菜洗淨待用
2鍋底放入少量色拉油，放入切好的蒜蓉
3倒入洗好茼蒿，放入少許鹽，翻炒
4待茼蒿菜熟後，裝盤即可
22樓：性瑞於夢易
前言茼蒿含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素c等成份。蒜蓉茼蒿清新爽口好吃不油膩。
材料主料：茼蒿200g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜瓣適量
蒜蓉茼蒿
1茼蒿清洗乾淨控水切段
2大蒜切末
3炒鍋倒油放茼蒿翻炒
4加入蒜末翻炒片刻5加鹽
6快速翻炒均勻即成
小貼士蒜粒不要過早的放入防止炒的過爛。
23樓：廣琦浮雅琴
前言茼蒿一般都是涮火鍋時才吃，很少清炒，今天在早市看見賣的，1元錢一捆，很划算啊，用來清炒，加一些蒜蓉，一定很清爽。
材料主料：茼蒿1捆、大蒜半頭；
輔料：油適量、鹽適量、火腿適量、水澱粉適量、雞精適量蒜蓉茼蒿
1火腿切丁，蒜切碎
2茼蒿摘掉葉子，切段，洗淨備用
3鍋內熱油，下火腿丁翻炒
4下蒜蓉炒香
5開大火，下茼蒿翻炒幾下
6加入少許鹽翻炒
7加入水澱粉勾芡
8最後撒一下雞精提味，翻炒出鍋9成品
小貼士炒茼蒿時急火快炒才能保持茼蒿清脆的口感
24樓：薛精泥依然
前言茼蒿有一股特殊的香味，家裡吃的比較少，今天買菜正好看到了，就買了一把回來
材料主料：茼蒿300g、蒜末30g；
輔料：油少量、鹽少量、生抽少量
蒜蓉茼蒿
1準備茼蒿
2掐斷洗淨，控水備用
3準備蒜末
4鍋中加油，燒熱放入部分蒜末爆香，加入茼蒿翻炒5稍微炒下就可以，再加入剩餘的蒜末，出鍋
25樓：蘭墨真建德
前言茼蒿的營養成分是很高的，它還有可入藥。它的功效主治：縮小便，寬中理氣。失眠夢多，心煩不安，痰多咳嗽等等.
材料主料：茼蒿350g、蒜蓉12g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉12g
蒜蓉茼蒿
1準備好材料，清洗乾淨
2把大蒜剁成蒜蓉，等待備用
3清洗乾淨鍋，熱鍋
4放油，待油炒熱，把蒜蓉放入鍋內，用大火炒5待蒜蓉炒出香味，放入茼蒿
6調至大火，一直翻炒
7炒至根據自己口味調整，建議不要炒得太老，再灑入適量的鹽8好了，香噴噴的蒜蓉茼蒿就出鍋了
小貼士食材要鮮，要大火，調味均勻
26樓：施藉笪童童
前言今年十一假期沒出去玩，而是選擇了走親訪友，到了親戚朋友家少不了的就是肉類菜。過了假期該為腸胃清理一下，解解油膩了。今天做了道蒜蓉茼蒿，很清脆爽口，也非常解油膩。
材料主料：茼蒿400g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜3瓣、尖椒適量
蒜蓉茼蒿
1原材料。
2茼蒿洗乾淨切成段，大蒜和青椒切成末。
3鍋中倒入油燒熱，放入大蒜和青椒末爆香。
4放入切好的茼蒿，進行煸炒。
5待茼蒿炒熟後放入適量鹽，炒勻出鍋。
小貼士待茼蒿炒熟後放入適量鹽。
27樓：勞義惠湛霞
前言材料
主料：茼蒿500克；
輔料：花生油25克、大蔥10克、姜5克、鹽5克、味精2克、白砂糖1克、芡粉10克、大蒜（白皮）20克、香油3克
蒜蓉茼蒿11.
將茼蒿整理乾淨，改刀成長段入沸水中焯出；22.
鍋中加入適量的油，放入蔥花、薑末熗鍋；33.
下入焯水後的茼蒿翻炒均勻；44.
烹入鹽、味精、白糖調好口味；55.
熟後勾芡，放入蒜茸，淋入香油炒均勻出鍋。
28樓：襲邵隱春燕
前言茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素a、維生素c之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑
材料主料：茼蒿300g、大蒜3瓣；
輔料：油適量、鹽適量
蒜蓉茼蒿
1茼蒿適量去根洗淨
2茼蒿切段
3鍋中放油，放入茼蒿翻炒
4大火翻炒，炒好放入蒜蓉
5攪拌均勻放鹽即可
小貼士大火翻炒
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