1樓：匿名使用者
主料油麥菜
250g
豆豉鯪魚罐頭
0.5盒輔料蔥
適量鹽1小勺雞精
1/4小勺姜適量
蒜適量步驟1.豆豉鯪魚罐頭半盒，將鯪魚切成小碎
2.油麥菜洗淨切段 .油麥菜的莖也可以食用，跟青筍乙個味道3.蔥薑蒜切碎備用
4.鍋內放油炒香蔥薑蒜（蒜末留一大半備用），下入豆豉和鯪魚炒香5.放入油麥菜翻炒至軟熟
6.放入些許蒜末翻炒均勻，調入適量鹽和雞精即可出鍋
2樓：菜花黃
主料罐頭豆豉鯪魚100g油麥菜200g輔料大蒜5g鹽1/2小勺味精1/4小勺
步驟豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟11.準備好豆豉鯪魚罐頭。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟22.把罐頭的蓋子開啟。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟33.整條的鯪魚切成條，大蒜切片。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟44.油麥菜洗淨切成10厘公尺左右長的段。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟55.起油鍋，油溫公升至6成熱時，放入鯪魚煎至表面微乾盛出。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟66.鍋內留底油，放入蒜片和豆豉爆香。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟77.再放入油麥菜和鹽，快速翻炒幾下。
豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟88.最後放入鯪魚，加味精快速炒勻即可出鍋
豆豉鯪魚油麥菜的家常做法怎麼做好吃
3樓：微光裡的塵埃
主料鯪魚罐頭
1個油麥菜
1把輔料
色拉油適量蒜適量
小蔥適量
#豆豉鯪魚油麥菜#的製作步驟
1. 將油麥菜洗淨切段，開啟豆豉鯪魚罐頭
2. 炒鍋內放少許的油，爆香蔥花後放入豆豉鯪魚罐頭，翻炒幾下後，放入油麥菜，再次快速翻炒直到油麥菜變軟就撒上蒜末，拌勻出鍋。
鱗魚油麥菜怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料油麥菜適量
豆豉鯪魚半罐
調料食鹽適量
蒜2瓣料酒少許
老抽內適量
水澱粉適量
白糖少許
胡椒粉少許
鯪魚油麥菜容的做法
材料集合圖：
1.蒜切末，取1/2罐的豆豉鯪魚撕成小塊
2.油麥菜洗淨瀝乾水切成段。熱鍋上油，放入一半的蒜爆香，下油麥菜大火炒至翠綠，加少許鹽，白糖調味後裝盤
3.鍋裡放少許油，放蒜末熗鍋，下入改了小塊的豆豉鯪魚。加少許水，調入白糖，老抽，胡椒粉小火煮香，勾入少許水澱粉
豆豉鯪魚拌油麥菜怎麼做好吃
5樓：繁華有一夢
食材明細
油麥菜400克
豆豉鯪魚150克
大蒜末50
鹽適量味達美醬油20克
公尺醋30克
鹹鮮口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
豆豉鯪魚拌油麥菜的做法步驟
粵華牌豆豉鯪魚
把鯪魚取出來
把豆豉鯪魚切碎放入盆中
把大蒜搗成蒜泥
把蒜泥和豆豉鯪魚等調味品調和在一起
油麥菜切三公分的段
把油麥菜和調好的豆豉鯪魚一起調合均勻即可裝盤！
撒上芝麻即可！
小竅門做這道菜品主要就是要現拌現吃，不要等的時間太長了！
6樓：寵寵欲動闖天涯
1.準備食材。
2.油麥菜浸泡清洗乾淨，切段。
3.豆豉魚切小段。
4.放入豆豉魚。
5.放入調料汁攪拌均勻即可。
怎樣做豆豉鯪魚油麥菜好吃
7樓：30秒不
步驟 1
豆豉鯪魚油麥菜的做法 步驟1
油麥菜洗淨，摘小，盡量瀝乾水分
步驟 2
豆豉鯪魚油麥菜的做法 步驟2
豆豉鯪魚罐頭開啟（其實裡面只有兩條魚而已啦）步驟 3
把魚撈出來，撕小備用
步驟 4
鍋裡放油，把一半的薑蒜末放進去稍微爆香
步驟 5
然後下油麥菜翻炒
步驟 6
油麥菜別炒太久，因為一會兒還要回鍋，稍微斷生就撈起來（此時鍋裡要是有水，把它掉到不要）
步驟 7
恢復乾爽的鍋子裡，倒入罐頭裡頭的油
步驟 8
把剩下的一半薑蒜，乾辣椒和麻椒放進去，稍微爆香步驟 9
把豆豉也倒進去炒炒
步驟 10
豆豉鯪魚油麥菜的做法 步驟10
再把先前撕小的鯪魚也放進去炒一炒，加少許糖，炒得有點乾香的感覺步驟 11
豆豉鯪魚油麥菜的做法 步驟11
然後把油麥菜倒入鍋裡翻炒均勻就可以了，我覺得不用加鹽已經夠鹹了，但是如果您覺得不夠鹹可以適當用一丁點鹽調味
8樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下，
食材準備
材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。
調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，
豆豉鯪魚油麥菜
製作步驟
1.把油麥菜切成10厘公尺長的段，用開水焯熟，裝盤，2.蔥、蒜、薑切末，
3.鍋中下油，炒香蔥、蒜、姜、豆豉，加入高湯及其他調味料，燒開後放入鯪魚，盛出放在油麥菜上，淋入香油即可。
注意事項
油麥菜焯水的時間不能長，斷生即可
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