1樓：
雞蛋裡有些黑點說明雞蛋放置事件過長有輕微變質了。最好不要吃了。
2樓：忘吃藥的兔子
是小雞的眼睛，雞蛋壞掉是因為雞蛋有裂紋，那麼所有的雞蛋都有縫麼，放心吃吧。我還特別喜歡吃臭鴨蛋，特別香
3樓：零度清醒
比較大的可能是雞蛋中的受精卵，或者是發育未完全的雞蛋。但總體來說還是不要吃比較放心，因為你很難鑑別它到底是不是細菌感染或變異。
4樓：匿名使用者
這是受過精但沒有成功孵化為小雞的蛋,一些人把它們在度**.比起我們平常吃的未受精的蛋,營養價值會打折扣,但對健康沒有大的影響.盡快吃完,因為這種蛋易壞.
5樓：匿名使用者
勸你還是別吃啦 現在食物本來就受汙染的蠻多的 如果購買的量不大 就仍啦吧 免得吃出毛病得不償失啊
6樓：覓血麒麟
能吃！那個開啟有個黑點的雞蛋是能孵出小雞的！！平常你開啟後沒有黑點的雞蛋是不會出小雞的
7樓：
感覺應該可以吃吧，因為沒有聽說雞蛋裡的哪一部分不可以吃，也沒有人在吃的時候檢查有沒有黑點，我感覺應該和雞蛋的浮化有關係吧，沒事大膽吃．．．呵呵
8樓：ones大乖
小黑點如在蛋清上，就表明受細菌汙染了，不要吃為好。
9樓：匿名使用者
雖不清楚到底是什麼毛病，但建議你最好不要吃了，不怕一萬，就怕萬一，直接找賣家商量退換貨。
10樓：匿名使用者
黑點是雞蛋中的受精卵，都有的。
11樓：毛蔭
你過細看看，好蛋，特別是士雞蛋，個個都有點。
12樓：**的
一般沒人吃的，可能是受汙染的雞蛋.
13樓：楓中挽箭
蛋殼的地方有黑點是時間長啦，不新鮮。
14樓：艱苦個哈摁扣
可以,因為在蛋殼上,所以可以吃.
15樓：一生何求
如果是粘在蛋殼上，可能是被蚊子叮咬長生的，最好看看成色，看看粘的面積是否大，如果是小黑點，又沒有異味，照吃無妨，但建議盡快處理。如若面積大，黑黑的一團，最好別吃。
如果是蛋清裡有黑點，這是已經受精的蛋， 或已經長出了羽毛， 俗稱的"死蛋"或「亡蛋」， 吃了應該沒關係的 。（不是有人專門買還沒孵化成的小雞吃嗎）
16樓：匿名使用者
是小雞的眼睛，沒發育完全
17樓：匿名使用者
那是要壞的蛋，炒了後還能挺香呢。
18樓：愛茜無比
外面可以！『
裡面不行！～
19樓：
這批??
最好不要吃咯。。。
20樓：狂風中的菜鳥
能吃是能吃
不過建議最好不吃
21樓：匿名使用者
最好不要吃，健康第一！
雞蛋殼內部有許多黑點，能吃嗎？
22樓：匿名使用者
雞蛋殼內部有黑點，是由於細菌附著在上面。這樣的雞蛋新鮮度有所下降，對人體健康有一定的影響，建議不要食用。
雞蛋的外殼上有許多氣孔，細菌、黴菌會通過這些氣孔進入雞蛋內部。蛋殼內壁出現黑斑，但蛋黃蛋清並沒有壞掉，也是因為黴菌通過氣孔進入殼內，破壞了殼內的殼膜，黴菌滋長聚集成黑斑。有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會破壞蛋殼表面的保護膜，也會使細菌侵入蛋內面發霉變質。
這樣的雞蛋儘管表面上並無明顯的腐壞症狀，但其實蛋的品質有所下降了，不建議食用。
擴充套件資料
營養成分
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
4、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
其它微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
23樓：鵝子野心
外殼長有斑點的雞蛋，是由於細菌附著在上面。這樣的雞蛋新鮮度有所下降，對人體健康有一定的影響，建議大家不要食用。
那麼又是什麼原因造成了雞蛋殼內長斑呢？因為雞蛋的外殼上有許多氣孔，細菌、黴菌會通過這些氣孔進入雞蛋內部。蛋殼內壁出現黑斑，但蛋黃蛋清並沒有壞掉，也是因為黴菌通過氣孔進入殼內，破壞了殼內的殼膜，黴菌滋長聚集成黑斑。
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會破壞蛋殼表面的保護膜，也會使細菌侵入蛋內面發霉變質。這樣的雞蛋儘管表面上並無明顯的腐壞症狀，但其實蛋的品質有所下降了，不建議食用。」
24樓：匿名使用者
不常見的東西就別吃了，說不定沒人知道那是什麼
雞蛋殼上有小黑點還能吃嗎？
25樓：nw剛剛好
雞蛋裡面的營養成分幾乎包含了我們身體所需的全部營養，可以說吃雞蛋等於全營養餐。但如果吃不對也可能暗藏健康危機。
雞蛋受潮，蛋殼的保護膜會消失，細菌易侵入蛋內發生霉變，若蛋殼上出現了黑斑點，不能食用。而蛋殼表面出現肉眼可見的褐色斑點，有的斑點甚至稍微凸起，被稱為「雀斑蛋」，「雀斑蛋」是可以食用的。
26樓：匿名使用者
對於這個問題，我覺得這個就沒有什麼。這個是可以繼續吃的。因為雞蛋的外殼就是用來保護雞蛋的。
所以，只要不是發臭這些就是可以吃的。雞蛋作為日常生活的必需品，基本上都會出現在我們的餐桌上，但是對於很多朋友來說，選擇新鮮的雞蛋也成為了乙個難題，不新鮮的雞蛋會影響口感，壞掉的雞蛋更是破壞了雞蛋的營養物質成分，甚至對人體造成損害，不利於與人們的健康，新鮮的雞蛋不僅味道超級棒，而且富含豐富的蛋白質，那你買的雞蛋是新鮮的嗎？今天小編就教大家幾分辨別雞蛋是否新鮮的辦法吧！
第一步：觀察雞蛋的外殼在我們逛超市的時候，總會看到貨架上擺滿了很多雞蛋，在燈光的照射下感覺每一顆都很完整新鮮，但是在挑選雞蛋的時候，我們應該學會怎麼去挑選它們，而不是三兩下就裝滿半個購物袋，首先，我們應該觀察雞蛋的外殼，如果雞蛋的外殼非常的光滑，沒有那種凸出來的小疙瘩，就說明這顆雞蛋就是剛生出來沒有多久的，比較新鮮，然後再看雞蛋的外殼顏色，如果呈現出很多的小斑點或者顏色發烏髮黑那就是雞蛋已經變臭了或者已經放置了很久了。
第二步：用手輕輕晃動雞蛋
如果在顏色上不好區別，我們還可以拿起一顆雞蛋，輕輕地晃動它，然後放在耳邊聽聽裡面的聲音，如果聲音比較實，沒有其他的雜音，就說明這顆雞蛋的核心比較的飽滿結實，蛋黃與蛋白比較緊實，那相對來說就比較新鮮，而如果晃動的有一些其他的聲音，比如像水撞擊牆壁的聲音，就說明這顆雞蛋裡面的蛋白已經化成了水，時間放置的太久了，很不新鮮，也有可能已經壞掉了。
第三步：拿起雞蛋放在燈光下照耀
在市買雞蛋的時候最好辦法就是將雞蛋放到燈光下照耀，如果你能看見雞蛋內心呈現紅色或者很通透的顏色，那說明這顆雞蛋就非常新鮮了，如果顏色不是透明或者看不出顏色，就說明這顆雞蛋很有可能已經變質了，那就千萬不要選。
第四步：輕嗅雞蛋的外殼很多雞蛋看起來都是一樣的外殼，那這時候就很不容易區分了，但是我們可以聞一聞它們的味道，如果我們聞到了生石灰或者比較腥的氣味，那就說明這顆雞蛋非常的新鮮，如果我們聞到有點臭臭的味道就說明這顆雞蛋已經變質了。
第五步：將雞蛋放進清水中將買回家的雞蛋放在一杯清水裡，如果你發現雞蛋很快就沉入水底，並且還是橫著放的，那就說明這顆雞蛋非常的新鮮，而反之雞蛋沒有沉入水底，漂浮在水面上，那就說明這顆雞蛋已經變質了。
所以，這個就是雞蛋的辨別。
27樓：細水長流蔭遠堂
可以食用，雞蛋「長斑」的原因通常有以下三種：
1、「雀斑蛋」
蛋殼表面出現肉眼可見的褐色斑點，有的斑點甚至稍微凸起，被稱為「雀斑蛋」，是因鈣和蛋殼色素分布不均勻而形成的。
由於蛋殼顏色與雞蛋內物質形成的階段各不相同，因此這類「長斑蛋」與細菌汙染並無聯絡，可以食用。
2、「暗斑蛋」
蛋殼底部有一種色澤較暗的水印狀斑點或者條帶，這類雞蛋看上去會比一般的雞蛋顏色稍暗，叫做「暗斑蛋」或「底斑蛋」。
「暗斑蛋」是雞蛋殼內的水分透過韌性較差的蛋殼膜並積聚在蛋殼附近造成的，也與沙門氏菌汙染沒有關係。
3、微生物侵襲
蛋殼上有很多氣孔，若存放時間過長，細菌、黴菌等微生物有可能會鑽孔而入，擴散到一定程度時，蛋殼表面就會形成斑塊。
擴充套件資料：
4種不能吃的雞蛋
1、裂紋蛋
雞蛋在儲存、包裝及運輸的過程中很可能會出現裂紋，這種雞蛋更易被細菌侵入，不宜食用。
2、粘殼蛋
這類雞蛋由於儲存時間過長，蛋黃膜的韌性變弱，就會粘附在蛋殼上。若貼皮處出現黑色，有異味，則不宜繼續食用。
3、散黃蛋
雞蛋散黃的原因有二。一是運輸過程中會因**導致蛋黃膜破裂，造成散黃；二是存放時間過長，一些微生物經蛋殼氣孔侵入蛋體，破壞其結構，導致蛋液稀濁，不宜食用。
4、發霉蛋
雞蛋受潮，蛋殼的保護膜會消失，細菌易侵入蛋內發生霉變，若蛋殼上出現了黑斑點，不能食用。
28樓：匿名使用者
雞蛋殼上有斑點能吃。一般雞蛋殼上面長斑點是由於微生物侵襲的緣故，或者本身就是暗斑蛋。雞蛋殼上面有許多氣孔，如果存放太長時間，就會有細菌和黴菌等危害物入侵，因此蛋殼的表面就會形成斑點。
雞蛋殼長斑只是外皮的異常，只要雞蛋清和雞蛋黃是新鮮的，就不影響食用。雞蛋也是有保質期的，一般天氣較涼爽時，可以將雞蛋常溫儲存，要將雞蛋放置在乾燥陰涼處，避免陽光照射。如果天氣比較熱，可將雞蛋放入冰箱冷藏。
雞蛋一定要清洗後再進行煮沸，並要用冷水下鍋，如果用熱水下鍋容易導致雞蛋殼破裂，影響食用。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，比如蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素和鐵、鈣等成分。
雖然雞蛋可以給人體補充足夠的能量和營養，但是雞蛋不宜吃太多，每天吃1個雞蛋，就能給身體補充一天的能量，吃太多會導致營養過剩。如果是身體虛弱者，可以一天吃2~3個雞蛋，根據個人體質食用雞蛋即可。
雞蛋殼上長毛了還能吃嗎，雞蛋殼上長了白毛還能吃嗎
雞蛋殼上面長毛，有可能是雞蛋已經遭受黴菌汙染，如果敲開雞蛋以後，出現散黃專，或者是粘殼，甚至屬是霉變，均表示雞蛋已經變質，散黃的情況是加熱後仍然可以食用的但是如果出現粘殼或者是霉變，就不要再食用了。外殼發霉，有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發霉，您可以開啟看下，只要沒有變質沒有變味還是可以食用的...
雞蛋殼可以吃嗎，蛋殼能吃嗎？有什麼營養？
雞蛋殼能吃嗎 雞蛋殼可以吃的,把雞蛋殼洗乾淨,放入微波爐高火看情況加熱至完全乾燥變脆,取出冷卻後,放在乾淨的平板上,用擀麵杖碾碎,小心碾,粉末越細口感越好,雞蛋殼可以補鈣的,月子裡吃最好,有一點要注意,一定要碾細,不然口感不好的。2 雞蛋殼能減輕胃痛 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,有很明確的抑酸作用。它...
雞蛋殼是蘆薈最好的肥料嗎雞蛋殼可以澆蘆薈麼？
雞蛋殼不適合做肥料，沒有什麼營養成分。建議用淘公尺水。雞蛋殼裡含有植物所需的大量的微量元素和磷鉀肥，所以蘆薈也喜歡的。錯 雞蛋殼主要含碳酸鈣 最多只能給植物提供鈣元素 而植物生長還需要磷，鉀等元素 雞蛋殼富含鉀，抄鉀肥有利於植物枝襲 葉分蘖生長，枝繁葉茂，蘆薈屬於形態觀賞型植物，它的肉質莖生長是關鍵...